البسبوسة من أشهر وصفات الحلويات المصرية والعربية بشكل عام.
لها العديد من الأسماء المختلفة، مثل نامورة في فلسطين وهريسة في سوريا
ودول المغرب العربي، وعلى أساس النقاط التالية سنبين لكم كيف تصنعون البسبوسة بالسميد.
إنها إحدى الطرق الأساسية لعمل البسبوسة.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة بالسميد
تتنوع طرق تحضير البسبوسة ومنها بسبوسة جوز الهند أيضًا
بسبوسة بالشوكولا مثل البسبوسة بالسميد نشرح الشرح طريقة
في الأسطر التالية.
كميات البسبوسة بالسميد
- كوبان ونصف سميد خشن.
- ربع كوب زبدة.
- 1 كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من الزبادي، أو كما يطلق عليه في بعض البلدان، الجبن القريش.
- 3 أكواب شراب.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كوب طحينة.
- لوز للتزيين أو الفول السوداني أو أي مكسرات أخرى تحبها.
خطوات عمل البسبوسة بالسميد
- يخفق الزبدة والسكر والحليب باستمرار،
حتى تلاحظ ذوبان السكر تمامًا. - أضف بيكربونات الصودا وصودا الخبز والسميد إلى الخليط السابق.
- عليك أن تستمر في خلط جميع المكونات معًا حتى تأتي
خليط سميك ومتماسك. - تحتاجين إلى دهن الصينية المعدة لخبز البسبوسة بكمية الطحينة المحددة
الأمر. - يُسكب مزيج البسبوسة السابق في الصينية المخصصة لهذا الغرض.
- ضعي مزيج البسبوسة في وعاء بملعقة.
- ستحتاجين إلى تقطيع البسبوسة حسب رغبتك قبل وضعها في الفرن.
وزيني القطع بالمكسرات التي تفضلها. - اشعل الفرن.
- توضع صينية البسبوسة في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
حتى يتحول سطحه إلى اللون الذهبي. - اخلطي الزبدة وشراب السكر معًا.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسكب فوقها خليط الزبدة والسكر
الخليط بارد والبسبوسة ساخنة. - توضع صينية البسبوسة مع السميد في الفرن لمدة 3 دقائق.
- بعد أن تصبح البسبوسة جاهزة، اتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل.
- قدمي البسبوسة باردة.
- استمتع بسميد بسبوسة مع كوب شاي.
شرح طريقة عمل شراب البسبو بالسميد
- ضع 4 أكواب من السكر وكوبين من الماء على الموقد.
- ااتي بالخليط لنغليه.
- بعد غليان الخليط، أضيفي عصير نصف ليمونة.
- اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.