شرح طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء

• شرح طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
  • شرح طريقة عمل المعكرونة بالسجق

يحب أطفالك تناول المعكرونة وتريد أن تعرف كيف تصنع المعكرونة بالصلصة الحمراء ؛ لطهيها اليوم تابعنا في هذه المقالة وسنقدمها لك.

شرح طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء

مكونات

• نصف كيلو باستا.
• 4 طماطم مبشورة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• ملعقتان كبيرتان زيت أو سمن.
• ملح.
• فلفل اسود.

خطوات

• اسلقي المعكرونة في الماء المغلي، ثم ضعي المعكرونة فيها مع ملعقة ملح لمدة 10 دقائق.
• نضع الزيت أو السمن في قدر ونضيف الثوم ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضيف الطماطم المبشورة والصلصة والملح والفلفل الأسود ونتركها على النار حتى تذوب.
• تُسكب المعكرونة فوق المعكرونة وتُقلب حتى تمتزج مع الصلصة، وتُقدّم.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم. لحم

شرح طريقة عمل المعكرونة بالسجق

مكونات

• نصف كيلو باستا بيني.
• نصف كيلو سجق.
• نقطع متوسطة البصل إلى شرائح رفيعة.
• بصل وسط مفروم ناعما.
• فلفل أخضر مقطع رقيق.
• 3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف.
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج والمركز.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض.
• ملح وفلفل أسود.

شرح طريقة العمل

• قم بطهي المعكرونة كما فعلت من قبل.
• نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضع النقانق فيها لمدة دقيقتين مع التحريك.
• نضيف أنصاف الثوم إلى النقانق مع التحريك باستمرار.
• ثم تضاف ملعقة كبيرة من شرائح البصل ويقلب لمدة دقيقتين.
• غطي المقلاة واتركي النقانق تنضج لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الليمون والخل مع التحريك، ثم غطي المزيج مرة أخرى واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
• صفّي النقانق جيدًا ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.
• سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى ينهار، ثم أضيفي نصف كمية الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
  يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
  ثم يُغلى المزيج مع الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
• سخني مقلاة مغطاة على نار متوسطة وأضيفي إليها
  اخفقي شرائح البصل والثوم والفلفل المتبقية مع التحريك برفق لمدة 4 دقائق.
• ثم أضيفي النقانق وحركي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• نضيف النودلز المفلترة إلى السجق، الصلصة، يقلب ويقدم.

اقرأ أيضًا كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل