حمية دوكان أو “حمية المشاهير” مقسمة إلى 4 مراحل مختلفة، واليوم نناقش حمية دوكان، المرحلة الأولى.
بالتفصيل مع الاستخدام الصحيح وجودة الأطعمة التي يمكن تناولها في المرحلة الأولى من هذا النظام الغذائي.
تحتل حمية دوكان المرتبة 37 في العالم بين أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام.
تم تقييم 38 نظامًا غذائيًا من قبل فريق متخصص من خبراء الصحة.
يعود أصل هذا النظام الغذائي إلى خبير التغذية الفرنسي د. بيير دوكان الذي أحدث ثورة في فرنسا.
هذا النظام تبعه أكثر من 5 ملايين فرنسي، ود. نشر بير دوكان نسخة باللغة الإنجليزية أحدثت ثورة في العالم وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، واستخدمها معظم نجوم هوليوود مثل “جينيفر لوبيز وجيزيل” بودشون “.
ونماذج فيكتوريا سيكريت.
إليكم حمية دوكان، المرحلة الأولى، بالتفصيل وكيفية استخدامها. في الأسطر التالية.

كيف يعمل نظام دوكان الغذائي

يُنسب اسم هذا النظام الغذائي إلى الطبيب الفرنسي السابق “بيير دوكان”، المؤلف الأول لخطة هذا النظام الغذائي.
بينما يعمل هذا النظام الغذائي وفقًا للعديد من القواعد، فإن حساب السعرات الحرارية ليس أفضل شرح طريقة لفقدان الوزن.
بدلاً من ذلك، يعتقد أن البروتين هو السبيل للوصول إلى هناك، وهذا ما يفسره حقيقة أن البروتين له قوة سحرية في إنقاص الوزن، وهذا بسبب ذلك
عند تناوله، يملأ المعدة وبالتالي يستغرق وقتًا طويلاً ليتم هضمه، كما أنه يحتوي على القليل جدًا
السعرات الحرارية لكل جرام من الأطعمة التي تحتوي على البروتين مقابل الأطعمة عالية الكربوهيدرات.

على عكس ما يعتقده الكثيرون، فإن نظام دوكان الغذائي لا يعتمد فقط على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، ولكن
ولكن أيضًا محدودية الكربوهيدرات، وهي مصدر الطاقة المفضل للجسم والتي تجبر الجسم على التحول عند فقدانه.
يمكن استخدام الدهون المخزنة فيه كوقود بديل.

يتكون نظام دوكان الغذائي من 4 مراحل.

المرحلتان الأولى والثانية لفقدان الوزن والمرحلتان الثالثة والرابعة لتثبيت الوزن هي كما يلي

1. هجوم
2. تغير في شكل الجسم
3. التماسك والتكامل
4. ثبات الوزن المطلق

يعتمد نظام دوكان الغذائي في البداية على تناول جميع أنواع الأطعمة التي تتناولها مع البروتينات، ثم يتيح لك
قم بإضافة الخضروات المختارة تدريجيًا إلى نظامك الغذائي في أيام معينة.
تسمح لك المرحلة الثالثة من هذا النظام الغذائي بإضافة المزيد من الأطعمة التي تحبها وترغب في تناولها
في المراحل السابقة مثل الخبز والجبن.
تسمح لك المرحلة الأخيرة “بالاستقرار الدائم” لأنك حر نسبيًا في هذه المرحلة.
بقليل من القواعد، يمكنك بعد ذلك أن تأكل ما تريد – دون المبالغة في ذلك بالطبع.

شرح نظام دوكان الغذائي، المرحلة الأولى.

المرحلة الأولى من حمية دوكان تسمى “مرحلة الهجوم”.
الهدف في هذه المرحلة هو فقدان الوزن بسرعة.

تستمر هذه المرحلة من يوم إلى 10 أيام اعتمادًا على مقدار الوزن الذي تريد إنقاصه.
أما بالنسبة لغالبية النساء – اللواتي في أغلب الأحيان يرغبن في التخفيض من 20 إلى 40 كيلوغراماً –
وعادة ما تكون المرحلة الأولية (5 أيام) بينما يكون فقدان الوزن عادة (من 4 إلى 7 كيلوغرامات)، بحسب دوكان.

في هذه المرحلة، يُسمح بالبروتين بكميات كبيرة ويمكنك الاختيار من بين 68 نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروتين
مما يؤدي إلى خسارة الوزن بشكل كبير.

خلال هذه المرحلة، سيصاب الجسم بصدمة لأنه يعتمد فقط على البروتين الذي يحتاج إلى مزيد من الطاقة للهضم
في المعدة، ولأن الدهون والكربوهيدرات والسكريات لا تؤكل، فإن الجسم سيمتص هذه الطاقة من الدهون المخزنة.
كلما زاد تناول البروتين، زاد فقدان الوزن.

تُعرف المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي باسم “مرحلة البروتين النقي” حيث يتم أخذ هذه المرحلة بعين الاعتبار في نظام دوكان الغذائي.
أكثر صرامة من غيره لتقييد وتقييد ما يجب أن تأكله وما هو ممنوع منعا باتا.
يقول دوكان “إن استهلاك الأطعمة الأخرى غير الموصوفة هو سريع مثل الفاصل الزمني الذي يتم فيه ثقب بالون بإبرة”.

فيما يلي قائمة بالأطعمة المسموح لك بتناولها (حمية دوكان مسموح بها)

• لحم بقر طري، لحم ضأن، أرنب، لعبة، ديك رومي.
• الدجاج منزوع الجلد – بما في ذلك الكبد واللسان.
• جميع أنواع الأسماك والمحار والمأكولات البحرية والبيض.
• بروتين نباتي مثل التوفو والسيتان
• منتجات الألبان غير المصنعة والخالية من الدهون أو الدهون بنسبة لا تزيد عن (2-3٪).
• الماء والمشروبات الأخرى التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية.
• يشجع نظام دوكان الغذائي على الاستهلاك العرضي للتوابل والأعشاب لتجنب الملل والرتابة.

خطة وجبات المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي

وجبة افطار

• جبن منزوع الدسم مع ملعقة ونصف نخالة شوفان.
• مشروب القرفة أو الشاي أو القهوة المحلاة ببدائل السكر حسب الرغبة.
• اشرب الكمية المطلوبة من الماء كل يوم

تناول الغداء

• دواجن مقلية.
• نودلز شيراتاكي.
• كوب شاي.

العشاء

• شريحة لحم أو جمبري.
• قهوة أو شاي مع حليب خالي الدسم محلى ببدائل السكر حسب الرغبة