تحتل الكيك المرتبة الأولى بين الحلويات التي لا يتفق معها الكثيرون. يحبها الصغار والكبار، ويمكنك صنعها في المنزل دون الكثير من الوقت والجهد، واليوم سوف نقدم لكم كيفية خبز نجلاء الشرشابي.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل الكيك نجلاء الشرشبي “فانيلا”
مكونات
- 1 كوب حليب.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 2 باكو فانيلا.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
الإعداد
- قبل أن تبدأ في صنع الكعكة، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركه يسخن.
- تحضير صينية، دهنها بالزيت جيداً وبطنها بالدقيق.
- ضعي كوب سكر مع كوب حليب ونصف كوب زيت وبيضتين و 2 كيس فانيليا في الخلاط الكهربائي
واضربهم جميعًا معًا حتى تمتزج جميع المكونات وتذوب معًا. - ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- يُسكب المزيج السائل فوق الدقيق ويُقلب حتى تمتزج جميع المكونات وتختلط تمامًا.
- اسكبي خليط الكيك في صينية الخبز وضعيه في الفرن المسخن واتركيه يرتاح حتى ينضج
لا تفتح الفرن إلا بعد مرور 15 دقيقة على الأقل، ثم أخرجه وتناوله بسعادة وشفاء.
اقرأ أيضًا كيفية خبز الكيك بالمكونات الصحيحة
شرح طريقة عمل كيك البرتقال على شرح طريقة نجلاء الشرشبي
مكونات كعكة البرتقال والكراميل
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- 1 كوب إضافي.
- 4 بيضات.
- مسحوق الخبز باكو.
- قليل من الملح
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- برتقال مع قشر.
- 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- 3/4 كوب زيت.
وللكراميل
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
وللتزيين
- الشعب البرتقالي.
- فيليه برتقال.
شرح طريقة عمل كعكة البرتقال نجلاء الشرشبي
- قم أولاً بتشغيل الفرن على 180.
- تحضير النموذج عن طريق دهنه بالزيت وتطعيمه بالدقيق أولاً
- اخلطي السكر والزيت والبيض واللبن والبرتقال والحليب في الخلاط.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح في وعاء عميق.
- نضيف خليط الزبادي إلى خليط الطحين ويقلب جيدا.
- نسكب الخليط في القالب ونضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة.
لشرح طريقة الصلصة
- نضع السكر في وعاء ونتركه يرتاح حتى يتكرمل.
- ثم يقلب جيدا ثم يرفع عن النار.
- نضيف الزبدة وعصير البرتقال ويقلب جيدا حتى يتشكل قوام الكراميل.
- بعد أن يبرد الكيك، يُسكب الكراميل فوقه ويُزين بقشر البرتقال بعد أن يبرد.
فيديو شرح طريقة خبز كعكة البرتقال للشيف نجلاء الشرشبي
(مناسبة للباقة)