الفطائر هي واحدة من تلك المعجنات التي تستخدم في الغالب كحلوى في الصباح أو في المساء. يمكن تحليتها بالمربى أو العسل أو السكر. ستعلمك هذه المقالة كيفية صنع الفطائر بأسهل شرح طريقة ممكنة.
جدول المحتويات
كيفية صنع الفطائر
مكونات
- كوب حليب أو أكثر
- 1 كوب ونصف دقيق
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
- ثلث كوب سكر
- قليل من الملح
- كمية قليلة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- فواكه مقطعة
- عسل أبيض
- نصف كوب شوفان
الإعداد
- اخلطي الدقيق مع الحليب جيدًا، ثم أضيفي البيض والسكر والفانيليا ورشة ملح، ثم أضيفي البيكنج باودر.
- يُسكب المزيج في مقلاة سبق دهنها بالزيت
- اتركي الخليط في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون من الحافة
- ثم نقلب الكعكة على الجانب الآخر
- اتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب، ثم أخرجه وكرر الأمر لبقية الحشد
- نزينها حسب الرغبة بالفواكه والعسل والشوفان الممزوج بالعسل.
شرح طريقة عمل الفطائر بدون حليب
- كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 كيس من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
خطوات عمل الفطائر بدون حليب
- نحضر وعاء الخلط، ثم نضيف كل السكر، والبيكنج بودر، والدقيق، والملح، والزبدة.
- نبدأ بخلط جميع المكونات جيدًا للتأكد من أنها متجانسة.
- ثم اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
- نأخذ مقلاة ونشحمها بالقليل من الزيت أو الزبدة ونتركها تسخن.
- نأخذ من العجين كمية حوالي فنجان قهوة، ثم نسكبها في المقلاة.
- نترك قطعة البان كيك حتى تنضج من الأسفل، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر حتى تنضج بالكامل.
- كرر العملية لإنهاء كل الخليط.
- يمكنك الآن تزيين الفطيرة بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة والفواكه.
شرح طريقة عمل الفطائر بدون كعكة
مكونات
- 1 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
خطوات عمل الفطائر بدون بيض
- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- ثم نضيف الحليب والزيت والماء والفانيليا.
- تذكر، استمر في الخفق حتى تتأكد من خلط جميع المكونات معًا.
- دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
- نأخذ مقلاة ونشحمها بالقليل من الزبدة ونتركها تسخن.
- نسكب الكثير من عجينة البان كيك ونتركها حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر.
- كرر العملية حتى نحصل على العجين جاهزًا.
- يمكنك الآن تزيين الفطيرة بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة والفواكه.
شرح طريقة عمل الفطائر الحلوة منال العالم
شرح طريقة عمل الفطائر فاطمة أبو هاتي. قوة
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- 1 كوب حليب.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- زيت التسوية
- قليل من الملح
- للتزيين شرائح فراولة، شرائح كيوي، شرائح موز وكوب من دهن الشوكولاتة.
شرح طريقة عمل البانكيك للشيف فاطمة أبو حاتي
- أحضر وعاء الخلط، ثم أضف جميع مكونات الفطيرة أعلاه
- نخلط جميع المكونات معًا حتى نتأكد من مزجها جيدًا ونحصل على خليط شبه سائل.
- نأخذ مقلاة ونشحمها بقليل من الزيت ونتركها تسخن على نار متوسطة.
- اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط واتركيها حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- كرر العملية حتى نحصل على العجين جاهزًا.
- نقوم بدهن قطعتين من البان كيك بالنوتيلا، ثم نلصقهما معًا، ثم نبدأ في تكديس الثمار،
على الوجه مع إمكانية تزيين السطح بالكريمة المخفوقة.
قد يعجبك أيضًا مكونات الفطيرة الأصلية .. “امنح طعمًا لذيذًا في 10 دقائق فقط”
معلومات لم تكن تعرفها عن الفطائر
- الفطائر ليست مجرد كعكة نستمتع بها على الإفطار أو كحلوى في المساء
لكن هذا الخبز الفطير كان مخصصًا في المقام الأول للمصالحة بين الآلهة.
في الماضي كانوا يعتقدون أن تغيير الفصول كان معركة بين الآلهة
ولمساعدة إله الخصوبة والربيع على التكيف مع الشتاء، تناولوا الفطائر الساخنة والدائرية التي كانت رمزًا للشمس. - يتم الاحتفال بهذه الذكرى في 17 فبراير، قبل 40 يومًا من عيد الفصح.
هذا هو وقت الصوم الجزئي للمسيحيين عندما يتخلون عادة عن اللحوم،
يأكلون الأطعمة المصنوعة من البيض والسكر والحليب مثل الفطائر.
في كلتا الحالتين، مع كريم القيقب أو التوت لا تحتاج حقًا إلى سبب خاص للانضمام إلى البوم الليلي حول العالم - توجد وصفة يمنية خاصة لـ “الفطائر” تسمى لحوح سناني.