تتخيل الكثير من النساء صنع البسبوسة في المنزل على أنها جاهزة للاستخدام
إنها وصفة صعبة ومعقدة للغاية، لكن الحقيقة هي عكس ذلك تمامًا
وهي من الوصفات البسيطة التي نشرحها لكم في السطور التالية.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة بالمنزل كيف تصنع البسبوسة
قد يكون من الصعب صنع بسبوسة بجوز الهند أو بسبوسة بالشوكولاتة
لكن لن تواجه أي مشكلة في إعداد هذه الوصفة بعد اتباع الخطوات خطوة بخطوة.
مكونات
- كوب ونصف دقيق سميد ناعم.
- 3/4 كوب سكر عادي.
- كوب من السمن المذاب.
- 1/2 كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا.
- كوب من الجبن أو الزبادي.
- اللوز أو الفول السوداني المحمص، أيًا كان نوع الجوز الذي تفضله.
الإعداد
- نخلط دقيق السميد مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا.
- يُسكب السمن تدريجياً على الخليط، ثم يُضاف الزبادي أو الجبن الرائب
استمر في الخلط جيدًا. - تأكد من خلط جميع المكونات بأطراف أصابعك دون استخدام خلاط كهربائي.
- أحضر صينية مناسبة لحجم البسبوسة ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
- ثم يجب دهن الصفيحة جيداً بالسمن، إضافة قليل من الدقيق وإزالة الدقيق
زائدة، وتأكد من تغطية السمن جيداً. - صب الخليط في الصينية.
- تأكد من تساوي العجينة باستخدام ظهر ملعقة مبللة أو يدك بعد بللها
بالماء حتى يصبح الخليط متماثلًا تمامًا. - نحمي الفرن جيداً قبل ضبط البسبوسة على 180 درجة مئوية.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات قبل وضعها في الفرن.
- يضاف الفول السوداني أو اللوز المحمص قبل الدخول في الفرن للتزيين.
- اتركي البسبوسة في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- لا تخرج البسبوسة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب الشراب عليها.
- قطّع البسبوسة من جديد على نفس الخطوط التي سبق تقطيعها قبل الخبز.
- اتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل وقدميه بارداً.
مكونات شربات
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء الورد أو الفانيليا.
شرح طريقة تحضير الشراب
- نضع السكر في الماء ونضعه على النار حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- يُضاف عصير الليمون إلى المزيج، ويُترك المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق.
- أضف قطرتين من ماء الورد أو الفانيليا.