يتميز عصير البنجر أو الشمندر بطعمه ولونه المميزين، حيث يستخدم تلوينه في أشياء كثيرة،
الفوائد كثيرة، بما في ذلك أنه يقي من السرطان ويحمي الكبد ويحافظ على نضارة بشرتك.
ما هي الفوائد الأخرى منه اكتشف المزيد حول فوائد عصير البنجر في الأسطر التالية.
جدول المحتويات
فوائد عصير البنجر
- يخفض ضغط الدم
من فوائد عصير البنجر أنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع بشكل مؤقت، وقد أرجع الباحثون ذلك إليه.
لوجود النترات في البنجر، حيث تزداد النترات، والتي عند هضمها واستهلاكها تتحول إلى أكسيد نترات.
يقع في الأوعية الدموية ويسمح بتدفق المزيد من الأكسجين إلى الدماغ والقلب والعضلات.
هذا يخفض ضغط الدم المرتفع. - العناية بالبشرة النضرة
حسب الموقع (food.ndtv.comعصير الشمندر يطهر الدم من السموم والشوائب،
من المهم الحفاظ على بشرتك منتعشة وصحية
كما أن البنجر غني بفيتامين C الذي يساعد على إزالة العيوب في الجلد وحمايته من تصبغ الجلد. يزيد عصير البنجر من الطاقة والقدرة على التحمل
نظرًا لأن عصير الشمندر يساعد على توسيع الأوعية الدموية، فإنه يزيد من تدفق الأكسجين
تشعر بالحيوية والنشاط في جميع أنحاء جسمك.
لذلك ينصح بتناوله في الصباح الباكر لتستيقظ وتنشط جسمك، كما يوصى به للرياضيين.
وكمشروب جيد بالنسبة لهم، فهو يزيد من تدفق الأكسجين إلى العضلات، مما يهيئهم للضغوط المستقبلية.- تحسين الهضم
نظرًا لأن عصير البنجر غني بالألياف، فهو يساعد على تنظيم الهضم ويخفف الإمساك.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البنجر غني أيضًا بالبيتين، وهو عامل إيجابي لصحة الجهاز الهضمي
مستويات حمض المعدة لتحسين الهضم.
كوب من عصير البنجر علاج منزلي بسيط لاضطراب المعدة. الحفاظ على وزن صحي
سوف يساعدك الشمندر في الحفاظ على وزن صحي دون الخوف من اكتساب السعرات الحرارية
نظرًا لأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية وقليل الدهون،
ومن ثم فهو اختيار مثالي كنوع من العصير يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية في بداية اليوم دون زيادة الوزن.- فحص السرطان
يحصل البنجر على لونه من البيتالين، وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2014، فإن betalain له خصائص وقائية كيميائية ضد
بعض خطوط الخلايا السرطانية.
يعتقد الباحثون أيضًا أن betalines تعمل على البحث عن جميع الخلايا في الجسم
غير مستقر أو سرطاني للتدمير. عصير البنجر يحمي الكبد
من أهم فوائد عصير البنجر حماية الكبد في جسم الإنسان لاحتوائه على مادة البيتين
يساعد ذلك في محاربة تراكم الدهون والسموم في الكبد.ويحدث تليف الكبد، أو تليف الكبد، نتيجة الممارسات الخاطئة التي يمكن أن تستنزف الكبد، ومنها
الاستهلاك المفرط للكحول، والنظام الغذائي غير السليم، وفي النهاية التعرض للمواد السامة.مصدر جيد لحمض الفوليك
حمض الفوليك هو فيتامين ب وهو عنصر غذائي مهم في مكافحة ومنع إصابة الجنين
في حالة العيوب الخلقية، فإنه يساعد أيضًا في تقليل فرص ولادة الطفل قبل الأوان.يعتبر عصير البنجر مصدرًا جيدًا جدًا لحمض الفوليك. لذلك عندما تكون المرأة في سن الإنجاب، فإنها توصي
عن طريق تناول البنجر وعصيرهم وإدماجهم في نظامهم الغذائي وفقًا لذلك.- تساعد على خفض مستويات الكوليسترول
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، ففكر في إضافة البنجر إلى نظامك الغذائي.
وجدت دراسة أجريت عام 2011 على الفئران أن مستخلص جذر الشمندر ساعد في التقليل
تزيد نسبة الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية من قيمة الكوليسترول الجيد (HDL).
كما أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكبد. - مصدر جيد لفيتامين ج والبوتاسيوم
وفقًا لموقع healthline.com، يعد عصير الشمندر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي.
وهو من مضادات الأكسدة الهامة والضرورية لتحسين صحة جهاز المناعة وحماية الجسم منه
الآثار الضارة للجذور الحرة. فيتامين سي الموجود في عصير الشمندر يساعد على- تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد.
- تسريع التئام الجروح.
- تعزيز امتصاص الحديد.
يحتوي عصير الشمندر أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ضروري للعضلات والأعصاب في الجسم.
لذلك يوصى بتناول الشمندر للحصول على كمية كافية من البوتاسيوم.
وتجدر الإشارة إلى أن نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى إرهاق شديد وتشنجات عضلية.
يمكن أن يعطل إيقاع ضربات القلب.
بعض النصائح والاحتياطات
فيما يلي بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها قبل شرب عصير الشمندر
- عندما تبدأ في تناول جذر الشمندر وعصيره، يمكن أن يتحول لون البراز والبول إلى اللون الوردي.
إذا كانت لديك حالة خاصة تسمى (بيتوريا) فهي ليست حالة خطيرة. - إذا كنت عرضة للإصابة بحصوات الكلى، فعليك تجنب تناول عصير الشمندر تمامًا.
- إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم، فإن شرب عصير الشمندر يمكن أن يخفض ضغط الدم لديك
يجب مراقبة ضغط الدم بعد شرب العصير.