تعتقد الكثير من النساء أن صنع البسبوسة أمر صعب ويستغرق الكثير من الجهد والوقت.
لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق، لأن البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية والعربية
ما يقبله الكثير من الناس وتريد دائمًا إعداده لعائلتك بنجاح وسنشرح ذلك لك
حتى تتمكن سيدتي من الاطلاع على النقاط التالية حول كيفية عمل البسبوسة الأصلية بخطوات بسيطة
وببساطة في مطبخك.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة الأصلية
مكونات
- 2 كوب سميد خشن.
- 1 كوب جوز هند.
- 2 كوب من الجبن أو الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة سمن.
- كوب صغير من الماء الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 كوب شربات أو ما يسمى شراب أو شراب.
- نصف كوب صغير من ماء الورد.
خطوات تحضير البسبوسة الاصلية
- نحضر وعاء عميق ونخلط السميد مع جوز الهند والسكر.
أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً - يُسكب الزيت على الخليط فوق الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نضيف السمن إلى الخليط ونقلب معه الخليط
استمر في العجن بأطراف أصابعك حتى تتأكد من ذوبان السمن تمامًا. - افردي العجين جيداً حتى يغطى السميد جيداً.
لا تكن كسولًا بهذه الخطوة، فمن المهم جدًا الحصول على عجينة ذات ملمس ناعم. - ثم أضف اللبن الرائب أو اللبن.
- أضف الماء الساخن إلى الخليط واستمر في التقليب بيديك.
- أضيفي ماء الورد إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يصبح قوامه متماسكًا
متماسكة سميكة. - صب الخليط في شكل بالزيت.
- نضع صفيحة البسبوسة في فرن جيد التسخين مسبقاً.
- تُخبز البسبوسة على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
- نسكب القطران البارد فوق البسبوسة وهي ساخنة.
- زيّني البسبوسة بالمكسرات المفضلة لديك.
مكونات شراب البسبوسة
- كوب سكر
- كوب ماء
- اعصري نصف ليمونة
- فانيلا
خطوات تحضير الشراب
- اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون معًا.
- نضع الخليط على النار ونغلي.
- نضع الفانيليا فوق الشراب فيعطيها مذاقا مميزا.