مقادير الكريب

الكريب، أو الفطيرة، هي واحدة من تلك الفطائر اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار الخفة.

مكونات الكريب الحامض

مكونات

• 1 كوب حليب.
• 2 بيض
• 2 كوب دقيق منخول.
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.

الإعداد

• اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا في الخلاط حتى تمتزج تمامًا، على سبيل المثال 5 دقائق.
• ضعي المزيج الناتج في وعاء أو وعاء كبير بحيث يسهل تناوله بكميات مناسبة للتحضير.
• ضعي قطعة من السمن في مقلاة تيفال أو كريب.
• نسكب نصف كوب من الخليط وكوب من السمن على النار ووزعه بشكل صحيح حتى يصبح شريحة مستديرة.
• ثم اقلبها حتى تتحول إلى اللون الأحمر وتنضج تمامًا.
• بعد إخراج الكريب من المقلاة، ضعه على الورق المخصص لتجفيف بقايا الزيت المتبقية.
  ثم كرر العملية حتى تستنفد كل المبلغ الذي فعلته.
• يمكنك إضافة الحشو المناسب لك حيث يوجد العديد من أنواع الحشوات سواء جبن أو دجاج أو لحم
  أو دونر كباب، اختر النوع الذي تفضله.

فيما يلي مكونات الكريب الخالي من البيض

مكونات الكريب الحلو

مكونات الكريب الحلو

• كوب ونصف حليب.
• 100 جرام دقيق.
• بيضتان كبيرتان.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• بودينغ الفانيلا.

الإعداد

• نخلط الدقيق في وعاء عميق ونضيف الفانيليا ونخلط مع الدقيق.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً ثم نضيف السكر.
  ويضاف خليط الدقيق مع الفانيليا الى كوب الحليب.
• قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة واتركه لبضع دقائق حتى تحصل على خليط طري، ثم اترك الخليط لمدة 20 دقيقة.
• نحضر مقلاة تيفال ونضع فيها بعض الزيت على نار متوسطة ثم نضيف القليل من الخليط ونحرك يدك في حركات دائرية حتى يأخذ الخليط شكل المقلاة أي شريحة دائرية ثم يقلى على كلاهما صفحتان و
  أخرجه وافعل هذا حتى ينفد.
• يمكنك ملء الكريب بالمربى أو الكاسترد أو الزبدة أو السكر أو العسل أو زبدة الفول السوداني.