شرح طريقة عمل البسبوسة الشامي

• كيف يعمل بسبوسة الشامي
  • شرح طريقة عمل بسبوسة مصرية من مطبخ فتافيت
    • نصائح لعمل البسبوسة

كيف يعمل بسبوسة الشامي البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية
تختلف شرح طريقة الإنتاج في مصر والعالم العربي من دولة عربية إلى أخرى سواء بالقشدة أو بالقشدة
بالقشطة أو المكسرات أو الطبيعية، وفيما يلي نعرض شرح طريقة عمل البسبوسة الشامية والشرح طريقة
بسبوسة مصرية من مطبخ فتافيت.

كيف يعمل بسبوسة الشامي

نقدم لكم مطبخ فتافيت بشرح طريقة البسبوسة الشامية للشيف منال العالم التي تتطلب هذه الوصفة
لهذه المكونات

• كوب سكر.
• كوب سميد.
• كوب دقيق.
• كوب جوز هند.
• كوب زيت ذرة.
• كوب واحد من الزبادي.
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• فستق حلبي وجوز الهند للتزيين.
• 3 ملاعق كبيرة طحينة.

ثانياً التحضير

1. نقوم بتثبيت شبكة الفرن في المنتصف وتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. نقوم بدهن الصينية بقليل من الدقيق.
3. في وعاء التحضير، أضيفي السكر إلى السميد، الطحين، جوز الهند، الزبادي والبيكنج باودر
4. يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف إلى الخليط السابق.
5. اخلطي المزيج بملعقة بلاستيكية لمدة دقيقة على الأقل حتى يتجانس.
6. صب الخليط في ورقة مدهونة.
7. اترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل.
8. عندما ينضج، يضاف القطر ويزين بالفستق وجوز الهند.

شرح طريقة عمل بسبوسة مصرية من مطبخ فتافيت

تستغرق هذه الشرح طريقة 20 دقيقة للتحضير و 30 دقيقة لإكمال النضج والديكور
وهذه الكمية تكفي لـ 6 أشخاص، والمكونات وشرح طريقة التحضير هي

أولا المكونات

• كوبين سميد.
• نصف كوب سكر.
• كوب واحد من الزبادي.
• نصف كوب سمن.
• ربع كوب جوز هند.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• شربات (قطر).
• لوز للتزيين.

ثانياً التحضير

• يُضاف إلى مسحوق الخبز بالسميد ويُحرّك جيداً
• أضف الزبادي والسكر والسمن وجوز الهند إلى الخليط السابق
• تخلط جيدا وتنتشر في صينية مدهونة بالدهن أو الدقيق.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
• بعد النضج، يُرش السوربيه على الصينية.
• تقدم باردة ومزينة بجوز الهند.

نصائح لعمل البسبوسة

1. عند الخلط، يجب خلط كل حبيبات السميد مع السمن أو الزبدة.
2. تغلب على جميع المكونات السائلة جيدًا بمضرب كهربائي مسبقًا
   نضيفهم إلى خليط الدقيق والسميد.
3. نحتاج لترك عجينة البسبوسة حتى ترتاح العجينة لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد إضافة السوربيه، نحتاج أيضًا إلى ترك الصينية تقف لمدة ساعة للتأكد من أن العسل يمتزج مع الخليط.
5. يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال الصينية.