هناك طرق عديدة لشوي اللحم بين اللحم المشوي بالفرن واللحوم المشوية بالفرن لكن الاختلاف بين الطريقتين في التتبيل ومن خلال الموقع الرسمي نقدم لكم افضل توابل للحم المشوي بأكثر من شرح طريقة من مطبخ أشهر الطهاة. تابعنا!
جدول المحتويات
أفضل توابل للحوم المشوية
قدمت الشيف أميرة شنب العديد من الوصفات لتحضير شرائح اللحم المشوي بعد أن تغسل اللحم جيداً، ضعه جانباً حتى تتمكن من إزالة ماء الغسيل من خلال مصفاة، والآن نقدم لك مكونات التتبيلة
| زيت الزيتون | 1 ملعقة طعام |
| عصير ليمون | 1 ملعقة طعام |
| عسل أبيض | 1 ملعقة صغيرة |
| الكزبرة الخضراء | ¼ كوب مفروم |
| ملح وفلفل أسود | كيف تحبه |
| ثوم مفروم | 1 فص |
حسنًا كل ما عليك فعله هو مزج المكونات جيدًا معًا، ثم وضع اللحم فيها وترك اللحم في التتبيلة لمدة 3 ساعات على الأقل أو أكثر، ثم ضعه على شواية ساخنة في الفيديو التالي!
تتبيل اللحوم المشوية مثل الكبابجي
-مناسب للباقة-
لحم مشوي بالفرن
الآن بعد أن عرفنا كيفية عمل ماء مالح للحم المشوي على الفحم، دعنا نقدم لك المكونات اللازمة لتتبيل اللحم المشوي في الفرن
- زبادي = 2 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون = 1 ملعقة صغيرة.
- ملح وفلفل أسود = حسب الذوق.
- مسحوق الكاري = 1 ملعقة كبيرة.
- سكر بني = 1 ملعقة صغيرة.
اخلطي المكونات مع بعضها واتركي اللحم يرتاح لمدة ساعة على الأقل .. الآن ضعيها في الفرن على صينية بها قطعة من الزبدة .. تابعنا لمزيد من الوصفات!
تتبيلة لحم مع شواية على الفحم منال العالم
كيفية تطرية اللحم المشوي
- لا تضيف الملح إلى اللحم قبل الشواء مباشرة.
- اترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- لا تشوي اللحم بمجرد خروجه من الثلاجة.
- أضف الزبادي والخل إلى تتبيلة اللحم.
- ضعي التحميص على شواية منخفضة الحرارة أولاً، ثم ارفعوا درجة الحرارة.
- لا تستخدم شوكة لتقليب اللحم، استخدم ملعقة أو ملقط.
- يمكنك إضافة بعض المكونات إلى التتبيلة للحصول على لحم طري أكثر، مثل
هريس أناناس، كيوي هريس، ليمون، زبادي، دبس رمان وصوص صويا. - اختر الجزء الصحيح من اللحم للشواء … وإذا كنت لا تعرف، فأنت تعرف بعد ذلك!
الأفضل هو لحم الضأن للشواء
-فيديو مطابق للحزمة-
لذلك تعلمنا هنا عن توابل اللحم المشوي بأكثر من وصفة واحدة، والآن، عندما ننتهي، ما رأيك في مشاركة طريقتك الخاصة في صنع اللحم المشوي معنا (شارك معنا)