جدول المحتويات
حول الحلاوة الطحينية
الحلاوة حلوى تقليدية مشهورة في الشرق الأوسط واليونان وغيرهما. وهي مصنوعة من خليط بذور السمسم أو طحينة السمسم والسكر المضاف. إنه صحي بسبب محتواه المعدني العالي.
في أغلب الأحيان، لا يُعرف أن الحلاوة الطحينية غذاء صحي للإنسان، ولكن في الحقيقة 25 جرامًا من الحلاوة الطحينية تعطي الجسم 2 جرام من الحديد، بالإضافة إلى بعض فيتامين E والكالسيوم، المكونات الرئيسية. تعتبر بذور السمسم الممزوجة بالسكر والجلوكوز أفضل شرح طريقة لصنع الحلاوة الطحينية. إنها دهون مشبعة غنية بالسعرات الحرارية، لكن هذه الدهون تعتبر غير مشبعة لذا فهي أكثر صحة من الدهون المشبعة أو الدهون الحيوانية التي تعتبر حلاً صحياً. حالات الصاري.
وصفات الحلاوة الطحينية للتسمين
كما ذكرنا سابقًا، الحلاوة الطحينية عبارة عن خليط من السكر وبذور السمسم وبالتالي فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر، ولهذا السبب يتم استخدامها في التسمين والإكثار، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والسكر والكالسيوم. مما يجعله العديد من الفوائد للصحة العامة للجسم بشكل عام. فيما يلي بعض وصفات الحلاوة الطحينية للتسمين
- خلطة الحلاوة الطحينية والحليب يتم عمل هذا الخليط عن طريق إضافة ستة ملاعق كبيرة من الحلاوة الطحينية وتفتيتها جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم إضافة كوب من الحلاوة الطحينية الساخنة المطبوخة إلى الحلاوة الطحينية وشرب هذا الخليط مرتين أو ثلاث مرات خلال الأسبوع.
- خلطة الحلاوة والحليب وهي مكونة من أربع ملاعق صغيرة من الحلاوة الطحينية، ثم تصب في كوب من الزبادي وتخلط جيداً، ويشرب هذا الخليط مرة في اليوم عندما يفرغ.
- خلطة الحلاوة الطحينية مع دبس السكر توضع ملعقتان كبيرتان من دبس السكر على قطعة متوسطة الحجم من الحلاوة الطحينية، وتخلط هذه المكونات جيدًا ويشرب هذا الخليط ثلاث إلى أربع مرات طوال اليوم وستلاحظ زيادة في الوزن خلال فترة قصيرة من الوقت.
- مزيج الحلاوة الطحينية مع يتكون الخليط من ملعقتين من مسحوق الحلبة ويخلط جيداً، ثم تضاف قطعة متوسطة الحجم من الحلاوة الطحينية وتدلك الحلاوة الطحينية مع الحلبة المطحونة، ثم يؤخذ هذا الخليط من أربع إلى عدة مرات في اليوم للحصول على النتائج المرجوة. اكتساب الوزن في فترة قصيرة من الزمن.
- خليط الحلاوة الطحينية مع زيت الحلبة حضري موزة متوسطة الحجم مع الحلاوة الطحينية، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الحلبة إلى الخليط، اهرسي ثمرة الموز جيدًا مع الحلاوة الطحينية، ثم ضعي فوقه ملعقة كبيرة من زيت الحلبة وامزجي هذه المكونات معًا جيدًا، يؤكل هذا الخليط من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم وهذا الخليط يساهم في زيادة الوزن في فترة زمنية قصيرة.
فوائد الطحينة للتسمين
- تحتوي الحلاوة الطحينية على أنواع كثيرة من الزيوت المفيدة، ولزيت السمسم تأثير مفيد على البشرة ويحميها لاحتوائها على الأحماض الدهنية. وبذور السمسم عالية الجودة مفيدة بشكل خاص للأمراض المزمنة وسرطان القولون وأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنها تحتوي على الكالسيوم والحديد وتزيد من الاستجابة الحلاوة تمنح الجسم الطاقة، مما يساهم في الطاقة اليومية.
- ومن فوائد الحلاوة الطحينية أيضًا أن اللاعبين يأكلونها لأنهم يحتاجون إلى مزيد من الطاقة أثناء أداء التمارين.
- كم من المعروف أن الحلاوة الطحينية تؤثر على الأمراض المعدية لأنها مصدر الجبسوفيلا في الحلاوة الطحينية.
- المكمل الغذائي الموصى به من الحلاوة الطحينية، والذي يلعب دورًا مهمًا في تجديد شباب الجسم، هو أنه لا يرفع مستوياته ويوفر الطاقة. تعطي الحلاوة الطحينية الجسم القدرة على إبقائها دافئة وينصح باستخدامها أثناء تناولها كما أن لها فوائد عديدة حيث أنها مفيدة للغاية في بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
- من الناحية الصحية، فهو مفيد من نواحٍ عديدة، مثل ب- لعلاج مشاكل المعدة ونقص الكالسيوم. كما أن لها القدرة على طرد المخاط من الصدر. ينصح أيضًا باستخدام الحلاوة أثناء الرضاعة الطبيعية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية ومرتفعة في مجموعتي B و B1.
- ولأنه يحتوي على السكر، يوجد طاقة بالداخل، فمن الممكن الحصول على طاقة أكثر من المعتاد خلال النهار في درجة حرارة الجسم وقوية، إلى جانب السكر فهو يحتوي على قيم غذائية أخرى مثل البندق أو الفول السوداني أو الجوز أو الكاكاو.
- الحلاوة الطحينية التي لها خواص تحمي الجسم من الأمراض المختلفة التي تصيب الإنسان من شخص لآخر، كما أنها تعطي طاقة للجسم لأن الطحينة مصنوعة من بذور السمسم الغنية والمفيدة. يمكن الحصول على الطاقة التي تحتاجها كل يوم مع طحينة الحلاوة الطحينية، ويمكن أيضًا تناول الحلاوة الطحينية من خلال نظام غذائي، حيث أن دهونها غير مشبعة، ولكن مع الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية.
- لا تنتهي فوائد الحلاوة الطحينية كعنصر أساسي في أي نظام غذائي ولأي غرض، وفي هذا الصدد يوصى دائمًا الأطفال في المدارس لأنهم يكبرون والأمهات المرضعات للحصول على أجسام قوية من خلال الأطعمة الأساسية التي تزيد من مقاومة الجسم و احصل على أفضل طاقة كل يوم
كيفية صنع الحلاوة الطحينية في المنزل
مكونات
- 1 كوب فستق (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل أو هيل مطحون (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 2 كوب.
- 2 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 كوب سمسم طحينة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
شرح طريقة التعديل
- يُغلى الماء في قدر صغير، ثم يُضاف السكر مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
- خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- يتحول الخليط إلى شراب سميك وناعم بقوام مشابه لكراميل يوكون.
- ثم نضيف عصير الليمون ونتركه لمدة دقيقة أخرى.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي خليط الطحينة وماء الورد وملعقتين كبيرتين من الشراب لمدة خمس دقائق.
- ثم يضاف الشراب المتبقي ويقلب حتى يصبح ناعمًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نضع الخليط في وعاء ونضيف الفستق والهيل ونخلطهم بملعقة.
- يُسكب المعجون في قالب، ويُغطى بغطاء بلاستيكي ويُترك حتى يجف، ثم يُعصر للخارج، ويُترك الحلاوة الطحينية في درجة حرارة الغرفة طوال الليل، ثم يُنزع الغلاف البلاستيكي ويُقدم على طبق.