المعكرونة بالجبن هي إحدى الوصفات المفضلة لدى الجميع
والأطفال على وجه الخصوص، تبحث الكثير من الأمهات عن شرح طريقة لصنع المعكرونة بالجبن
لهذا السبب سوف نقدمه لك بالتفصيل في السطور التالية.
شرح طريقة عمل المكرونة بالجبن
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك طرقًا عديدة لتحضير المكرونة،
توجد مكرونة بالبشاميل، مكرونة باللحم المفروم، وأنواع أخرى كثيرة.
مكونات المعكرونة بالجبن
- نصف كيلو باستا اختر الشكل الذي تريده.
- ربع كيلو جبن رومانو.
- ربع كيلو جبن شيدر.
- ربع جبنة موتزاريلا.
- ربع جبنة ريكفورد.
- بقدونس.
- زيت الزيتون.
- فص ثوم مقطع.
- فلفل أحمر حار.
- ملح وفلفل أسود.
- 3 أكواب من اللبن أو اللبن.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
شرح طريقة عمل المكرونة بالجبن
- يُضاف لتر من الماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
- أضف كمية الملح والزيت إلى الماء المغلي.
- ابدأ بإضافة المعكرونة مع التحريك من وقت لآخر.
- بعد 10 دقائق، أطفئي حرارة المعكرونة.
- اشطف المعكرونة جيداً بالماء البارد بعد تصفيتها من الماء المغلي.
- ابدأ ببشر جميع أنواع الجبن وخلطها معًا.
- يُضاف الثوم المفروم إلى جميع أنواع الجبن المبشور.
- ابدأ بتسخين الفرن.
- نأخذ وعاء ونضيف الحليب والدقيق ونخلط جيدا.
- ضعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى يبدأ المزيج في الغليان.
- نضيف خليط الجبن مع الحليب والدقيق ويقلب جيدا حتى يذوب الجبن جيدا.
- ضعي الجبن المذاب فوق المعكرونة واتركي ربع كمية الجبن جانبًا.
- ضعي خليط المعكرونة والجبن في صينية الفرن.
- يمكنك إضافة الزيتون إذا أردت.
- أضف الكمية المتبقية من الجبن إلى مقدمة الدرج.
- ضعي صينية المعكرونة بالجبن في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ضع البقدونس على الوجه للتزيين.
- وتجدر الإشارة إلى أنه في حالة عدم توفر الأجبان المذكورة، يمكنك إضافة الأجبان المفضلة لديك، مثلثات الجبن مع الديك الرومي وجبن الشيدر.
- يمكنك أيضًا تقديمها مع السلطة والبطاطس المقلية التي سيحبها أطفالك.