نجد العديد من أنواع البيتزا المختلفة والتي يتم تحديدها حسب الحشوة ومكونات الصلصة،
في هذا المقال سوف نوضح لك كيفية عمل بيتزا الهوت دوج بأكثر من وصفة.
شرح طريقة عمل بيتزا الهوت دوج
مكونات
3 أكواب دقيق.
نصف خميرة باكو.
1 بيضة
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة من السكر.
ماء دافئ للعجن أو الحليب حسب الرغبة.
2 ملاعق كبيرة زيت.
شرائح زيتون.
شرائح الفلفل.
نقانق.
كاتشب.
زعتر.
ثوم.
شرح طريقة عمل بيتزا الهوت دوج
- في كوب متوسط الحجم، أضيفي السكر إلى الخميرة مع القليل من الماء الدافئ ودعيه يغلي.
- نضع الدقيق والبيض ورشة ملح مع الخميرة في وعاء عميق ونقلب جميع المكونات معًا.
- أضف الماء وابدأ في عجن جميع المكونات معًا، ثم أضف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- لديك الآن العجين جاهزًا للخبز، قم بتغطيته حتى تحضر الصلصة.
- تحضير الصلصة ضعي الكاتشب والثوم والزعتر في قدر على الموقد واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- افرد العجينة على صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت وخزها بالشوكة.
- نرفع الصلصة عن النار ووزعيها جيداً على سطح العجين.
- ثم انشر شرائح الزيتون والفلفل والنقانق على السطح.
- اترك الصينية في الخارج لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لون الوجه إلى الأحمر، ثم قدمها وقدميها ساخنة.
شرح طريقة عمل البيتزا بالنقانق وخلط الجبن
مكونات
2 كوب دقيق
أكياس الخميرة الفورية
كيس صودا الخبز
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو ذرة
كوب زبادي
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من السكر
كوب ماء دافئ
صلصة البيتزا
حلقات هوت دوج
- فطر
- شرائح الفلفل
- شرائح زيتون
- اخلطي الموتزاريلا والرومي والمثلثات
شرح طريقة عمل البيتزا بالنقانق وخلط الجبن
- في وعاء عميق نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر والزيت وكوب من الزبادي وتخلط جميع المكونات معًا.
- يُضاف الحليب والماء ويُعجن جميع المكونات معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نأخذ صينية خبز متوسطة الحجم ونشحمها بالزيت وننشر عليها الخليط ونخزها بالشوكة.
- نقوم بإعداد صلصة البيتزا بإضافة عصير الطماطم والزعتر ومسحوق الثوم والبصل والقليل من الملح معًا على النار.
- نوزع الصلصة على سطح العجينة، ثم نبدأ في دهن شرائح الفلفل والنقانق والزيتون والفطر على الوجه.
- رشي الجبن المختلط على السطح وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- تُخرج الصينية من الفرن وتُقدم ساخنة.