الكريب من أكثر الوجبات شعبية للصغار والكبار وخاصة للأمهات وذلك لبساطة مكوناتها،
سرعة التحضير والقدرة على استخدام عجينة الكريب بوصفات وحشوات مختلفة، بالإضافة إلى مقالة “الاتجاهات” هذه مفصلة من أجلك.
شرح طريقة عمل عجينة الكريب الخالية من البيض في أكثر من وصفة.
شرح طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض
مكونات
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- قليل من الملح
- رشة فانيليا أو رشة فلفل أسود، حسب نوع الحشوة
- نفط
خطوات عمل عجينة الكريب بدون بيض
- ضعي الدقيق والملح والسكر والفانيليا في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم يضاف الحليب بلطف مع التحريك باستمرار.
- بعد التأكد من خلط المكونات معًا، أضف الزبدة واخلطها مع الخليط حتى تحصل على خليط سائل نسبيًا.
- ضعي بعض الزيت في مقلاة على النار ووزعيها جيدًا.
- اسكبي مغرفة من خليط الكريب ووزعيها حول المقلاة.
- اقلب طبقة العجين عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني وتأكد من نضجها.
- كرر نفس الخطوات مع باقي الخليط ويمكنك استخدامها بحشوات مختلفة.
شرح طريقة أخرى لعمل عجينة الكريب بدون بيض
مكونات
- نصف كوب حليب.
- كوب دقيق.
- 12 كوب زبدة طرية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كان لدي كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات عمل خليط الكريب الخالي من البيض
- في وعاء عميق، أضيفي الحليب والفانيليا مع الماء والزبدة واخلطيهم جيدًا.
- اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء آخر ثم أضيفي المكونات من الوعاء الآخر.
استمر في تقليب جميع المكونات حتى تتأكد من خلطها معًا. - ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل البدء في الطهي.
- سخني بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اسكبي مغرفة من خليط الكريب ووزعيها حول المقلاة.
- اقلب طبقة العجين عندما تبدأ في النضوج.
- كرر نفس الخطوات مع باقي الخليط ويمكنك استخدامها بحشوات مختلفة.