شرح طريقة البسبوسة بالشوكولاتة

شرح طريقة البسبوسة بالشوكولاتة مقدمة لكم عن طريق Trends في هذه المقالة وهي من أنواع الحلوى التي يحبها الكبار والصغار.
كلاهما حيث يمكنك القيام بذلك وأنت مرتاح في منزلك.

شرح طريقة البسبوسة بالشوكولاتة

مقادير البسبوسة

• 3 أكواب (سميد)
• 2 كوب (قشطة)
• 1 كوب (سكر)
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة)
• 6 (بيض)
• 2 ملاعق كبيرة (قهوة سريعة الذوبان)
• 2 ملاعق كبيرة (كاكاو عادي)
• 2 كوب (زيت نباتي)

الإعداد

1. في وعاء عميق، اخفقي المكونات (الكريمة والملح والزيت) معًا.
2. نخلط في وعاء آخر (سميد، سكر، كاكاو، قهوة وبيكنج بودر).
3. الآن اخلطي الخليط الأول والثاني معًا وحركي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. يُسكب المزيج في صينية الخبز، مع التأكد من تسوية السطح جيدًا.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة قبل وضع الصينية في الفرن.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. بعد خروج البسبوسة من الفرن نتركها تبرد ونزين البسبوسة بالشوكولاتة وصلصة جوز الهند
   ثم قدميها باردة.

بسبوسة عادية

مكونات

• كوب ونصف (دقيق سميد ناعم).
• 3/4 كوب (سكر)
• 1 كوب سمن مذاب
• 1 كوب (لبن أو زبادي).
• نصف كوب (جوز هند)
• 1 ملعقة صغيرة (بيكنج بودر).
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا سائلة) أو ما يعادلها من مسحوق الفانيليا
• ولزينة باللوز أو الفول السوداني المحمص.

البسبوسة خطوة بخطوة

1. اخلطي دقيق السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء
2. ثم نضيف السمن تدريجياً ثم الزبادي
3. امزج جميع المكونات معًا جيدًا، يمكنك فعل ذلك بيديك، لست بحاجة إلى خفاقة خاصة
4. أحضر صينية مناسبة لحجم عجينة البسبوسة، وعادة ما تكون متوسطة الحجم.
5. دهن الصفيحة بالسمن جيداً دون ترك أي فجوات ثم أضيفي الدقيق ليغطي السمن بالكامل
6. نحضر المزيج ثم اسكبه في الصينية، بلل يدك بالماء ثم قم بتسوية الخليط حتى يتماثل تمامًا
7. الآن سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق
8. احرصي على تقطيع البسبوسة أولاً قبل وضعها في الفرن على شكل مربعات
   احرص على عدم إصابة الدرج أثناء القطع.
9. ثم نضع الفول السوداني أو اللوز على وجه البسبوسة للزينة
10. توضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
11. ثم نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسكبها بالقطر الساخن فور خروجها من الفرن
    ثم نتركها تبرد ونقطعها مرة أخرى، ونمرر الخطوط التي قطعناها في وقت سابق قبل الخبز.

مكونات الشراب

• 2 كوب (ماء).
• 2 كوب (سكر).
• نصف ليمونة.
• 1 ملعقة كبيرة (سكر الجلوكوز).
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا).

الإعداد

1. تحضير الشراب عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء صغير ووضعها على النار
   التحريك المستمر حتى تذوب المكونات
2. بعد حوالي ربع دقيقة، وبعد التأكد من غليانه، أضيفي عصير الليمون واتركيه جانباً ليبرد.