هل تبحثين عن شرح طريقة لعمل البسبوسة بالزبادي تعتبر البسبوسة أشهر أطباق الحلوى في مصر والوطن العربي، وهناك طرق عديدة لتحضيرها وتقديمها. في هذا المقال، يقدم موقع “تريندز” شرح طريقة صنع البسبوسة باللبن.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مكونات
- 3 أكواب سميد
- نصف كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر
- ملعقة ونصف من صودا الخبز
- كوب زبادي
- شرح طريقة تحضير الشراب
- 4 أكواب سكر
- 3 أكواب ماء
- نصف عصير ليمون
من اجل للتزيين
نصف كوب بندق
الإعداد
- في قدر على نار متوسطة، احضر الماء والسكر وعصير الليمون حتى الغليان.
- بعد خفض درجة الحرارة، اترك القدر على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى يسخن الشراب.
- زد قطر النار واتركها تبرد.
- اخلطي السميد مع السكر والزبدة في وعاء كبير.
- اخلطي الزبادي والبيكنج باودر في وعاء آخر واتركيهم لبضع دقائق حتى يتضاعف اللبن.
- يمكنك الآن إضافة خليط السميد إلى خليط الحليب وخلط المكونات جيدًا حتى تلتصق ببعضها البعض.
- تكدس العجينة على شكل بسبوسة دائرية.
- استخدم السكين لتقطيع البسبوسة بالشكل الذي تريده.
- ضعي البندق في منتصف كل قطعة عجين.
- اخبزي البسبوسة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نسكب القطر على البسبوسة.
- انتظري حتى يتم امتصاصه جيدًا، ثم قدميه.
وإذا أردت معرفة شرح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والجوز، يمكنك اتباع الشرح طريقة التالية
شرح طريقة تحضير الشراب
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- ملاعق كبيرة من ماء الأزهار
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
مكونات
- 2 كوب سميد
- كوب جوز هند مجفف
- نصف كوب زبدة مذابة
- ثلث كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب زبادي
- لوز
شرح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والجوز
- انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبيكنج باودر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضف الزبادي مع التحريك باستمرار.
- نوزع المزيج في طبق مدهون بقليل من الطحينة ثم نضع اللوز على الوجه.
- استخدم السكين لتقطيع خليط البسبوسة إلى مربعات متساوية الحجم.
- ثم ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُترك البسبوسة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تحضير شراب
- نضع السكر والماء في قدر ونقلب حتى يذوب السكر جيدًا.
- ااتي بالخليط لنغليه.
- يُرفع عن النار ويُضاف ماء الزهر وعصير الليمون مع التحريك لخلط المكونات.
- نخرج البسبوسة من الفرن.
- صب القطرة على الوجه.
- قدمي البسبوسة دافئة أو باردة.
الآن وقد أكملنا شرح طريقة صنع البسبوسة بالزبادي، يمكنك أيضًا تجربة شرح طريقة صنع البسبوسة التركية.
جربه وشاركه معنا في التعليقات