تريد العديد من النساء أن يحصل أطفالهن على وصفة سهلة وسريعة لتحضير عشاء بسيط
وبسيطة، أو حتى في وجباتهم الصباحية أثناء اليوم المدرسي، ولا يوجد شيء أسهل وأبسط من
البيتزا محبوبة من قبل ملايين الأطفال ومن خلال النقاط التالية سوف نعرضها لك
شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا.
جدول المحتويات
شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا
على غير العادة، البيتزا ليست في الأصل وصفة إيطالية، لقد بدأت
في اليونان وتركيا ثم انتقل إلى إيطاليا التي تفوقت وتفوقت في تصنيعها،
تختلف الطرق بين بيتزا مارغريتا وبيتزا الدجاج وأنواع أخرى
مكونات عجينة البيتزا
- 2.5 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
- أكياس الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ماء للعجن
شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا
- نأخذ وعاء عميق ونضيف المكونات المختلفة مثل الدقيق،
مسحوق الحليب والزيت والملح. - اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ وتأكد من أنه ليس ساخنًا وأضف كمية الخميرة
مصفى وكذلك نصف ملعقة سكر. - اخلطي السكر والخميرة والماء جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة.
- يضاف الماء والخميرة والسكر إلى خليط الدقيق والملح والزيت.
حليب مجفف وملح وعجن. - اعجن جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء إلى العجينة إذا لزم الأمر
مزيج من أجل ذلك. - استمر في العجن حتى تحصل على قوام متجانس.
- نضع العجينة في وعاء ونضيف بضع قطرات من الزيت لتجنب القشرة.
- غطي العجينة بكيس واتركي العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- للحصول على أفضل عجينة، اتركها بعد فردها على صينية الخبز
استرح مرة أخرى لمدة نصف ساعة قبل وضع الحشوة ودخول الفرن.
نصائح لعمل عجينة البيتزا
- باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، يمكنك صنع عجينة البيتزا،
قبل يوم من احتياجك لها واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي وسوف تخدمك بشكل جيد
هذه الشرح طريقة قوية جدًا في التحضير لأعياد الميلاد أو الحفلات أو حتى عندما تريد الاستعداد
كمية كبيرة لضيوفك. - وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تحضير العجينة وتركها حتى تثبت.
ثم ضعه في كيس، ضعه في الفريزر وعندما تريد استخدامه كل ما عليك فعله هو
أخرجيها من الفريزر وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل استخدامها.
ثم أخرجه من الثلاجة بشكل دائم واتركه يرتاح لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.