أنواع العدس وفوائده

أنواع العدس وفوائدها يعتبر العدس من البقول ومن النباتات التي تتميز بفوائدها العديدة لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

يمكن زراعتها في جميع أنحاء العالم ويمكن زراعتها (في تركيا ومصر وآسيا والشام وأمريكا وإيران).

يمكن أن تؤدي زيادة تناول الألياف إلى خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”.

إلى جانب ما يمكن تحقيقه من خلال اتباع نظام غذائي منخفض المشبع ومنخفض الدهون وحده، راجع موقع ترينداتة للحصول على مزيد من المعلومات.

القيمة الغذائية للعدس

• العدس يحتوي على ثلاثة ملليجرام من فيتامين سي.
• أربعة مليغرام من الصوديوم.
• واحد وسبعون ملليغرام من المغنيسيوم.
• 59 مجم من عنصر الحديد.
• ثلاثمائة وثمانية وخمسون ميكروغرام من حمض الفوليك.
• 86 جرام من البروتين.
• مائتان وثلاثون سعرة حرارية.
• 75 جرام من الدهون.
• 89 جرام من الماء.
• 6 غرامات من الألياف.
• سبعمائة وواحد وثلاثون ملليغرام من البوتاسيوم.
• 56 جرام سكر.
• ثلاثمائة وستة وخمسون ملليغرام من عنصر الفوسفور.
• 59 مجم من عنصر الحديد
• 352 مجم من فيتامين ب 6.
• 335 مجم فيتامين ب 1.
• 099 مجم فيتامين ب 3.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد العدس الأحمر؟

أنواع العدسات

العدس البني

• يعتبر هذا النوع من العدس الأكثر انتشارًا في العالم ويتميز بلونه البني الفاتح ومحتواه العالي من (الحديد والثيامين والدهون والكربوهيدرات وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك).

نبات العدس البرتقالي

• كما يتميز بلونه يميل نحو البرتقالي أو الوردي ويزيل قشوره وهي عبارة عن عدس مطحون.

نبات العدس الأخضر

• يعتبر من أشهر أنواع العدس، ويتميز بمحتواه العالي من الألياف ولونه الأخضر الجميل، كما أنه مهم لصحة الجهاز الهضمي للإنسان.

نبات العدس الأصفر

• يعتبر من أنواع العدس المفيدة لصحة الإنسان، ويتميز هذا النوع من العدس بلونه الأصفر ولا يسبب الكثير من الغازات في معدة الإنسان.

العدسات الحمراء

• كما يتميز بسرعة تحضيره عند الطهي، ويتميز بقلة محتواه من الألياف، ولا يسبب الكثير من الغازات في البطن ويتميز بلونه الأحمر ومحتواه العالي من البروتين.

نبات العدس الأسود

• بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا النوع من العدس بلونه الأسود ويحتوي على ضعف عدد العناصر الغذائية.
• هذا النوع مفيد لصحة النساء الحوامل والأطفال لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك.

كل مزايا العدسات

العدس يحافظ على صحة الكلى في الجسم

• يحسن وظائف الكلى ويمنع تكون الحصوات ويحافظ على صحته دائمًا.

العدس يقوي جهاز المناعة في الجسم

• حيث أن نبات العدس يمنع أمراض المعدة ويقوي جهاز المناعة.

العدسة تحمي الأظافر

• لأنه يحمي الأظافر ويمنعها من الانكسار.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شوربة العدس؟

يساعد العدس في تقوية العظام

• حيث أنه يقوي العظام ويقوي الأسنان في الجسم ويمنع حدوث هشاشة العظام أو التهاب المفاصل وأمراض العظام الأخرى التي يمكن أن تقضي عليها العدسات.

العدسة تمنع النوبات القلبية في الجسم

• حيث يمكن أن يساعد ويمنع احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل (النوبة القلبية والسكتة الدماغية).

العدس يحسن صحة الجهاز الهضمي

• نظرًا لأنه يعمل على تحسين عمل وأداء الجهاز الهضمي وضمان صحته وسلامته، فإن أمراض الجهاز الهضمي التي يمكن القضاء عليها بواسطة نبات العدس يمكن أن تساعد أيضًا.
  • وهي (الإسهال، الإمساك) وتخفف أعراض القولون العصبي.

العدس يقوي الجسم

• يمكن لنبتة العدس أيضًا أن تمنح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية التي يحتاجها.

يساعد العدس على إنقاص الوزن

• ومن ثم فقد عملت على تنظيم وزن الجسم والتنقل والوقاية من السمنة حيث يمكن أن تجعل الأشخاص الذين يتناولونها يشعرون بالشبع لفترات طويلة حيث أن العدس يحتوي على ألياف غذائية.

يساعد العدس في تنظيم مستويات السكر في الدم

• يساعد العدس أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم حيث يقلل من امتصاص السكر في الأمعاء ويمنعه من الارتفاع.

العدس يزيل الكولسترول السيئ من الجسم

حيث يمكن أن تساعد في زيادة مستويات الكوليسترول المفيدة للجسم وبالتالي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية في الجسم.

• يمنع نبات العدس تقلصات العضلات.
• كما أنه يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
• يمنع تشوهات الجنين.
• كما أنه يساعد في تسريع التئام الجروح ومنع النزيف.
• كما أنه يساعد في تقوية البصر والحفاظ على صحة العين.

عندما يتم استبدال اللحوم، وهي مصدر رئيسي للدهون المشبعة والمتحولة في النظام الغذائي، بأطعمة غنية بالألياف مثل العدس.

ينخفض ​​خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل أكبر حيث يوصي الجراح الأمريكي بتقليل استهلاك اللحوم بنسبة 15 بالمائة.

تم العثور على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس أيضا لخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

اخترنا لك: تفسير رؤية العدسات في الحلم ومعناها

كانت هذه لمحة موجزة عن أنواع العدس وفوائدها، حيث يمكنك معرفة المزيد عن الفوائد العديدة للعدس وأنواعه، وكيفية استبدال العدس بالعناصر الغذائية المختلفة.