لا توجد مناسبة بدون بسبوسة ويمكنك أن تجدها في أعياد الميلاد والأعراس وقد يأتي هذا لأن الكثير من الناس يحبونها.
إنها أيضًا الحلوى الرئيسية في كل منزل ؛ إذا كنت تريد معرفة شرح طريقة عمل البسبوسة المصرية، تابعنا في هذا المقال.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة المصرية
مكونات
- كوبين سميد.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- كوب سكر ناعم.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- علبة قشطة جاهزة.
- ملعقة قرفة مطحونة.
خطوات التحضير
- سميد، سكر، كريمة، فانيليا، بيكنج بودر، قرفة، زبدة، زبادي،
وجوز الهند في وعاء وقلب جيداً للحصول على خليط متجانس. - نضع المزيج الذي تحصل عليه في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
- توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لنحو نصف ساعة، حتى تصبح حواف البسبوسة حمراء وتنضج بالكامل.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، نسكب نصف القطر فوق البسبوسة.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة.
- ضعي حبات اللوز على البسبوسة وأعيديها إلى الفرن تحت الشواية العلوية لقليها.
- أخرجي الصينية من الفرن، صبي الشراب المتبقي في الأعلى وقدميه.
مكونات الشراب
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف ماء.
- رشة قرفة مطحونة.
- كوبان من السكر الناعم.
- زعفران.
شرح طريقة تحضير الشراب
- ضع بعض الماء في وعاء مع السكر.
- ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.
- يُضاف عصير الليمون إلى الماء والسكر ورشة قرفة مطحونة.
- اترك الخليط على النار حتى تحصل على قوام كثيف.
شرح طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند والقشطة
مكونات
- 3 أكواب دقيق سميد.
- كوب حليب أو زبادي.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة حامض.
الإعداد
- حليب، سكر، بيكنج بودر، فانيليا، زيت، كريمة،
بعد خلطهم معا، أضف الدقيق. - ثم نضع بعض الدقيق على الصاج ثم نضع الخليط السابق ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك يضاف العسل وجوز الهند إلى البسبوسة وهي ساخنة.
شرح طريقة تحضير البسبوسة بالسميد
مكونات التحضير
- 3 أكواب سميد.
- كوب جوز الهند.
- ملعقة من صودا الخبز.
- السمن المذاب أو الزبدة المذابة.
- كوب سكر أو حسب رغبتك.
- علبة زبادي.
خطوات الإعداد
- تُمزج جميع المكونات الجافة وتُضاف السمن واللبن والقليل من الماء أو الحليب.
- ثم نضع جميع المكونات السابقة في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ونضعها في الفرن الساخن.
- بعد الطهي، شغل الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم تحضير السوربيه بالشرح طريقة المذكورة أعلاه وعندما يتم إخراج البسبوسة من الفرن نضع السوربيه في الأعلى.