القرفة من أفضل الحلويات وأكثرها متعة بالنسبة للكثيرين، ورائحة القرفة من أكثر الأشياء جاذبية لسينابون، ولكن هناك الكثير من السعرات الحرارية في سينابون حيث تصل إلى 880 سعرة حرارية ويتخيل الكثيرون أن صنع سينابون في المنزل هو واحد كبير تعامل، لكننا سنوضح لك كيفية صنع خليط القرفة في هذا المقال.
شرح طريقة عمل عجينة القرفة
مكونات
- 3 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- بيضة
- رشات الفانيليا
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر في ربع كوب ماء
- عبوتين من الزبادي
- 0.25 كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز
- 3 ملاعق كبيرة قرفة
- ملعقة نسكويك
- ملعقتان من السكر
لملء
- 4 مثلثات جبن
- ربع كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من السمن المذاب
- 3 ملاعق حليب
- 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة المذابة
الكلمات الدالة
- كيس كراميل
الإعداد
- تخلط جميع المكونات معًا وتترك، ثم تأكد من أن العجين لا يلتصق باليد، ثم اتركه يرتاح حتى يتخمر.
- بعد ساعة، نلف العجين بالشوبك على بعض الدقيق حتى لا يلتصق ولا يجب أن يكون سميكًا جدًا.
- نضع السمن المذاب على العجين أو الزبدة ونوزعه جيداً بحيث يغطي العجينة بالكامل.
- نضع الحشوة على العجينة ثم نمدها ونلف العجينة ونلفها جيداً ثم نقطعها لتصبح حلقات ونضعها على الصاج ثم نرشها بالزيت والدقيق.