شرح طريقة عمل المكرونة منال العالم

• كيف تصنع مكرونة منال العالم
  • مكونات المعكرونة
    • هكذا تحضر عجينة الباستا
      • فيديو | تعرف على شرح طريقة الباستا من مطبخ منال العالم

تعتبر المعكرونة من أشهر الأطباق الإيطالية التي وصلت إلى جميع دول العالم، وقد قامت كل مدينة بتلوينها بثقافة الطهي الخاصة بها.

كيف تصنع مكرونة منال العالم

تقدم الشيف منال العالم شرح طريقة عمل المكرونة بوصفة بسيطة وصحية واقتصادية تناسب جميع الفئات. إذا كنت تريد الوصفة والمكونات، فاتبع الخطوات التالية

مكونات المعكرونة

• طحين = 2 كوب.
• 3 بيضات = 3 بيضات كبيرة.
• ملح = 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون = 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة مكرونة منتهية = 3 أكواب.

هكذا تحضر عجينة الباستا

1. اخلطي المكونات الجافة معًا، أي الدقيق والملح.
2. في وعاء للخلط، ضعي البيض والزيت في وسط خليط الدقيق.
3. شغل الخلاط بسرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات.
4. أضف الماء تدريجيًا عندما يجف الخليط.
5. امزج لمدة 5 دقائق.
6. نشكل العجين على شكل كرة.
7. نلفها في كيس نايلون.
8. دع العجين يرتاح.
9. افردي العجين مع قليل من الدقيق وشوبك عجين.
10. نقطع العجين إلى شرائح متساوية (أو حسب الرغبة).

حسنًا عجينة المكرونة جاهزة ويمكنك استخدامها للطهي على الفور، وتغلي في الماء المغلي والزيت ثم تخلط مع صلصة الطماطم الجاهزة، وإليك الشرح طريقة أدناه.

فيديو | تعرف على شرح طريقة الباستا من مطبخ منال العالم

اقرأ أيضًا أسرع شرح طريقة لتحضير الباستا

لعمل صلصة الطماطم للمعكرونة، ضعي القليل من زيت الزيتون في القدر، ثم أضيفي الكثير من البصل المبشور مع الثوم المفروم، ثم أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل المفروم، وبعد أن تفوح رائحة الثوم مع الزنجبيل، أضيفي إلى البطاطس عصير الطماطم واتركيها. قفي على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المرق واتركي الصلصة تغلي تمامًا، ثم قلبيها مع النودلز المطبوخة.

هنا تعلمنا معًا كيفية صنع عجينة المعكرونة والمعكرونة، ولكن لمزيد من الوصفات، إليك كيفية صنع المعكرونة واكتشافها بنفسك كيفية صنع المعكرونة بالصلصة البيضاء