تعتبر شرح طريقة تحضير المعكرونة من أسهل طرق تحضيرها.
إذا كان هذا هو ما تبحث عنه .. تابعنا في هذا المقال وسنقدم لك خطوة بخطوة.
كيفية صنع المعكرونة
مكونات
- كيس من قلم المعكرونة.
- نصف كيلو طماطم 500 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- البصل المتوسط.
- فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق صغيرة زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
خطوات العمل
- نأخذ قدرًا كبيرًا ونضيف الماء ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
- عندما يغلي الماء، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الملح وكيس من المعكرونة
اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة. - صفي المعكرونة من الماء واغسليها بالماء البارد. لذلك قمت بطهي المعكرونة.
- لعمل الصلصة، اخلطي نصف كيلو من الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى يتشكل عصير الطماطم.
- نأخذ وعاء ونضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الزيت و 2 فص من الثوم المفروم.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ثم يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على نار متوسطة. - هنا، يُسكب عصير الطماطم وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ويقلب حتى تتكاثف الصلصة وتثخن.
- ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة وخففي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة
اتركي الصلصة في الصلصة لمدة 5 دقائق، وحركي حتى تمتزج مع الصلصة، وقدميها.
اقرأ أيضًا كيفية صنع المعكرونة المقلية
كيفية صنع نودلز التونة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- عبوة صلصة 400 جرام.
- علبة تونة بالزيت.
- نصف كيلو باستا.
خطوات
- قم بطهي المعكرونة كما فعلت من قبل.
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتحول لونه إلى البني.
- ثم نضيف البقدونس، لكن احترس من الحرارة العالية، وبعد التحريك لمدة دقيقة، تضاف الطماطم.
- قلل درجة الحرارة واتركها لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة.
- بعد إزالة الزيت، أضيفي التونة إلى المقلاة واخلطيها مع الصلصة.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم زيني الباستا والتونة بالبقدونس وقدميها.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل