تعتبر شرح طريقة تحضير عزيزية غادة الطالي من أكثر أنواع الحلويات شيوعًا خاصة في محافظة دمياط، حيث تعد من أسهل الحلويات في التحضير ولذيذ المذاق، كما أنها سهلة التحضير في مطبخك. يأخذ بعض المكونات الموجودة في كل مطبخ ولا يمكن الاستغناء عنها.
نظرًا لأنها من تلك الحلويات التي يحب الأطفال تناولها وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة جدًا لصحتهم، تبحث الأمهات دائمًا عن أي شيء مفيد لصحة أطفالهم وما يأكلونه، حتى يبدون كثيرًا. للأطعمة البسيطة والمفيدة في نفس الوقت، وسنوضح لك أفضل شرح طريقة لعمل العزيزية غادة الطالي وبعض الطرق الأخرى التي ستساعد كل امرأة على تحضيرها بكل سهولة.
شرح طريقة عمل عزيزية غادة الطالي
هناك العديد من ربات البيوت الراغبات في تحضير العزيزية على شرح طريقة غادة الطالي، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات، وهي كالتالي
- 1/2 كيلو نودلز اسباجيتي.
- 3/4 كوب سكر.
- رشي الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- كوبين من الحليب.
- 1/2 كوب جوز هند.
- 1/2 كوب زبيب.
- 1/2 كوب بندق.
هكذا تعمل العزيزية
- ضعي قدرًا مع الماء وبعض الزيت على النار، وعندما يغلي الماء، ابدأي بالتدريج في التقاط المعكرونة واتركيها تطهى حتى تنضجها، ثم ارفعيها عن النار وصفيها جيدًا من الماء.
- بعد ذلك، يجب خلط الحليب مع المكرونة باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم إضافة البيض والفانيليا والنشا.
- نضع المزيج على النار ونضيف السكر ونتركه يطهى ويصبح كثيف الملمس ثم نضيف جوز الهند والزبيب.
- يمكنك بعد ذلك سكب المزيج في قدر بايركس بحيث يمكنه تحمل درجة حرارة الفرن وتركه يقف عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ويفضل حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
- يتم تقديم حلوى العزيزية مزينة بالبندق وأنواع المكسرات الأخرى.
شرح طريقة عمل عزيزية دمياطي
نعلم جيداً أن محافظة دمياط من أشهر المحافظات في صناعة الحلويات بمختلف أشكالها وأنواعها، فعندما يذهب الجميع إليها يأتون ببعض من حلوياتهم الشرقية اللذيذة، العزيزية واحدة منهم وكل امرأة يمكنها تحضيرها بسهولة باتباع الشرح طريقة أدناه
مكونات لعمل العزيزية الدمياطي
- نصف كيلو باستا.
- لترا من الحليب.
- 5 صفار بيض.
- نصف كوب نشاء.
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب جوز هند.
- بعض الزبيب والبندق المطحون ناعما.
هكذا تعمل عزيزية دمياطي
- في البداية، يجب طهي النودلز حتى تصبح مسطحة تمامًا، ثم يُضاف كوب من الحليب الفاتر ويُقطّع بخلاط يدوي أو خلاط كهربائي.
- ضعي باقي الحليب على النار لتسخينه، ثم أضيفي النشاء الممزوج بنصف كوب من الحليب البارد، ثم أضيفي صفار البيض وقلبي المزيج جيدًا حتى لا يتكتل.
- كما تضاف ملعقة كبيرة من السمن ويخلط الخليط جيداً حتى لا يظهر الصفار، وبعد ذوبان السمن يجب إزالته عن النار.
- يمكنك الآن إضافة النودلز المفرومة إلى خليط الحليب وصفار البيض ونشارة الخشب، وتقليبها بعيدًا عن النار ثم إعادة وضعها في النار مع التحريك.
- ثم نضيف الزبيب وجوز الهند وقلبي وأحضر صينية الفرن واسكب النودلز فيها، ولكن بعد دهنها بالسمن.
- نضع الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الأحمر لمدة 20 دقيقة، ويفضل أن تكون عند درجة حرارة 180 درجة، وبعد أن تتحول إلى اللون الذهبي، يتم إزالتها وتقديمها على سطح مزين بالبندق المسحوق
شرح طريقة عمل العزيزية بالشعيرية
إنها شرح طريقة رائعة يحبها الكبار والصغار لتناول الطعام، وليس من السهل صنعها فقط، حيث تُصنع العزيزية من المعكرونة بالطرق التالية
مكونات
- كيس واحد من المعكرونة.
- 1 كيلو حليب.
- 1.5 كوب سكر.
- 1 كوب كريمة ثقيلة.
- رشي الفانيليا.
- 0.5 كوب جوز هند.
- 0.5 كوب مكسرات مطحونة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر لتزيين الوجه.
شرح طريقة عمل العزيزية بالشعيرية
- يتم طهي المعكرونة على شكل نودلز وتصفيتها من الماء.
- من ناحية أخرى، بدأت في غلي الحليب مع إضافة السكر.
- ثم ضعي النودلز مع الحليب في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- ثم توضع النودلز المفرومة مع الحليب والقشدة اللبنانية في قدر على النار.
- بعد أن يغلي المزيج بالكامل، يُرفع عن النار ويُضاف جوز الهند والمكسرات.
- نحضر صينية خبز ودهنها ببعض السمن ثم اسكبيها فوق الخليط وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط أو حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- قدمها لأفراد عائلتك أو ضيوفك.
شرح طريقة عمل العزيزية بدون بيض
مكونات
- 2 كيلو حليب.
- ثلث ربع كوب نشاء.
- 1 كوب سكر.
- لمسة من الفانيليا.
- نصف كيلو اسباجيتي.
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 1/2 كوب ماء.
شرح طريقة عمل العزيزية بدون بيض
- يجب طهي المعكرونة في الماء المغلي ثم تصفيتها جيدًا.
- ضعي قدرًا عميقًا على النار، أضيفي الحليب والسكر، وعندما يذوب السكر أضيفي الإسباجيتي مع التحريك باستمرار حتى تصل لدرجة الغليان العالية.
- نضيف النشا إلى نصف كوب ماء، ونقلب حتى يذوب، ثم نضيفه إلى الحليب ومزيج السباغيتي
نضيف الفانيليا والسمن ونبدأ في التقليب حتى يصبح الخليط متماسكاً وقوامه كثيف. ننقل المزيج إلى صينية خبز مدهونة بالسمن ونضعه في الفرن ونتركه يتحول إلى اللون الأحمر.