كيف تصنع كريب كباب دجاج كان الكباب من أشهر الأطباق في الآونة الأخيرة، وأصبح إيجاد شرح طريقة لعمل أكثر من طبق دونر أمرًا مهمًا، كما أن كريب دونر الدجاج هو معجنات لذيذة للغاية وسريعة.
شرح طريقة عمل كريب كباب الدجاج
مكونات الكريب
- كوب ونصف دقيق
- كوبان ونصف من الماء
- ملعقة زيت
- قليل من الملح
الإعداد
- تخلط جميع المكونات في الخلاط أو مع ملحق الخلاط
- نقوم بتسخين مقلاة مناسبة لـ Tefal Crpe أو الجرانيت ونمسحها بالزيت
- ثم نضيف كميات، على سبيل المثال كبش، من المكونات إلى المقلاة ونوزعها في دائرة بالحجم المناسب
- نقلي الكريب على نار هادئة جدا ثم نخرجه ونضعه في طبق مغطى بفوطة رطبة لحين الاستخدام
مكونات شاورما الدجاج
- دجاج مقطع رقيق للكباب
- بصل مقطع إلى شرائح رفيعة جدا
- فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- حفنة من الطماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- يكفي الملح والفلفل الأسود
- رشة بهار كباب
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- جبنة موزاريلا أو خلطة الجبن حسب الرغبة
الإعداد
- نضع السمن في مقلاة مناسبة، ثم نضيف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
- ثم نضع شرائح الدجاج ونضيف الملح والفلفل وعصير الليمون وتوابل الكباب ونقلب لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الفلفل ثم الطماطم ونحرك لبضع ثوان ثم نطفئ النار
- في مقلاة أخرى على النار، ادهني بقليل من الزيت، ثم ضعي عجينة الكريب على شكل نصف دائرة، ثم قطعي حشوة دونر كباب، جبنة، مايونيز، كاتشب وزيتون منزوع النواة حسب الرغبة، قطعي عجين وكريب على شكل مثلث على جانبي الحشوة.
- نترك حشوة الكريب على النار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وهذا يختلف حسب ما تريد.
- ثم نكرر جميع الخطوات السابقة حتى تصبح الحشوة جاهزة وكمية الخليط للكريب جاهزة
- ثم يجب تقديم الكريب ساخناً.