قمر الدين من أهم المشروبات الرمضانية التي لها سمعة طيبة.
إنه موجود على جميع طاولات رمضان في جميع الدول العربية ولا يقتصر على مكان واحد
أو دولة معينة، هكذا نقدم لك بالتفصيل كيف يعمل قمر الدين في المنزل.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل قمر الدين بالمنزل
يتمتع مشروب قمر الدين بمذاق ونكهة مميزة للغاية لكونه يستخدمه
البعض يصنع بودينج قمر الدين، ولا يقتصر على مشروب واحد فقط، وعبر
ستساعدك النقاط أدناه على معرفة خطوات صنع هذا المشروب الرائع بسعر أرخص
التكاليف التي ستوفر عليك الكثير من المال.
مقادير من قمر الدين
- كيلو مشمش مقشر ومقطع نصفين.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كيلو سكر سكر.
- ربع كوب عسل الجلوكوز.
- ملعقة كبيرة ملح ليمون.
كيفية عمل قمر الدين خطوة بخطوة
- نحضر قدر ونضيف المشمش على نار متوسطة.
- أضف نفس الكمية من الماء إلى المشمش بمجرد وضعه على النار.
- دع الخليط يطهى على نار خفيفة للغاية لمدة 30-40 دقيقة.
- ثم نضع المشمش في الخلاط في نهاية وقت الطهي.
- تأكد من هرس المشمش جيدًا.
- قم بترشيح الأشياء الصغيرة جيدًا وتأكد من خلوها من أي تلوث.
- ضع المشمش في قدر على النار.
- ثم ابدأ بإضافة السكر والعسل.
- قلب الخليط جيدًا، وتأكد من خلط جميع المكونات معًا.
- استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ثم أضيفي ملح الليمون إلى الخليط.
- استمر في التقليب حتى يتكاثف قوام المشمش.
- ثم أحضر مجموعة من الأدراج المتوفرة لديك.
- قم بتبطين الأدراج بورق نايلون، وتأكد من توزيعها جيدًا وبشكل متساوٍ.
- دهن ورق النايلون جيدًا بالزيت من جميع الجوانب.
- افرد المشمش بالتساوي على ورق النايلون بشرط ألا يزيد سمكه عن سنتيمتر واحد.
- ثم نضع الزيت على ورق نايلون آخر ونغطي المشمش به، بحيث يكون جانب الزيت فوق المشمش.
- ضعي مزيج المشمش في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
- بعد تجميد قمر الدين يمكنك تقطيعه عدة مرات لتوفير المساحة.
وبهذه الشرح طريقة تعلمنا كيفية صنع قمر الدين بشرح طريقة مبسطة، وسنناقش خطوات صنع مشروب قمر الدين.
شرح طريقة عمل عصير قمر الدين
بعد أن نجهز لفائف قمر الدين حسب الخطوات السابقة، سنحتاج إلى عدة مكونات
لتحضير مشروب رمضان المميز
- قطعة من قمر الدين أعددناها مسبقًا.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
- 4 ملاعق كبيرة سكر يمكن تغيير كمية السكر حسب الذوق.
- القليل من ماء الأزهار، أو المعروف باسم ماء الورد.
شرح طريقة التحضير هي كما يلي
- قم أولاً بتقطيع قمر الدين إلى عدة قطع أو شرائح صغيرة.
- أضف قمر الدين إلى كمية الماء الساخن في وعاء العصير.
- قلب جيدًا للتأكد من ذوبان قمر الدين تمامًا.
- يضاف السكر إلى قمر الدين وماء الورد ويقلب جيداً حتى يذوب كل شيء.
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك، استمتع بعصير قمر الدين على مائدتك لك ولعائلتك.
- تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك تقليل كمية المياه المستخدمة أو زيادتها اعتمادًا على سمك العصير واللزوجة التي تريدها.
نأمل عزيزي أن تعرف كل الخطوات التي ستمكنك من إنجاح قمر الدين في منزلك ولا تتردد في إخبارنا بتجاربك التي أعددتها.