عجينة الكريب

الكريب هو نوع من المعجنات يعرف بالإنجليزية بالفطيرة، والكريب عبارة عن معجنات من أصل فرنسي مصنوعة من الدقيق والماء والملح والبيض والزيت. سنقدم لك هذا في ما يلي.

خليط الكريب

نوصي عند البدء في صنع المخبوزات من أي نوع، بالحفاظ على المكونات طازجة وفي درجة حرارة الغرفة. الآن لنبدأ بمكونات الكريب ثم كيفية صنع الكريب في المنزل

أولاً مكونات عجينة الكريب المالح

• 1 كوب دقيق منخول.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب لبن زبادي.

ثانيًا شرح طريقة عمل الكريب

1. اخلطي الحليب مع البيض في الخلاط الكهربائي.
2. نضيف الفانيليا والسكر إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الزبدة تدريجياً إلى الخليط ثم الدقيق واستمري في الخلط.
4. اترك الخليط جانبًا للراحة.
5. تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
6. ثم ضعي الكثير من الخليط في المقلاة الساخنة ووزعيها في حركة دائرية.
7. اقلب العجينة على الجانبين على النار.
8. تقدم ساخنة مليئة باللحم المفروم والجبن الرومي والموزاريلا.

فيديو كيفية صنع الكريب في دقيقتين فقط
(مناسبة للباقة)

كريب حلو

لا تختلف مكونات عجينة الكريب الحلوة عن اللذيذة، والفرق الوحيد يكمن في الحشوة وشرح طريقة تقديمها. نقدم أدناه مكونات الكريب الحلو وكيفية صنع الكريب الحلو في المنزل

أولاً مكونات الكريب

• 1 كوب دقيق منخول.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

ثانياً شرح طريقة تحضير الكريب

1. باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي المكونات المذكورة أعلاه معًا بسرعة متوسطة.
2. دع العجينة ترتاح وتغطى بقطعة قماش.
3. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ساخنة.
4. قلب الخليط بشوكة قبل الاستخدام.
5. ضع بعض الخليط في المقلاة الساخنة.
6. تقلب العجينة على كلا الجانبين (مثل عجة البيض).
7. قدمي الكريب ساخنًا ومغطى بالشوكولاتة الجاهزة والفراولة والموز.

هنا تعلمنا كيفية صنع الكريب الحلو والمالح، والآن، ما رأيك في مشاركة طريقتك الخاصة في صنع الكريب معنا (شارك معنا).