شرح طريقة عمل كيكة طبقات القرفة بأكثر من شرح طريقةل

شرح طريقة عمل كعكة بطبقة القرفة

كيك طبقة القرفة من ألذ أنواع أطباق الحلويات حيث يتم تحضيرها في دول مختلفة حول العالم.

شرح طريقة عمل كعكة بطبقة القرفة

مكونات الطبقة الأولى

1. بيضتان.
2. كوب دقيق.
3. كوب حليب سائل.
4. كوب سكر.
5. نصف كوب زيت ذرة.
6. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الطبقة الثانية

1. خمس ملاعق كبيرة من الماء.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
3. ملعقة صغيرة قرفة.

الإعداد

• تخلط جميع مكونات الطبقة الأولى حتى يتكون خليط سائل.
• ضعي مغرفة صغيرة من الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وقلبي حتى يتوزع الخليط فيها.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها ترتاح حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني الذهبي.
• تُخرج الصينية من الفرن، وتسكب طبقة أخرى من الخليط فيها، وتُرش القليل من القرفة وتعيد وضعها في الفرن.
• نكرر العملية حتى تنفد الكمية وتتكون عدة طبقات، نرش القرفة في طبقة واحدة بدون طبقة، ونترك الطبقة الأخيرة بدون قرفة.
• نخرج الورقة من الفرن ونتركها تبرد.
• تُمزج مكونات الطبقة الثانية حتى تتداخل وتُسكب فوق الجزء الأمامي من الكعكة حتى يتشرب العسل.

إقرئي أيضًا شرح طريقة عمل شوربة العدس لبعض الدول

شرح طريقة عمل كعكة طبقة القرفة بالتوفي

مكونات الكيك

1. ملعقة قرفة.
2. اربع بيضات.
3. أربع ملاعق كبيرة من صودا الخبز.
4. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
5. كوبين من الدقيق.
6. كوب وربع سكر.
7. أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف مذابة في كوب من الماء.
8. ملعقة كبيرة من الكاكاو.
9. نصف كوب زيت.

مكونات التوفي

1. علبة كريم.
2. كوب سكر.

تحضير الكيك

• نخفق البيض بالحليب والزيت.
• أضيفي السكر، صودا الخبز، الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى.
• تدريجيا مع التحريك المستمر نضيف الدقيق.
• صب ملعقة كبيرة من الخليط في قالب خاص مبطن بالزيت والدقيق.
• نضع النموذج في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• تُخرج الصينية من الفرن وتُرش بالقليل من القرفة والكاكاو.

تحضير التوفو

• نضع السكر في قدر على نار هادئة ونتركه يرتاح حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
• أطفئي النار وأضيفي الكريمة تدريجيًا مع التحريك بسرعة حتى لا تتكون كتل صغيرة.
• ثم نقوم بدهن الكيك بالتوفي.

شرح طريقة عمل كعكة القرفة الهشة بالصلصة

مكونات الكيك

1. كوب سكر.
2. أربع بيض حبوب.
3. الفانيليا وبعض الخل.
4. نصف كوب زيت.
5. كوب حليب دافئ.
6. كوبين من الدقيق.
7. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
8. قرفة.
9. كاكاو.

مكونات الغطاء

1. علبة حامض.
2. أربعة مكعبات من جبنة كيري.
3. ربع كوب حليب مكثف محلى.

شرح طريقة تحضير الكيك

• نعجن في وعاء بخلط كوب من السكر وأربع بيضات بالفانيليا وقطرة من الخل.
• نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح رقيقًا، نصب نصف كوب من الزيت ونخفق مرة أخرى.
• أضف كوبًا واحدًا من الحليب الدافئ واخلطه مع المكونات، ونخل كوبين من الدقيق مع ملعقة كبيرة من صودا الخبز واخلط جميع المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا.
• ندهن صينية الخبز ونرشها بالدقيق ثم نضع نصف كوب من الخليط في الصفيحة ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
• أطفئي النار وشغلي الشواية حتى تتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني. أخرجي الصينية من الفرن ورشي عليها خليط من القرفة ومسحوق الكاكاو.
• ثم نسكب نصف كوب آخر بالتساوي على السطح، ثم نضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني من الأعلى تحت الشواية.
• نخرجها وننشر خليط القرفة والكاكاو ونضع آخر طبقة من العجين فيها ونعيدها إلى الفرن، ثم نفتح الفرن من الأسفل ونتركها حتى تنضج.

كيفية تحضير الطبقة العليا

• في الخلاط، اخلطي وعاء الكريمة وأربعة مكعبات ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• نخلط المكونات جيداً وبعد التبريد نسكبها على الكيك ونزينها على شكل شرائط ونقدمها.

شرح طريقة عمل الكيك بطبقة القرفة بالنسكافيه

شرح طريقة عمل كعكة بطبقة القرفة

كعكة القرفة من أشهى وألذ الحلويات، ومن أفضلها شرح طريقة عمل كعكة القرفة. إليك الشرح طريقة ومكوناتها من موقع ويب خاص بالترينداتات

مكونات الكيك

1. خمس بيضات.
2. كوبين من الحليب.
3. كوب زيت.
4. كوبين من الدقيق.
5. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
6. فانيلا.

مكونات الحشو

1. ملعقتان من القرفة.
2. ملعقة كبيرة نسكافيه.
3. ملعقة من مسحوق الكاكاو.
4. ملعقة سكر.

مكونات الكريمة

1. علبة حامض.
2. باكو كريم كراميل.
3. باكو دريم ويب.
4. خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

الإعداد

• نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
• تخلط جميع مكونات الحشوة وتترك جانباً.
• نقوم بخلط جميع مكونات الكيك بحيث تشبه خليط الفطيرة.
• دهن صينية خبز متحركة بطبقة من الزبدة، ثم اسكبي كوبًا من خليط الكيك في المقلاة وضعيها في الفرن على السكة السفلية واتركيها حتى تستقر.
• يُخرج القالب من الفرن ويُرش بطبقة من مزيج القرفة.
• نكرر العملية مرة أخرى، ونغلق الفرن من الأسفل، وما إلى ذلك، حتى ينتهي الحشد بقليل من القرفة بين الطبقات.
• أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد ثم غطيها بالكريمة.

هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها الكريم

• تخلط جميع مكونات الكريمة جيداً بالخلاط اليدوي.
• ثم توضع على الكيك مباشرة وتزين بالكراميل أو صوص آخر إذا أردت.

شرح طريقة عمل كعكة بطبقة شوكولاتة بالقرفة

مكونات

1. كوب سكر.
2. كوبين من الدقيق.
3. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
4. ثلاثة أرباع كوب زيت.
5. اربع بيضات.
6. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
7. ربع كوب قرفة.
8. كوب حليب فانيليا.
9. كريمة مخفوقة للتزيين.

الإعداد

• نضع الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
• نضيف الفانيليا والبيض.
• اخلطي البيكنج بودر والدقيق والقهوة سريعة الذوبان، واخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزيت والسكر مع الاستمرار في التقليب.
• ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في صينية خبز مُجهزة.
• ضعي الصينية في فرن ساخن حتى ينضج الخليط ورشي القرفة على الكعكة الناضجة.
• اسكبي مغرفة ونصف من خليط الكيك وضعي الصينية مرة أخرى تحت الشواية لبضع دقائق حتى تنضج الطبقة.
• نكرر نفس الخطوة حتى يتم استهلاك الكمية.
• تزين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة وتقدم باردة.