هل تبحث عن شرح طريقة لتحضير الكرشة المصرية خطوة بخطوة في منزلك باستخدام وصفات بسيطة ومتنوعة كل ما عليك فعله هو قراءة هذا المقال وسنقدم لك كل ما تبحث عنه.
جدول المحتويات
هكذا تعمل الكرشة المصرية
مكونات
- كيلو كرشة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- طماطم.
- نصف كوب ماء.
- 4 أصابع من هيل.
- 2 ورقة لورا.
- ملح.
- الفلفل الأبيض؛
خطوات التحضير
- بعد تنظيف الكرشة جيدًا، ضعي الطماطم في الخلاط بالماء واخلطيها جيدًا.
- ضعي الكرشة مع الطماطم والبصل في قدر على النار واخلطيهم جيداً.
- نضيف ورق الغار والهيل والملح والفلفل الأبيض ونستمر في التقليب جيداً.
- اتركه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ؛ حتى النضج الكامل.
- ثم يُسكب في وعاء ويُقذف.
لذلك أوضحنا لك شرح طريقة تحضير الكرشة المصرية. تابعونا في السطور التالية لنعرفكم على شرح طريقة تحضير الكرشة المصرية بالصوص.
شرح طريقة عمل الكرشة بالصلصة
مكونات
- كيلو كرشة.
- نصف كوب خل.
- 4 ملاعق كبيرة ملح.
- 4 قطع ليمون.
- 500 جرام طماطم.
- 7 فصوص ثوم.
- بصلتان.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 2 أوراق الكهف.
- 4 حبات هيل
- فلفل.
- ملح.
شرح طريقة العمل
- أولاً اغسل الكرشة جيداً بالملح والخل والليمون.
- ثم اتركه ينقع لمدة ساعة ثم اغسله مرة أخرى.
- نضع الكرشة في وعاء ونضيف بصلة، فص ثوم، زنجبيل، نصف كمون، ورق الغار وورق الهيل.
- ثم نضع في غربال ونقطع حسب الرغبة.
- يُفرم الثوم ناعماً ثم يُقلى بالزيت في قدر حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم قطّعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى الخليط واطهيها لمدة 8 دقائق.
- نضيف الكرشة والكمون المتبقي ثم نطفئ النار ونقدم .. بلحانة وشفا.
ما رأيك الآن تعرف كيف تحضر الكرشة المصرية بالحمص على يد الشيف الشربيني
شرح طريقة عمل الكرشة المصرية بالحمص للشيف الشربيني
مكونات
- المساريق
- الحمص.
- ثوم.
- معجون الطماطم.
- مرق.
- بهارات.
- ورقة لورا.
- جوزة الطيب.
- حب الهال.
- فلفل حار.
- الكزبرة الخضراء.
- بترول.
- مكعب المخزون.
الإعداد
- تُطهى الكرشة في المرق ثم تُقطع.
- ثم يُقلى الثوم بالزيت ومعجون الطماطم وجوزة الطيب وورق الغار والهيل والبهارات.
- نضيف الكرشة والحمص ومكعبات المرقة إلى الخليط.
- أخيرًا نضيف الفلفل، ونتركها تحمر وتقدم مع الكزبرة الخضراء.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع الكرشة بالكربونات وكيفية تنظيفها بشكل صحيح
أخيرًا يمكنك التعرف على شرح طريقة عمل الكرشة للشيف نجلاء في الأسطر التالية.
شرح طريقة عمل الكرشة للشيف نجلاء الشرشبي
مكونات
- المساريق
- حمص مطبوخ.
- عصير الطماطم.
- بصلة.
- فلفل حار.
- بابريكا خضراء.
- بترول.
- بهارات.
خطوات التحضير
- تقلى الكرشة على النار بالزيت بقطعة قماش المصطكي.
- ثم نضيف ورق الغار والفلفل الأسود.
- ثم نضيف البصل والفلفل والفلفل الحار وعصير الطماطم.
- نتركه على النار حتى ينضج حوالي ساعتين ثم نضيف الحمص المطبوخ مع التحريك .. هنا.
قد يعجبك أيضًا هذا كيفية تنظيف الكرشة خطوة بخطوة “في خمس دقائق فقط”