قد نستمتع مع الكاجو كنوع من المكسرات، لكن هل تدرك حقًا فوائد الكاجو لجسمك
وكيف يمكن لهذه الفاكهة الصغيرة أن تحمي قلبك وجسمك من العديد من الأمراض بما في ذلك السرطان
ومرض السكري!
في هذه المقالة سوف نتعلم المزيد عن هذه المكسرات اللذيذة!

ما هو الكاجو

للكاجو العديد من الأسماء، ويسمى أيضًا “كاجو” وباللغة الإنجليزية “كاجو”.
في اللغة البرتغالية يطلق عليه “كاجو” والبرازيل موطن هذه الفاكهة
إنها ثمرة بوم حقيقية تنتجها شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى جنس الكاجو لعائلة المثانة. ينزل
تعود أصول هذه الشجرة إلى البرازيل وتزرع بشكل أساسي في شمال شرق البلاد.
الآن لم تعد هذه الفاكهة مقتصرة على البرازيل، لكن زراعتها انتشرت في مناطق مختلفة من البلدان الأفريقية
خاصة موزمبيق التي تنتج الآن كميات كبيرة من الكاجو، تليها الهند، وكذلك باكستان وإيران وجامايكا
جزر الهند الغربية، أمريكا الاستوائية

الكاجو مفيد لجسم الإنسان حيث أنه مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية.
وهذا يجعله مصدرًا غنيًا للطاقة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية.

القيمة الغذائية للكاجو

الكاجو مصدر غني للبروتين وقليل من الدهون المشبعة.
في حين أن الدهون غير المشبعة تشكل النسبة الأكبر، فإن الكاجو خالية تمامًا من الكوليسترول
كما أنه يحتوي على فيتامينات (أ، د، هـ) والسعرات الحرارية الموجودة فيه تقارب (533 سعرة حرارية) لكل 100 جرام.
توضح الأسطر التالية القيمة الغذائية للكاجو

• الدهون 63 جرامًا من الدهون، تتكون من 13 جرامًا من الدهون المشبعة و 50 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة.
• الكوليسترول صفر ملليغرام.
• صوديوم 22 ملليغرام.
• نقاط القوة 54 جرام.
• الألياف الغذائية 4 جرام.
• البروتين 21 جرام.
• الحديد 46٪.
• الكالسيوم 6٪.
• أيضا الفوسفور والزنك والمغنيسيوم وحمض اللاكارديك وكذلك الفيتامينات (أ، د، هـ).
  يحتوي الكاجو أيضًا على أحماض دهنية أساسية للجسم ويحتوي على مجموعة فيتامينات ب.
  إلى جانب البروتين والكربوهيدرات والبوتاسيوم والحديد والزنك.

فوائد الكاجو

1. الكاجو مفيد لصحتك
   الكاجو غني بالنحاس، مما يساعد على التمثيل الغذائي للحديد، ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويساعد في الحفاظ على صحة العظام والجهاز المناعي.
   كما أن الكاجو مفيد للجهاز العصبي والهيكل العظمي بالجسم حيث يوجد نقص في النحاس في الجسم.
   هشاشة العظام وعدم انتظام ضربات القلب وفقر الدم.
2. تعزيز صحة البصر
   بالطبع قد سمعت عن مدى جودة الجزر لعينيك، ولكن قد تفاجأ بأن الكاجو يقوم بنفس الوظيفة!
   التوقعات (Health line.comيحتوي الكاجو على الكثير من اللوتين والزياكسانثين.
   التي تعمل كمضادات للأكسدة.
   يمكن لهذه المركبات المضادة للأكسدة أن تحمي العينين من التلف الذي قد يؤدي إلى العمى
   عندما تكبر يمكن أن يساعدك أيضًا في تقليل خطر إصابتك بإعتام عدسة العين.

3. فوائد الكاجو في تحسين صحة الدم
   

   يعمل النحاس والحديد الموجودان في الكاجو معًا لمساعدة الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء واستخدامها.
   وهذا بدوره يحافظ على الأوعية الدموية والأعصاب والعظام والجهاز المناعي بصحة جيدة ويعمل بشكل صحيح.

4. يضمن نومًا جيدًا ليلاً
   بعد انقطاع الطمث، يمكن أن يمنحك الكاجو نومًا مريحًا ومريحًا.
5. الكاجو والجذور الحرة
   يساعد الكاجو الجسم على استخدام الحديد بشكل صحيح والقضاء على الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية
6. تعزيز صحة الفم
   يلعب الكاجو دورًا في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة حيث يحارب البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان ومشاكل اللثة حيث أن محتوى المغنيسيوم في الكاجو مفيد جدًا لعظامك.
   لأسنان صحية ولثة قوية.
7. منع تكوّن حصوات المرارة
   يمكن أن يقلل استهلاك الكاجو يوميًا من خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلى 25٪.
8. تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم
   يمكن أن يؤدي نقص الحديد في النظام الغذائي إلى التعب وفقر الدم وزيادة التعرض للعدوى
   الكاجو مصدر للحديد الغذائي الضروري لنقل الأكسجين في الجسم
   يساهم في حسن سير الإنزيمات وجهاز المناعة.
9. تقوية جهاز المناعة
   يحتوي الكاجو على الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة ضد الالتهابات الميكروبية
   وتخليق البروتين، التئام الجروح.

10. فحص السرطان

    أظهرت الأبحاث أن الكاجو غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على مستويات عالية من “proanthocyanidins”، وهو أحد أهم العناصر التي تساعد.
    أظهرت الدراسات الحديثة أن للكاجو آثار جيدة في القضاء على الخلايا السرطانية ووقف انتشارها في سرطان القولون، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب والوقاية من السرطان.

11. تعزيز صحة العضلات والأعصاب
    الكاجو مصدر حيوي من المغنيسيوم الذي ينظم عمل العضلات والأعصاب وسلامتها. من المهم أيضًا تحفيز عمل الكالسيوم في الجسم، وبالتالي المساعدة على تقوية العظام والحفاظ عليها، يعتبر الكاجو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم الضروري للنمو الصحي للعظام والعضلات والأنسجة.
    يساعد المغنيسيوم أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة والحفاظ على وظيفة الأعصاب والحفاظ على قوة العظام.
    كما أنه يشارك في وظائف التمثيل الغذائي، ويؤثر على نشاط الأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم.

فوائد الكاجو لمرض السكري

يساعد الكاجو في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري لاحتوائه على كميات قليلة جدًا من السكر
ونقص الكوليسترول الضار يجعل الكاجو خيارًا آمنًا لمرضى السكر
يساعد هذا أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

فوائد الكاجو للحامل

يعتبر الكاجو من المكسرات الهامة والمفيدة للجنين والحامل، وذلك بفضل مزيج الزيوت والفيتامينات والمعادن الموجودة
في الكاجو، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وحمض الفوليك، بالإضافة إلى أوميغا 3 الضروري لصحة الطفل
قدراته العقلية والجسدية.

فوائد الكاجو للشعر والبشرة

تعد ثمار الكاجو مصدرًا غنيًا للنحاس، وهي المسؤولة عن تحفيز عدد من الإنزيمات الرئيسية، بما في ذلك إنزيم التيروزيناز المسؤول عن الحفاظ على صحة الجلد ولون الشعر، كما يستخدم الزيت موضعياً لعلاج الثآليل وفطريات الجلد وآفة القروح.
ومع ذلك، يتم استخدامه فقط تحت إشراف طبي.

كما يعتبر الكاجو من أهم الأطعمة التي تحتوي على النحاس والذي له أهمية كبيرة لجسم الإنسان وعملياته الحيوية.
إحدى هذه العمليات هي تحويل التيروزين إلى هرمون الميلانين بواسطة إنزيم يتطلب النحاس
أهمية الميلانين في تلوين البشرة والشعر
وفي غياب النحاس، لن تؤدي هذه الإنزيمات وظيفتها، كما يقلل النحاس من مخاطر الجذور الحرة.
هذا يضر خلايا الجلد ويؤدي إلى شيخوخة الجلد المبكرة.

فوائد الكاجو للقلب

الولاء المتوقع (حقائق عضويةيعد الكاجو مصدرًا جيدًا للدهون الغذائية الصحية، والتي تعتبر ضرورية لأجسامنا لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و D و E، وكذلك فيتامين K.
وإنتاج الأحماض الدهنية المهمة لنمو المخ وتجلط الدم، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يساعد أيضًا
لمحاربة أمراض القلب.

تشمل هذه الدهون الصحية الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA).
إنه مفيد للقلب، وعند تناوله بالكمية المناسبة، يساعد في تقليل الكوليسترول الضار، حتى في مرضى السكر.
يمكن أن يرتفع كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة، وهو ما يمثل تهديدًا كبيرًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة New England Journal of Medicine (NEJM) أن هناك ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك الجوز.
وخفض معدلات الوفيات من أمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي.
ووجدت الدراسة أن العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات مثل الدهون غير المشبعة والبروتينات
يمكن للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة أن تضفي خصائص واقية للقلب ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.

الفوائد الغذائية للكاجو

على الرغم من أن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أنه يمكن استخدامه لزيادة الوزن
ومع ذلك، يمكن استخدامه لفقدان الوزن! كيف هذا

بتناول الكميات الصحيحة والمحسوبة منه كجزء من نظام غذائي صحي محسوب ومناسب لك.
يعتبر الكاجو من العناصر الغذائية الهامة في نظام غذائي لفقدان الوزن لأن الكاجو يحتوي على نسبة من الدهون المفيدة
تعتبر “الدهون المشبعة”، أي الكاجو، مصدرًا مهمًا للطاقة، وهي منخفضة الدهون وغنية بالألياف الطبيعية.

يمكنك جعل الكاجو وجبة خفيفة صحية لأنها تحتوي على البروتين والألياف والطاقة التي ستزيد من شعورك بالشبع لفترة أطول من الوقت، وبالتالي تقلل من السعرات الحرارية في وقت لاحق، مما يساعدك على إنقاص الوزن.
ومع ذلك، في الوقت نفسه، من المهم تناوله باعتدال، لأن الإفراط في تناول هذه الدهون يمكن أن يؤدي إلى عكس ذلك ويسبب زيادة الوزن.