القهوة هي أحد المشروبات العربية التي انتشرت فيما بعد حول العالم وأصبحت المشروب المفضل لدى الكثيرين.
وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع القهوة العربية والقهوة المصرية وبعض الأصناف الأخرى.
وكيف يعمل بشرح طريقة مضبوطة بحيث يمكنك الاستماع إلى الضيوف أو الحضور.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل القهوة المصرية المصادرة
القهوة المصرية من اجود الاصناف التي ستمنحك فنجان قهوة مميز كالقهوة المصرية
تحتل أكبر مكان بين الدول المختلفة في العالم وذلك لأن مشروب القهوة له رائحة مميزة
إنه غني بالنكهات اللذيذة وهو من أشهر المشروبات الساخنة.
من المستحسن تناوله كل صباح لأنه يساعد على تقوية الأوعية الدموية وله العديد من الفوائد الأخرى.
مكونات
- ملعقتين قهوة مصري.
- ملاعق من السكر وتضاف حسب الرغبة.
- صانع القهوة
- كوب من الماء.
الإعداد
- ضع كوبًا من الماء في الغلاية.
- نضع مقدار القهوة والسكر على الماء في الغلاية ثم نتركها تغلي قليلا،
ثم سكب كمية متوسطة في الكوب وأعاد بعضها إلى النار
حتى تنضج تمامًا ويضيفها البعض إلى الكوب، ثم قدمها ساخنة.
شرح طريقة صنع القهوة التركية
تعتبر القهوة التركية من أساسيات العالم التركي كله، فهم يستخدمون القهوة الأصلية في تحضير مشروبهم.
نظرًا لوجود طرق مختلفة لبعض الأتراك لصنع القهوة،
وهناك الكثير من الناس الذين يتساءلون وراء هذا السر، حيث أن مذاقه مختلف عن القهوة المصرية بالضبط.
شرح طريقة صنع القهوة التركية
- نصف كوب من حبوب البن الطازجة و لا بد من اختيار القهوة ذلك
لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون لأنه أحد البدائل الصحية. - يمكن استبدال الماء بالقليل من الماء والحليب إذا لزم الأمر.
- قليل من السكر، لكن إذا كنت لا ترغب في إضافة السكر، فلا بأس بذلك.
- جزء من الحليب ذو رأس أحمر.
- ربع ملعقة صغيرة من دقيق الهيل الطازج.
- يمكن إضافة بعض القرفة أو جوزة الطيب أو القرنفل إلى القهوة على رأس الملعقة.
الإعداد
- يجب طحن القهوة جيدًا باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة جدًا.
- صب الكمية المناسبة في غلاية القهوة، أضف السكر والماء أو الحليب وقلّب جيدًا.
- ضعي دقيق الهال على الوجه مع التحريك في حركة دائرية.
- ضع الغلاية على نار منخفضة، ثم قم بزيادة مستوى النار.
واحدًا تلو الآخر، مع التحريك جيدًا حتى يظهر البعض
ستعمل الفقاعات الموجودة في مقدمة الغلاية وفي بعضها على تقليل مستوى النار مرة أخرى. - ثم احضر الكوب واسكب مشروب القهوة اللذيذ واستمتع به.
في هذا الفيديو، يمكنك أيضًا مشاهدة كيف
كيفية صنع القهوة الفرنسية
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من القهوة الفرنسية.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب واحد من الحليب السائل كامل الدسم.
الإعداد
- أولاً نقوم بتسخين الحليب على نار متوسطة.
- نضع الماء في إبريق آخر على درجة حرارة عالية.
- نضيف القهوة والكاكاو إلى الماء ثم نبدأ بتقليب الخليط،
ثم اتركيه على نار خفيفة حتى يغلي. - ثم تصب القهوة في كوبين ثم تنشر الحليب الساخن على وجهها.
يخلط الحليب مع القهوة.
بعض النصائح لقهوة جيدة
- لصنع قهوة جيدة، يجب أن تكون مصنوعة من الماء البارد
- يجب تهدئة النار حتى تصبح القهوة مستوية، جيدة على النار
- يجب تقليب القهوة جيدًا وإخفاء الماء حتى يذوب تمامًا في الماء.
- تحتاج إلى اختيار الوقت المناسب لتناول القهوة.
إليك كيفية صنع القهوة التركية الأصلية مثل المحترفين، خطوة بخطوة