جدول المحتويات
فوائد الفاصوليا الحمراء
تمثل الفاصوليا الحمراء بديلاً عن اللحوم للنباتيين، والذين يتابعون فوائد الفاصوليا الحمراء يعرفون جيدًا أنها مفيدة لصحة الإنسان، لأنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين والحديد.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة العديد من الأمراض وبالتالي زيادة مناعة الجسم، والفاصوليا الحمراء لها طعم لذيذ لذا فهي تستخدم على نطاق واسع.
فوائد الفاصوليا الحمراء للقلب
- تساعد الفاصوليا الحمراء على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والنظام الغذائي مهم في الحماية من أمراض القلب، والفاصوليا الحمراء تساعد في تقليل أمراض القلب، وفقًا لمجموعة من الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة.
- أثبتت بعض الدراسات أن الفاصوليا الحمراء تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم لأنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان مع الحفاظ على نسبة الكوليسترول المناسبة.
فوائد الفاصوليا الحمراء لمرضى السكر
- تساعد الفاصوليا الحمراء مرضى السكر على التحكم في نسبة السكر في الدم لأنها تعتبر وجبة منخفضة السعرات الحرارية تقلل من مستويات البروتين، كما أن المحتوى العالي من الألياف في الفاصوليا الحمراء يخفض مستويات السكر في الدم.
- نتيجة لبعض التجارب، تخفض الفاصوليا الحمراء مستويات السكر في الدم بعد الأكل ؛ مؤشر الدم للفاصوليا الحمراء أقل من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات.
فوائد الفاصوليا الحمراء للجهاز الهضمي
- تساعد الفاصوليا الحمراء على جعل الجهاز الهضمي أكثر صحة فهي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تجعل حركات الأمعاء أكثر انتظامًا، وتسريع حركة الأمعاء، وبالتالي تخمر الألياف في القولون، مما يحافظ على البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- يقي الجسم من سرطان القولون حيث يحافظ على صحة القولون وصحته.
فوائد الفاصوليا الحمراء لانقاص الوزن
- حيث أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعل الناس يشعرون بالشبع أكثر من الدهون والكربوهيدرات.
- شرح طريقة رائعة لفقدان الوزن لأنها تحرق سعرات حرارية أقل من غيرها خلال النهار.
- نتيجة لبعض الدراسات التي أجريت على الفاصوليا الحمراء، وجد أن من اتبع حمية الفاصوليا أربع مرات في الأسبوع فقد الكثير من الوزن، بالإضافة إلى خفض الكوليسترول وضغط الدم والالتهابات.
فوائد الفاصوليا الحمراء للحامل
- الفاصوليا الحمراء من الأطعمة الهامة جدا للحامل والجنين فهي من منتجات الحبوب الكاملة التي تحتوي على حمض الفوليك والألياف، وهي ضرورية لسلامة وصحة القلب، والحفاظ على سلامة وصحة الجنين، وإضافة وزن.
- كما أنه يقوي جهاز المناعة ويساعد في علاج العديد من الأمراض حيث يقلل من تعرض الجنين للتشوهات الخلقية.
فوائد الفاصوليا الحمراء للبشرة والشعر
- مهم للأظافر وفروة الرأس نظرًا لأن الفاصوليا الحمراء غنية بالبيوتين والحديد، فإنها تساعد في تقوية الأظافر وجعل الشعر وفروة الرأس في حالة صحية.
- يساعد في علاج حب الشباب لاحتوائه على الزنك الذي له خصائص مهمة في الحفاظ على الجلد والغدد المسؤولة عن التعرق أكثر صحة مما يقلل من حب الشباب، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يجدد الخلايا ويغلق المسام، وهو فعال في علاج حب الشباب. .
الفوائد العديدة للفاصوليا الحمراء
- يساعد في علاج التهاب المفاصل فهو غني بالنحاس الذي يلين الأربطة المفصلية ويحفز النشاط الأنزيمي للجسم.
- يخفف أنواع مختلفة من الالتهابات لأنه بالإضافة إلى الأحماض الأمينية يحتوي على عدد من العناصر التي تساعد الجسم على التخلص من السموم وزيادة كفاءة جهاز المناعة.
- تساعد الفاصوليا الحمراء على تقوية البصر والحفاظ عليه لاحتوائها على الزنك الذي بدوره يحسن البصر ويحافظ على عدسة العين.
- تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام لاحتوائه على عناصر مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والألياف القابلة للذوبان والحديد والكالسيوم والبروتين، وكلها تساعد على تقوية العظام وبالتالي منع هشاشة العظام.
- يقي الجسم من أمراض القولون العصبي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتخليص الجسم من السموم، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
- الفاصوليا الحمراء تحافظ على سلامة خلايا الدماغ، وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- تساعد الفاصوليا الحمراء في التخلص من الصداع النصفي لاحتوائها على المغنيسيوم.
- الفاصوليا الحمراء من أهم الأطعمة التي تحافظ على نشاط الجسم لاحتوائها على المنجنيز والحديد.
- التخلص من السموم التي يمكن أن تنتج عن استخدام بعض المواد الحافظة مثل الكبريتات التي تضاف إلى بعض الأطعمة ولأن الفاصوليا الحمراء تحتوي على الموليبدينوم مما يساعد المرضى الذين يعانون من حساسية الكبريت على التخلص من الآثار الضارة للكبريت على الجسم.
- يزيد الشعور بالشبع لاحتوائه على النشا بالإضافة إلى الألياف.
الآثار الجانبية للفاصوليا الحمراء
نظرًا لأن كل شيء له فوائد وأضرار، فإن الاستخدام غير المتوقع للفاصوليا الحمراء يمكن أن يؤدي إلى بعض الضرر، بما في ذلك
- تسمم الهيماجلوتينين ينتج هذا التسمم عن تناول كمية كبيرة من الفاصوليا الحمراء النيئة، حيث تحتوي على مركب هيماجلوتينين، والذي يؤدي بدوره إلى الإسهال والغثيان والقيء مع آلام في البطن.
- يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي تناول الكثير من الفاصوليا الحمراء يؤدي إلى الإسهال والغازات وآلام في البطن لأنها غنية بالألياف.
- يمكن أن يصاب مرضى القلب بالسرطان إذا استهلكوا بكميات كبيرة.