شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل وعمل الحلاوة بالشوكولاتة

على سبيل المثال، تسمى حلاوة الطحينة “مصر والشام والسعودية والسودان” وتسمى حلاوة بلاد الشام في بلاد “المغرب العربي” أو “الرهش” على الخليج العربي، أنواع الحلويات والأطعمة الشعبية باللغة العربية البلدان والبلدان الأخرى.
وهي مصنوعة بشكل رئيسي من الطحينة “طحين السمسم” والسكر والحلاوة الطحينية.

كيف نفعل الحلاوة الطحينية

مكونات

• كوب سكر بودرة.
• كوب حليب بودرة.
• كوب دقيق.
• نصف كوب من المكسرات المختلفة حسب الرغبة

خطوات التحضير

• نبدأ بصنع وعاء عميق ونضيف كلاهما السكر البودرة والحليب البودرة والطحينة.
• تخلط جميع المكونات جيداً بملعقة كبيرة حتى يصبح الخليط عجينة متماسكة وناعمة.
• نضيف المكسرات إلى العجينة ونعجنها باليد.
• قم بإعداد وعاء مجوف ووضع طبقة من النايلون الشفاف بداخله. تأكد من أن أطراف قطعة النايلون ليست في الوعاء.
• صب المكسرات في وعاء مجوف أسفل طبقة النايلون.
• نضع الخليط الممزوج بالمكسرات في الوعاء.
• اترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
• أخرج النايلون بالعجين من الوعاء المجوف ثم اقلبه في وعاء ضحل حتى تصبح الحلاوة الطحينية جاهزة.

كيفية صنع الحلاوة الطحينية في المنزل

مكونات

• كوبان من مسحوق السكر الأبيض المنخول
• كوبين من الحليب المجفف
• 2 كوب من الطحينة السائلة في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• مكسرات محمصة حسب الرغبة

الإعداد

• ضعي السكر والحليب في وعاء واخلطي المكونين معًا حتى يتجانس كل شيء.
• أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك.
• نضيف الطحينة السائلة ونعجن المكونات في عجينة متماسكة.
• ضع في وعاء بلاستيك مستطيل واضغط لأسفل بملعقة خشبية.
• تزيين بالمكسرات واضغط لأسفل مرة أخرى.
• نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ثم نخرجها من الثلاجة عندما تكون جاهزة للاستهلاك والتقديم.

شرح طريقة صنع الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

مكونات

• كوب سكر بودرة منخول
• نصف كوب حليب بودرة منخول
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب طحينة أو أكثر حسب الحاجة
• قطع الشوكولاتة بالكمية المناسبة

الإعداد

• نخلط ونقلب الحليب والسكر والفانيليا جيدا ثم نضيف الطحينة ونعجن باليد لتشكيل عجينة طرية
• نحضر معنا علبة بلاستيكية نظيفة ومناسبة وجافة، ثم نضيف قطع الشوكولاتة، ثم طبقة من الحلاوة، ثم المزيد من قطع الشوكولاتة، إلخ حتى تبرد لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

كيفية صنع الحلاوة الطحينية بنسكويك

مكونات

• كوب طحينة
• كوب حليب بودرة
• كوب سكر بودرة
• ثلاث ملاعق كبيرة نسكويك

الإعداد

نخلط جميع المكونات معًا في وعاء ونخلط جيدًا ونضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة.

شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة الداكنة

مكونات

• كوبين طحينة
• كوبان من السكر البودرة
• كوبين من الحليب المجفف
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الداكن

الإعداد

نقوم بإعداد وعاء بالحجم المناسب، ونخلط جميع المكونات جيدًا معًا ونخزنها في صندوق ونضعها في الثلاجة.

فوائد الحلاوة الطحينية

• إذا تقوى جهاز المناعة، فإن الحلاوة تزيد من وقاية الجسم من الأمراض المزمنة مثل “السرطان وأمراض القلب وشيخوخة الجلد المبكرة” كما تحمي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
• تحمي الحلاوة الطحينية جسم الإنسان من سرطان الجلد والقولون.
• تحمي الحلاوة الجلد بشكل عام وتساعد على تنشيط وظائف الجهاز الهضمي.
• يساعد زيت السمسم في الحفاظ على صحة الناس لأنه يحتوي على 20٪ بروتينات عالية الجودة و 50٪ دهون غير ضارة والكالسيوم والحديد والفيتامينات B1 و B2 وفيتامين D.
• تعتبر الحلاوة الطحينية من أهم مصادر الطاقة في الجسم كما أنها تزيد من قوة العضلات.
• تساعد الحلاوة الطحينية على تنشيط الخلايا والأنسجة، مما يزيد من فعالية وظائفها وأنشطتها المختلفة.
• إنه عنصر غذائي مهم لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسم بشكل عام.
• يساعد على تعزيز استجابة الجسم المناعية.
• إنها وجبة مهمة للنساء بعد الولادة لأن الحلاوة تستخدم في المقام الأول للمساعدة في إنتاج الحليب.
• تساعد الحلاوة على الهضم وتقضي على الإمساك.
• تساعد الحلاوة في التخلص من الديدان في الأمعاء.

بعض عيوب الحلاوة الطحينية

قد يؤدي الإفراط في استهلاك الحلاوة الطحينية إلى إنشاء بقايا بدلاً من الفوائد

• الاستهلاك المفرط للحلاوة الطحينية يمكن أن يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن،
  لا ينصح به لمرضى السكر بسبب محتواه العالي من السكر.
• حيث أن الحلاوة تحتوي على مواد مضافة مسئولة عن اللون الأبيض فيها،
  تبين لاحقًا أن هذه المادة يمكن أن تسبب السرطان.