تعتبر كعكة الزبادي من أفضل وألذ الحلويات التي يطلبها الكثير من الناس ولهذا السبب من المهم معرفة كيفية صنع كعكة الزبادي ويبحث الكثير من الناس في هذا الموضوع لمعرفة كيفية صنع كعكة الزبادي بأفضل وأسهل شرح طريقة .
شرح طريقة عمل كعكة الزبادي
مكونات
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كوب سكر أبيض.
- كوب واحد من الزبادي.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقة قشر ليمون و مبشورة.
- نصف كوب زيت نباتي.
الإعداد
أولاً نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدًا
نخلط في وعاء الحليب واللبن والبيض وقشر الليمون المبشور والفانيليا والسكر.
ثم نخلطهم حتى نحصل على خليط متجانس.
يُسكب المزيج فوق المكونات الجافة ويُمزج جيدًا.
يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الزبدة.
ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
للتقديم، قطعي الكيكة إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها مع كوب من عصير الجزر الطازج.
شرح طريقة أخرى لعمل كعكة الزبادي
مكونات
- كوب زيت نباتي
- 4 بيضات
- 1.75 كوب سكر بودرة
- 3 أكواب دقيق
- كوب واحد من الزبادي
- 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
الإعداد
1- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2- اخفقي البيض والسكر والملح وبرش الحامض في وعاء عميق بالمضرب.
3- نضيف الزبادي والزيت ونخفق مرة أخرى.
4- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
5- نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ويرش بالدقيق ثم نضعه في الفرن.
اخبزيها من 6 إلى 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
7- تأكد من أن الكعكة جاهزة عن طريق إدخال سكين في المنتصف.
عندما يخرج السكين جافًا، تكون الكعكة ناضجة.
8- قدمي الكيك بارداً مع الشاي أو القهوة.