شرح طريقة عمل الفلافل المصرية في المنزل

• شرح طريقة عمل الفلافل المصري في المنزل
  • سر طعم المطعم
    • شرح طريقة عمل الفلافل المصرية المقرمشة
      • شرح طريقة عمل عجينة الفلافل من مطبخ سارة عبد السلام

إذا كنت من محبي الفلافل الإسكندري أو الفلافل المصري، فنحن نقدم لك فرصة تحضير الفلافل المصري كوصفة طبخ في المنزل، حيث نشارك أسرار صنع مطاعم شبيهة بالفلافل ونستمتع بمذاق الفلافل المقرمش منزليًا. والآن هل أنت جاهز للتعرف على المكونات وكيفية تحضير الفلافل تابعنا أدناه.

شرح طريقة عمل الفلافل المصري في المنزل

الفلافل من أشهر الأطباق المصرية التي ترتبط عادة بالإفطار ولكن هذا لا يستبعد من يأكلها على العشاء والغداء وحتى في السحور الرمضاني فالفلافل مع الفول وطالما بقيت الفلافل على الطاولة يمكنك تناولها مع أي شيء تريده لكن الكثيرين يفضلون طهوه في المنزل لمزيد من الأمان وهذا ما نقدمه أدناه حيث شرح طريقة صنع الفلافل وأسرار الفلافل المصرية فلنبدأ بها المكونات

سر طعم المطعم

يعود سر الفلافل المقرمش في المطاعم إلى جزأين، الأول يتعلق بالمكونات، والثاني شرح طريقة تحضير الفلافل نفسها، ثم نبدأ بمكونات المطاعم. فلافل هذه أول أسرار شارع فلافل

• هريس الفول = 1/2 كجم.
• البصل = 2 حبة متوسطة الحجم.
• ثوم = 10 فصوص مفرومة.
• بيضة = حبة واحدة.
• النشا = 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحار = 1 ملعقة صغيرة.
• بيكربونات الصوديوم = 1/4 ملعقة صغيرة.
• – عصيدة مبللة = 100 جرام.
• كزبرة جافة = 1 ملعقة صغيرة.
• ملح = 3 ملاعق صغيرة.
• فلفل أسود = 1/4 ملعقة صغيرة.
• بقدونس، كزبرة، شبت وكرات = 5 أعواد طازجة.

من خلال الموقع الرسمي كشفنا عن أول أسرار الفلافل المقرمشة، مثل المطاعم التي تكمن في المكونات، والآن ما رأيك، ما الذي تعلمناه معًا عن باقي أسرار الفلافل، حيث تعمل الفلافل المصرية مثل المطاعم تابعنا!

شرح طريقة عمل الفلافل المصرية المقرمشة

1. نقع الفاصوليا طوال الليل (قم بتغيير الماء كل 3 ساعات).
2. في الخلاط الكهربائي، نقطع الفول العريض المفروم ناعماً.
3. أضف الخضار والبهارات واستمر في الفرم.
4. نضيف الخبز إلى العجينة ونستمر في التقطيع.
5. نحفظ العجين في الثلاجة.
6. لا تنسى أن تضيف ملعقة من النشا إلى العجينة لتتكون مقرمشة.
7. قبل قلي الفلافل، دعهم يقفون قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
8. يجب أن تقلى الفلافل في زيت عميق وساخن.
9. عند إضافة الفلافل إلى الزيت الساخن خففي الحرارة.
10. عند القلي، يمكنك إضافة قليل من اليانسون والكزبرة المجففة.

تعرفنا على أسرار المطاعم الشبيهة بالفلافل بخطوات بسيطة، والآن إذا أردت المزيد من الأسرار شاهد الفيديو التالي

شرح طريقة عمل عجينة الفلافل من مطبخ سارة عبد السلام

(فيديو لمطابقة الباقة)

من خلال الموقع الرسمي تعلمنا كيف تعمل الفلافل كمطعم، والآن، ما رأيك في مشاركة أسرارك حول صنع خليط الفلافل معنا (شارك معنا)