البيتزا من الأطباق السهلة التحضير التي يحبها القديم قبل الصغار وفي هذه المقالة سوف نوضح لك خطوة بخطوة كيفية جعل البيتزا بشرح طريقة سهلة وبسيطة.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البيتزا
مكونات
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية.
- ملعقتان من العسل.
- كوب من الماء الدافئ.
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- شرائح فطر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ.
- ثم نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح والعسل ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة طرية.
شكلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها لمدة دقيقتين حتى تثبت. - ثم تُوزَّع العجينة على سطح صلب وتُدهن بصلصة البيتزا.
- وزعي الزيتون والفطر والجبن على الوجه.
- توضع عجينة البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تصبح جاهزة.
شرح طريقة عمل بيتزا كيتو
مكونات
- كوب ونصف دقيق لوز.
- ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من سيلليوم.
- رشة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب ماء دافئ.
- بيضة.
- ورق الزبدة.
- صلصة طماطم.
- جبنة موتزاريلا.
- شرائح سلامي.
- زيتون مقطع.
- فلفل حار مطحون.
الإعداد
- ضعي نصف كوب من دقيق اللوز ونصف كوب من بذور الكتان في وعاء.
- أضف ملعقتين كبيرتين من سيلليوم وقليل من الزعتر والبيض ونصف كوب من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام وتخلط جيداً. - عندما تصبح العجينة جافة، أضيفي القليل من الماء واعجني حتى تصبح قابلة للدهن.
- ضعي العجينة على ورق الزبدة، ثم ضعي ورقة أخرى فوقها.
- ثم افردي العجينة فوق ورق الخبز بواسطة درفلة حتى تتناسب مع حجم الصينية.
- نضع العجينة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج.
- ثم نضيف صلصة الطماطم والموزاريلا.
- ثم نضيف شرائح السلامي والزيتون المفروم ورشة من الفلفل الحار المهروس.
- نضع جبنة الموتزاريلا مرة أخرى ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
حوالي عشر دقائق حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون الذهبي.
شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا
مكونات
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- 4 أكواب دقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
خطوات التحضير
- ضعي الخميرة الفورية والماء الدافئ في وعاء كبير.
- اترك الخميرة لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تصبح رغوة، ثم أضف السكر والزيت والملح.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب في عجينة لزجة.
- نأخذ وعاءً بالزيت ونضع الخليط فيه ونغلفه بغلاف بلاستيكي.
- اتركي العجين يتخمر لمدة ساعة، لكن احرصي على وضعه في مكان دافئ.
- ثم تُلف العجينة وتُملأ حسب الرغبة.