تبحث العديد من النساء عن شرح طريقة لعمل بيتزا بالقريدس
لأنها واحدة من أشهر أنواع البيتزا بالنسبة للكثيرين، بالنقاط
فيما يلي سوف نشرح تفاصيل الإعداد خطوة بخطوة يا زميلي العزيز.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل بيتزا الروبيان
تتنوع أشكال وأنواع البيتزا، فبعضها يفضل البيتزا المقرمشة والبعض الآخر
بيتزا مارغريتا، في حين أن بيتزا الجبن هي الأكثر شعبية
قطاع آخر، ونحن نسير على أحد تلك المسارات اليوم، وهو بيتزا القريدس.
مكونات عجينة البيتزا
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات حشوة بيتزا الروبيان
- بصلة.
- طماطم مقطعة.
- يرش السكر.
- ريحان.
- روبيان مطبوخ.
- مكعبات الزبدة.
- ثوم.
- كمون.
- ملح.
- فلفل.
- زعتر.
- جبنة موتزاريلا.
- جبن فلامنك.
- شبت مفروم ناعم.
- حلقات البصل.
- حلقات الفلفل الملون.
شرح طريقة عمل عجينة البيتزا
- ضعي بعض الماء الدافئ والسكر على الخميرة
حتى يذوب جيدًا. - نأخذ وعاء كبير ونصب الدقيق فيه.
- أضف الخميرة والعسل الأبيض إلى الخليط.
- ابدأ بإضافة الماء الدافئ والعجن،
حتى يتم تشكيل عجينة متماسكة. - يضاف الزيت ويعجن لمدة خمس دقائق
على الأقل. - توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى
غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه يتخمر
لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف الحجم.
شرح طريقة عمل صلصة بيتزا الروبيان
- ضع الزيت في مقلاة على الموقد.
- أضيفي البصل المفروم والثوم واستمري في التحريك
حتى يذبل البصل. - أضف صلصة الطماطم والريحان.
- أضف الطماطم المفرومة والمصفاة.
- ..
- استمر في التقليب واترك الخليط حتى يثخن ويغلي.
خطوات ملء بيتزا الروبيان
- ضعي مكعب الزبدة في المقلاة.
- نضيف الجمبري المقشر والزعتر وشرائح الثوم
لخلط. - أضف الملح والفلفل والكمون والشبت ثم ابدأ
لا تقلب أثناء التحريك قبل هذه الخطوة
حتى يحافظ الجمبري على الماء. - في هذه المرحلة، لا يمكنك طهي القريدس تمامًا
ننتهي في الفرن. - عندما يتم تجميد القريدس، يجب إخراجهم
خارج الثلاجة وفي درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ
أشعل النار فيه.
شرح طريقة عمل البيتزا
- افردي العجينة المخمرة مسبقًا وضعيها فيها
دهن الصينية بالزيت مسبقًا. - انثري صلصة البيتزا المحضرة مسبقًا على العجينة،
نفس الشيء من جميع الجوانب. - نضيف القريدس الذي صنعناه.
- نضيف كل حلقات البصل والفلفل.
- نضيف جبنة الموزاريلا وجبنة الفلامنجو ونغطي البيتزا
مع الجبن. - ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
أو حتى ينضج تمامًا، على حرارة 200 درجة.