خبز فرن الخبز الخبز من الوجبات التي لا غنى عنها والتي لا يمكن أن تفوتها المائدة اليومية، حيث أنه مصدر مهم للطاقة لجميع أفراد الأسرة، من الأطفال إلى الكبار.
كما أنه سهل التحضير ولا يتطلب أي مجهود، ويفضل توفيره بشكل دائم من المنزل، لذلك سنتعرف على كيفية تحضيره بالتفصيل على موقع تريندات.
جدول المحتويات
كيف نخبز خبز الفرن
نعرض كيفية صنع خبز الفرن من خلال عرض خطوات تحضيره في الأسطر التالية:
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع خبز التورتيلا للشاورما
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة سكر.
- نصف كوب ماء.
- كوب زبادي.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
الإعداد
- نضع كمية الطحين في وعاء صغير ونضيف البيكنج بودر بالملح ونخلط جيداً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف الخميرة مع السكر والقليل من الماء حتى تذوب.
- الآن امزج جميع المكونات في وعاء وأضف الزبادي مع إضافة الماء تدريجياً حسب الحاجة.
- اعجن العجينة واتركها تتخمر لمدة 10 دقائق حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- نقسم العجينة إلى مجموعة من الكرات متساوية الحجم.
- لف كل كرة بحجم رغيف الخبز، ثم اتركها لبعض الوقت.
- حضري الفرن على حرارة 180 درجة وضعي الرغيف على صينية خبز.
- نرفع صينية الخبز إلى السكة العلوية للفرن ونشغل الشواية حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي.
كيف تحضر الخبز العربي؟
بينما نتعلم كيفية خبز الفرن، يمكننا توضيح كيفية صنع الخبز العربي من خلال إظهار الخطوات التالية:
المكونات
- كوبين ونصف دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- القليل من الملح.
- كوب ماء.
الإعداد
- نضع السكر والخميرة في وعاء كبير، ثم نضيف الطحين والملح ونخلط جيداً.
- أضيفي كمية الماء تدريجيًا مع التحريك وأضيفي كمية زيت الزيتون.
- اعجن الخليط حتى تحصل على عجينة طرية.
- أغلق غطاء الوعاء واترك العجين يقف حتى يصل إلى مرحلة التدقيق.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم ونفرد كل قطعة بمسمار.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، دهن صينية الخبز بقليل من الزيت، ضعي القطع على الصينية وضعيها في الفرن.
- ننتظر حتى يتم خبز المخبوزات في الفرن وإخراجها.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع خبز الصاج
كيفية صنع خبز الحليب الحلو
سنتعلم كيف نصنع خبز بالحليب الحلو بعد أن نوضح طريقة عمل خبز الفرن من خلال الأسطر التالية:
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة ونصف سكر.
- ملعقة ماء الورد.
- قليل من الملح
الإعداد
- نخلط وعاء ونخل كمية الدقيق ثم نضيف القليل من الملح والحليب البودرة.
- نخلط جميع المكونات معا، والآن نحضر وعاء آخر ونضيف الخميرة مع السكر مع قليل من الماء ونتركها جانبا.
- نضيف الزبدة وماء الورد لخليط الدقيق ونخلط جيداً ثم نضيف الخميرة ونتابع التحريك.
- اترك الخليط يتخمر لمدة 120 دقيقة بعد الحصول على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة من نفس الحجم وتشكل إلى كرات.
- لف الكرات في قرص صغير واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- أحضر صينية الخبز ورص القطع فيها بعد دهن الصفيحة ببعض الزيت واترك المخبوزات مرة أخرى.
- قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن بشدة، ثم اضبط درجة الحرارة على متوسطة وضع صينية الخبز في مكانها بعد دهن الشريحة ببعض البيض والفانيليا.
- نترك الدرج حتى تنضج الشريحة وتصبح جاهزة للتقديم، وألف هنا.
كيفية صنع الخبز الأسمر
من الوصفات التي تريد كل ربة منزل إتقانها جيداً، حيث أن الخبز الأسود من الوجبات التي يقبلها الكثيرين، وكيفية صنع الخبز الأسود، يمكنك تعلم ما يلي:
المكونات
- كوبان و ½ دقيق بني.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة ملح.
الإعداد
- أحضر وعاء واسكب فيه كمية الماء الدافئ، ثم أضف الخميرة حتى تذوب تمامًا.
- اسمح للخميرة بالوقوف لمدة 15 دقيقة حتى يحدث التفاعل المطلوب.
- نضع الدقيق في وعاء آخر ونضيف الملح والزيت ونخلط المكونات بسرعة ثم نضيف الخميرة ونخلط جيداً باليد حتى يصبح العجين متماسكاً.
- افردي العجينة على طاولة مرشوش عليها قليلًا من الدقيق وشكلي العجين على شكل كرات متساوية الحجم.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونكدس الكرات عليها، ثم نغطي الصينية بمنشفة جافة ونترك الكرات تقف حتى تخمر.
- افردي الكرات على شكل قطع خبز حتى تكتمل الدفعة بالكامل.
- نأخذ صينية الخبز وندهنها بالزيت ونضع الخبز عليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية وضعي الصينية فيه حتى تنضج المخبوزات وتتحول إلى اللون الذهبي.
- ننتظر حتى تبرد المخبوزات، ثم نقدمها في صينية التقديم.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز الشوفان
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية العرض التقديمي حول كيفية صنع خبز الفرن ونريدك أن تستفيد من موضوع المقال ونريدك أن تجرب هذه الوصفات لأنها حقًا سهلة وغير مكلفة. مع أطيب التمنيات بالحصول على أشهى الوجبات وانتظرونا في الوصفات اللذيذة القادمة.