شرح طريقة عمل المهلبية خطوة بخطوة بمكونات غير مكلفة

• هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها البودينغ
  • • كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة
      • شرح طريقة عمل البودينغ بالكاكاو والبسكويت
      • كيفية صنع الكسترد
      • كيفية صنع البودينغ بالنشا
      • شرح طريقة عمل البودنج للشيف نجلاء الشرشبي
      • تحضير البودينج للشيف الشربيني
  • أصل اسم بودنغ

تضيف اتجاهات اليوم الشرح طريقة المصرية لعمل البودنج إلى مطبخك، و “المهلبية” أو “المهلبية” من الأطباق
الحلوى اللذيذة التي يشتهر بها العالم العربي.
يصنع من لب شجرة تسمى “المحلب” ويخلط أحياناً مع الأرز في مصر
يطلق عليه الأرز مع الحليب أو الكريمة أو البسكويت أو السميد ويتم صنعه عن طريق خلط الحليب مع النشا حتى يتكثف.
تصبح سميكة ثم تصب في أكواب أو أطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة.

هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها البودينغ

سوف تحتاج

• 4 أكواب (حليب)
• 6 ملاعق كبيرة (نشا)
• 1 كوب (ماء)
• 1 كوب (سكر)
• 1 ملعقة كبيرة (ماء الورد)
• قرفة مطحونة حسب الحاجة
• المكسرات، مقطعة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة

خطوات عمل البودينغ

1. نضع الحليب والسكر والنشا في وعاء عميق ونقلب جيداً حتى تتأكد
   قم بإذابة النشا والسكر في الحليب تمامًا وجانسهما معًا.
2. ثم ضعي القدر على الموقد على نار متوسطة وقلبي الخليط بين الحين والآخر
   ثم أضيفي ماء الأزهار لإعطاء البودينغ نكهة مميزة.
3. استمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه سميكًا قليلاً.
4. يمكنك الآن صب الخليط في أكواب التقديم وتزيين الأكواب من الأعلى
   استخدام القرفة المطحونة والمكسرات
   يمكنك أيضًا استبدال المكسرات بالفواكه المجففة أو الشوكولاتة المبشورة لمنحها نكهة مميزة.
5. أخيرًا، يجب أن تترك الأكواب في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة نصف ساعة أو أكثر
   حتى تتخلص من الحرارة نهائيا.

يحب معظم الأطفال الشوكولاتة، وهو ما يدفع معظم الأمهات إلى صنعها لهم ؛ لذا، إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع بودرة الشوكولاتة التي يحبها أطفالك، فكل ما عليك فعله هو قراءة الأسطر أدناه.

كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة

سوف تحتاج

• 3 أكواب ونصف (حليب سائل)
• 3 ملاعق كبيرة (نشاء).
• 1 ملعقة كبيرة (مسحوق كاكاو).
• جوز الهند للزينة.

الإعداد

1. اخلطي النشا والكاكاو في وعاء عميق وأضيفي نصف كوب من الحليب البارد.
   ثم تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تحصل على كتلة ناعمة.
2. انقلي ثلاثة أكواب من الحليب إلى وعاء صغير آخر على نار متوسطة وأضيفي السكر.
   عندما يصل إلى نقطة الغليان، قم بإذابة النشا فيه، مع الحرص على الاستمرار في تقليب الخليط حتى يتكاثف.
3. يُسكب البودينغ في أكواب تقديم جيدة ويُرش جوز الهند والفستق فوقها.

بعد أن نوضح لك كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة، سنوضح لك أيضًا كيفية صنعها بالكاكاو والبسكويت ؛ تابعونا على ما يلي

شرح طريقة عمل البودنج بالكاكاو والبسكويت

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• بسكويت.
• كيلو حليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• الفول السوداني.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.

خطوات العمل

• ذوبي النشا مع الكاكاو البارد في كوب من الحليب.
• ثم نضع باقي الحليب مع السكر على النار.
• ثم تضاف كتلة الكاكاو.
• ثم نضيف البسكويت الذي سينكسر مع التحريك.
• أخيرًا، ضعي أكوابًا أو سلطانيات وزيّنيها بالفول السوداني.
• نتركه يبرد ثم يقدم باردا وهنا ألف شفته وواحده.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية عمل دبس الكسترد من خلال قراءة الأسطر أدناه.

كيفية صنع الكسترد

مكونات

• علبتين من الكريمة.
• خمسة أكواب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 5 ملاعق كبيرة من بودرة البودينغ.

خطوات العمل

• نأخذ وعاءً متوسط ​​الحجم، نضيف بودنغ الفانيليا وكوبين من الحليب ونذوبهما، ثم نضعهما جانبًا.
• ضعي باقي الحليب في قدر على النار حتى يغلي تمامًا.
• ثم أضيفي خليط الكاسترد والحليب إلى هذا الوعاء مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات معًا.
• بعد ذلك يجب إضافة ماء الورد مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط كثيف.
• ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً.
• صب البودينغ في أكواب أو أطباق التقديم واتركها تبرد.
• يمكنك وضع القرفة على وجه البودينج .. قدمها باردة على شفتيك.

هل أنت الآن جاهز لتعلم كيفية صنع البودينغ بالنشا تابعنا في الأسطر التالية.

كيفية صنع البودينغ بالنشا

مكونات

• 370 جرام سكر.
• خمسة أكواب من الحليب الطازج.
• خمسة أكواب من الكريمة السائلة.
• 125 جرام نشاء.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الأزهار.
• فستق.
• جوز الهند المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خطوات العمل

• اخلطي السكر والنشا والحليب والقشدة ثم سخنيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
• ثم نرفع المزيج عن النار ونضيف ماء الورد وماء الورد.
• أخيرًا، يُسكب البودينج في أكواب أو أطباق تقديم، ويمكن تزيينه بالفستق وجوز الهند على الوجه، وكذلك بالحناء والشفاه.

بعد تعريفك بشرح طريقة صنع البودنج العادي، بودنغ الشوكولاتة، الكاسترد، الكاكاو، البسكويت والنشا، سنوضح لك أيضًا كيفية صنعها لأشهر الطهاة ؛ تابعنا أدناه

شرح طريقة عمل البودنج للشيف نجلاء الشرشبي

مكونات

• 4 أكواب حليب.
• جوزة الهند.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• نصف كوب نشاء.

خطوات العمل

• يتم خلط الحليب والسكر وجوز الهند على النار.
• ثم يضاف ماء الورد والنشا المذاب في القليل من الماء.
• ثم يجب تقليبها حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
• بعد الوصول إلى قوام كثيف، اسكبي هذا المزيج في أكواب التقديم وأضيفي هنا ألفًا وشفتين.
• يؤكل باردا.

تحضير البودينج للشيف الشربيني

مكونات

• حياة.
• الخضوع ل.
• قشطة لبنانية.
• ماء الأزهار.
• راكد
• سكر.

شرح طريقة العمل

• اترك الحليب والمستكة وماء الورد على النار حتى يغلي تمامًا.
• ثم يذوب النشا مع الحليب وبعد الذوبان يضاف إلى الخليط السابق ويترك حتى الغليان مع التحريك باستمرار.
• قبل أن ترفع عن النار، تحتاج إلى إضافة الكريمة الألبانية.
• أخيرًا، يُسكب في أطباق أو أكواب تقديم ويُقدم بارداً على الشفاه.
• يمكنك تزيينها بالمكسرات كما تريد.

وهنا أوضحنا لك وصفات متنوعة وبسيطة لعمل البودنج في المنزل … الآن إذا كنت تريد أن تعرف من أين يأتي اسم البودينغ ؛ تابعونا في الأسطر التالية للتعرف عليهم معًا.

أصل اسم بودنغ

• هناك العديد من الأطعمة والحلويات التي نأكلها وهي مشهورة في الوطن العربي أو المجتمع المصري ولها أصل وتاريخ.
  ما قصة الحلوى ما سبب تسميتها بذلك
  وهناك روايات عديدة عن أصل اسم المهلبية، ومن القصص أنها سميت بـ “يزيد بن المهلب”.
  ابن أبي سفرة، عاش في الدولة الأموية
  في أحد الأيام أمر الخدم بإعداد حلوى خاصة لوضع اسمه في التاريخ، ولذلك سميت هذه الحلوى الجديدة باسمه.
• يختلف اسمه من مكان لآخر ومن شخص لآخر.
  هذا لأنه مصنوع من الحليب كجزء أساسي من الطبق
  يُقال أن اسمها تطور ونُطق “هَا” بدلاً من “هَا” بسبب بساطته.
• في النهاية يختلف اسم البودنج باختلاف الدول العربية ويعتمد على اللهجة العامية لكل دولة
  على الرغم من أنه يشبه اسمه الأصلي
  ولهذا يطلق عليها “المهلبية” في مصر و “المحلبية” في ليبيا، بينما في سوريا تسمى “المحلية”.
  في الجزائر “محلبي”.

وهذا يقودنا إلى نهاية مقالتنا … إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع البودينغ، فأخبرنا بذلك في التعليقات.