البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية وتعود إلى زمن الإمبراطورية العثمانية.
تم صنعه بالشرح طريقة البدائية ثم نشره وطوره وتنوعت طرق تصنيعه ومكوناته.
تابعونا في هذا المقال لتتعلموا شرح طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند.
شرح طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
مكونات
بيضة
كوب جوز الهند
2 كوب سميد
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة بيكنج باودر
قليل من الملح
كوب ونصف من الحليب
للشراب 2 كوب سكر، 2 كوب ماء، عصير نصف ليمونة، رشة فانيليا.
لوز مقطع للتزيين وقليل من جوز الهند
شرح طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- اولا نضيف السكر والزيت ونقلب جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا ورشة ملح،
تأكد من تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا. - نضيف الحليب ونقلب جيداً، ثم نضيف جوز الهند والسميد إلى الخليط مع الحرص على التقليب جيداً
حتى نتمكن من الحفاظ على السميد. - تحضير ورقة مبطنة بورق الزبدة واسكب المزيج السابق فيها.
- تُزين بشرائح اللوز غير المحمصة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- بمجرد خروجها من الفرن، رشيها بالقطر البارد.
- تحضير الشراب 2 كوب سكر، 2 كوب ماء، عصير نصف ليمونة، رشة فانيليا،
ونشعل النار مع التحريك باستمرار حتى نحصل على القوام المطلوب. - رشي القليل من جوز الهند على الوجه، ودعيه يبرد وقدميه مع الشاي أو القهوة.
نصيحة سريعة إذا شعرت أن خليط السميد لا يختلط جيدًا، يمكنك إضافة بعض الحليب
شرح طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
مكونات
كيلو بسبوسة
2 كوب زبادي
كوب سمن
ملعقة كبيرة من صودا الخبز
1/4 كوب جوز هند للتزيين
للمشروبات
كوب سكر
نص كوب الماء
- نصف عصير ليمون
- رشة فانيليا
خطوات عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
- نضيف البسبوسة واللبن والسمن والبيكنج باودر في وعاء عميق.
اعجن كل المكونات معًا للتأكد من خلطها معًا. - حضري صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واسكبي المزيج السابق فيها.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- بمجرد خروجها من الفرن، رشيها بالقطر البارد.
- تحضير القطر كوب سكر، نصف كوب ماء، عصير نصف ليمونة، رشة فانيليا،
ونشعل النار مع التحريك باستمرار حتى نحصل على القوام المطلوب. - ثم نرش جوز الهند على الوجه ونقدمها مع الشاي أو القهوة.
في حال كنت تكره القراءة، يمكنك الاطلاع على خطوات كيفية عمل بسبوسة جوز الهند في هذا الفيديو