البيتزا من أشهر المعجنات الإيطالية ومن الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، لكن بعض ربات البيوت يجدن صعوبة في صنع عجينة البيتزا، فإذا كنت ممن يجدون صعوبة في صنع البيتزا فلدينا عجينة بيتزا إيطالية. هل أنت جاهز تابعنا للمزيد.
عجينة بيتزا ايطالية
تختلف مكونات عجينة البيتزا من طاهٍ لآخر، ومن بلد إلى آخر، ومن ثقافة إلى أخرى. يمكنك استخدام المكونات المتوفرة في منطقتك لعمل عجينة بيتزا. أدناه سوف تتعلم المزيد عن المكونات وكيفية صنع البيتزا الإيطالية، وإليك ما يلي
أولاً مقادير عجينة البيتزا
- دقيق أبيض منخول = 4 أكواب.
- ملح = 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون = 1.5 كوب.
- سكر = 1 ملعقة كبيرة.
- خميرة فورية = 1 ملعقة كبيرة.
- حليب دافئ = 1 كوب.
ثانياً تحضير البيتزا
- نذوب الخميرة بالسكر، نضيف القليل من الماء الدافئ،
اتركهم معًا لمدة 10 دقائق على الأقل. - اخلطي الدقيق والملح في وعاء عميق وأضيفي الحليب تدريجيًا.
بينما يستمر العجن. - أضيفي خليط السكر والخميرة إلى الدقيق واستمري في الخلط.
- يقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
- نقسم العجين إلى كرات.
- دهن كل كرة بزيت الزيتون وضعيها أيضًا في وعاء مدهون بالزيت.
- غطي الوعاء بقطعة قماش قطنية أو بلاستيك.
- دع العجين يرتفع (15 دقيقة على الأقل).
- الآن العجين جاهز للفرد وسكب المكونات.
- أضف حشوة إذا أردت.
فيديو | عجينة بيتزا من مطبخ سالي فؤاد
قدمنا شرح طريقة عمل عجينة البيتزا بخطوات، يذكر انه بعد دحرجة العجين في صينية مدهونة بالزيت نضيف الخضار حسب رغبتنا ويمكن اضافة الدجاج واللحم المفروم واللحوم المصنعة والروبيان والكالاماري، كما وكذلك صلصة البيتزا، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم ادهنها بالقليل من زيت الزيتون مع الزعتر وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج تمامًا
بهذه الخطوات البسيطة تكون البيتزا جاهزة، قدميها لأطفالك كوجبة عشاء لذيذة. الآن بعد أن عرفنا كيف نصنع عجينة البيتزا، برجاء الاطلاع على كيف تصنع مروى. بيتزا شفيص المحضرة.