نقدم إمكانية تحضير سلطة السيزر بوصفات مختلفة، وهذه السلطة تعتمد على شرائح الخبز أو الدجاج أو الروبيان والأنشوجة
هناك من يأكلها كوجبة رئيسية متكاملة أو كوجبة خفيفة خلال يوم طويل، وفي ما يلي نقدم لك طرق مختلفة لتحضير سلطة السيزر.

1- شرح طريقة عمل سلطة السيزر للشيف الشربيني

أولا المكونات

• جمبري.
• .
• ثوم.
• زيت الزيتون.
• عصير ليمون.
• جبنة البارميزان.
• طماطم كرزية.
• صفار البيض
• الأنشوجة
• ملح وفلفل.
• قابلة للاسترداد.
• يعيش كريتون.

ثانياً التحضير

1. نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى بالزيت.
2. في وعاء آخر، اقلي الثوم بزيت الزيتون.
3. طحن الجبن مع الأنشوجة وصفار البيض.
4. ضعي الخس والطماطم والقريدس وخليط الأنشوجة والخبز في وعاء التقديم.

2- شرح طريقة عمل سلطة سيزر من مطبخ سالي فؤاد

أولا المكونات

• نصف كيلو جمبري مطبوخ ومقشر.
• 8 أكواب من الخس المفروم خشن.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أنصف 4 حبات من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الأنشوجة المهروسة.
• كوب مكعبات محمصة من الخبز المحمص.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب جبن بارميزان.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• سحق الثوم
• 2 ملاعق كبيرة خردل.

ثانياً التحضير

1. نقطع الأنشوجة بالليمون والخردل والثوم.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط، ثم الفلفل الأسود.
3. في وعاء التقديم نضيف الخس والطماطم والقريدس والجبن والخبز المحمص.
4. أضف خليط الأنشوجة إلى المكونات.
5. يُمزج الخس جيداً ويُقدّم مزيناً بالخس والطماطم.

3- شرح طريقة عمل سلطة السيزر من مطبخ دعد أبو جابر

أولا المكونات

• 4 قطع صدور دجاج (منقوعة في زيت زيتون، خل، فلفل أسود وبهارات)
• خس مقطع.
• الأنشوجة
• نصف كوب مايونيز.
• 2 ملاعق كبيرة خردل.
• ملعقة كبيرة خل.
• زيت الزيتون.
• ثوم مقطع.
• شرائح جبنة بارميزان.
• الثوم المفروم.
• نخب مكعب.
• ربع كوب جبن بارميزان.
• ملاعق من الماء البارد.
• ملح وفلفل أسود.

ثانياً التحضير

1. نمزج الخبز مع الثوم وزيت الزيتون والملح ونخبز في الفرن.
2. اقلي الدجاج بزيت الزيتون من الجهتين.
3. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء التقديم.
4. نضيف السلطة ونحرك الصلصة.
5. نضيف شرائح الدجاج ثم الخبز المحمص.
6. قدميها مزينة بشرائح البارميزان.

4- شرح طريقة عمل سلطة السيزر من مطبخ سلمى سليمان

أولا المكونات

• 4 أكواب من خبز الفوكاتشيا، مقطّعة إلى مكعبات.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من شرائح اللوز.
• صدر دجاج متبل بكوب زبادي، خردل، ملح وفلفل.
• .
• جبن بارميزان مبشور.

ثانياً التحضير

1. يُمزج الخبز بزيت الزيتون والجبن والملح والفلفل.
2. يُوزّع المزيج على صينية خبز ويُحمّى في الفرن.
3. اقلي الدجاج على نار خفيفة.
4. اخلطي اللوز مع زيت الزيتون والجبن المبشور والليمون في محضر الطعام
   الأنشوجة والخردل والثوم.
5. يُمزج المزيج مع الخبز والدجاج في وعاء التحضير ويُقدّم.