إليك شرح طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة على مائدتك باستخدام وصفات بسيطة متنوعة من مطبخ الشيف، ونعرضها أدناه
شرح طريقة التحضير والمكونات حيث يكون مقطوع القاضي دقيق وماء وخميرة ونشا وتحتاج زيت للقلي،
ومسحوق السكر، شربات، كريمة أو شوكولاتة للتزيين.

شرح طريقة عمل اللوكما المقرمش. قوة

نقدم شرح طريقة تحضير لقمة القاضي من مطبخ الشيف سالي فؤاد حيث قدمت وصفات لذيذة وصحية لكل ذوق ببرنامجها “خالو وحديث العادي”.

أولاً مقومات لقمة القاضي المقرمشة

• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة من خميرة البيرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• فانيلا.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 2 كوب دقيق منخول.

ثانيا شرح طريقة عمل قاضي لقمة المقرمش

1. اخلطي المكونات الجافة معًا وهي الدقيق والنشا والملح والفانيليا.
2. يضاف الماء المذاب فيه الخميرة إلى الخليط ويقلب الخليط جيداً.
3. يمكن خلط العجينة في العجن حتى تبدو العجينة سائلة ولزجة.
4. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للعجين بالارتفاع.
5. نبلل أيدينا بالزيت ونضع فيها كمية صغيرة من العجين.
6. نقطع العجينة بملعقة مبللة بالزيت أو الماء.
7. قلي لقمة القاضي بالزيت الثقيل.
8. قدميها ساخنة وزيّنيها بالسكر البودرة والقرفة.
9. يمكن أيضًا غمسها في لقمة القاضي في الشوكولاتة أو الشربات.
10. قدميها مزينة بالمكسرات أو جوز الهند.

بالفيديو شرح طريقة صنع لقمة القاضي من مطبخ سالي فؤاد

شرح طريقة عمل لقمة مقرمشة بالشوكولاتة

نقدم شرح طريقة تحضير اللدغة المقرمشة بالشوكولاتة من مطبخ سوبر ماما، والبري المقرمش يستغرق 30 دقيقة فقط للتحضير والتقديم، والمكونات التالية تكفي لـ 8 أشخاص أو أكثر، وفيما يلي نضع المكونات والشرح طريقة من قبل خطة.

أولاً مكونات لقمة الشوكولاتة المقرمشة للقاضي

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• كوب وربع ماء دافئ.
• ربع كوب شوكولاتة.
• ربع كوب كريمة طبخ.
• ربع كوب زيت.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.

ثانيًا شرح طريقة عمل لقمة الشوكولاتة المقرمشة

1. ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء في وعاء.
2. قلبي الخليط جيدًا واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3. اخلطي الدقيق والنشا والفانيليا والزيت وأضيفي خليط الخميرة.
4. حركي العجين جيداً واتركيه يتخمر لمدة 30 ساعة.
5. سخني كمية وفيرة من الزيت.
6. نقطع العجينة بملعقة مبللة بالماء أو الزيت.
7. تقلى كرات اللوكما بالزيت الثقيل.
8. سخني الكريمة على نار متوسطة، أضيفي الشوكولاتة وقلبي جيداً.
9. تقدم ساخنة مع صوص الشوكولاتة.