شرح طريقة عمل شوربة الشوفان

شرح طريقة عمل حساء الشوفان

الشوفان من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف الطبيعية، مما يجعله مكونًا صحيًا لوجبة الإفطار وخاصة للأطفال، وهناك العديد من طرق التحضير المتاحة أيضًا، بما في ذلك صنع حساء الشوفان.

فوائد الشوفان

فوائد الشوفان الصحية عديدة كوب واحد من الشوفان يحتوي على 300 سعر حراري، 10.76 دهون، 1.89 دهون مشبعة، 103.38 كربوهيدرات، 16.5 ألياف، 26.35 بروتين.

من بين الفوائد الصحية للشوفان

• يلعب الشوفان دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب وتقليل عوامل وأسباب أمراض القلب.
• الألياف الطبيعية في الشوفان هي عامل مهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة.
• يساعد الشوفان في تخفيف التهاب القولون التقرحي لأنه وجبة خفيفة سهلة الهضم.
• يخفف تناول الشوفان من أعراض متلازمة القولون العصبي والإمساك المصاحب لها.
  للشوفان القدرة على تقليل التهابات المفاصل والتهابات الجسم بشكل عام.

شرح طريقة عمل حساء الشوفان

مكونات

1. 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
2. 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
3. 3 طماطم
4. 1 بصلة مفرومة
5. ملعقتان كبيرتان من الزيت
6. 1/2 ملعقة ملح
7. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

شرح طريقة

• نضع البصل مع الزيت في قدر على النار حتى يذبل البصل.
• نضيف الطماطم والماء والملح والفلفل ودقيق الشوفان إلى البصل ويقلب جيدا.
• اتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تغلي.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم إلى المكونات السابقة وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج.
• نتركها على النار لمدة ربع ساعة أخرى، ثم نضيف الماء ونخرجه من النار.
• قدمي شوربة الشوفان ساخنة مع هنا والشفا.

شرح طريقة عمل حساء الدجاج بالشوفان

مكونات

1. نصف كيلو شريحة
2. 2 بصل
3. ثوم معلق صغير
4. الجزر المبشور
5. كوبتشوفان
6. الكزبرة الخضراء
7. كوبيلبين
8. حساء الدجاج
9. كرفس
10. ثوم
11. بودرة البصل
12. جوزة الطيب
13. حب الهال
14. ملح
15. فلفل اسود

شرح طريقة

• ضعي قطعة من الزبدة في وعاء واقلي البصل فيها.
• نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل ويقلب جيدا.
• نعطي الدجاج القليل من الماء حتى ينضج تماما.
• يضاف الكرفس والكزبرة والجزر المبشور والثوم ويقلب جيدا.
• نضيف الحساء، ثم نضيف الحليب والشوفان ونتركه على النار حتى ينضج الشوفان.
• قدمي شوربة الشوفان مع الدجاج والحناء والشفا.

شرح طريقة عمل حساء الشوفان بالخضار والعدس

مكونات

1. 2 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح
2. كوب ونصف ماء
3. 3 فصوص
4. بصل كبير مقطع
5. طماطم
6. قطعتان من الجزر
7. 6 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
8. ملح و بهارات
9. نصف كوب من العدس الأصفر المغسول

شرح طريقة

• نقطع جميع الخضار ونضعها في قدر مع الماء على النار مع باقي المكونات.
• تترك الخضار على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
• امزج جميع المكونات في الخلاط.
• يقدم الحساء بالحناء والشفا.

شرح طريقة عمل حساء الشوفان بالجزر

مكونات

1. نصف كيلو جزر مقطع
2. كوبتشوفان
3. بصل مقطع
4. نصف ملعقة كمون
5. فلفل اسود
6. ملح
7. ملعقة زبدة
8. مكعب ماجي
9. قليل من جوزة الطيب
10. ماء أو حساء

شرح طريقة

• ضعي جميع المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
• ضعي المكونات في الخلاط وضعيها مرة أخرى على الموقد.
• ارفعي القدر عن النار وقدمي بلحانة وشفاه.

شرح طريقة عمل حساء الشوفان مع حبة البركة

مكونات

1. كوبتشوفان
2. نصف كوب حليب
3. ملعقة صغيرة من حبة البركة
4. ملعقة صغيرة من الزعتر
5. 3 أكواب من الماء المغلي
6. ملاعق كبيرة زيت زيتون
7. ملح للتذوق

شرح طريقة

• نضع الأوريجانو و حبة البركة في الزيت على النار.
• أضيفي الشوفان تدريجيًا، ثم أضيفي الملح
• اتركي الشوفان حتى يتكاثف ثم أضيفي الحليب وقلبي جيداً.
• دعها تغلي على النار وتزن قوتها.
• نرفع القدر عن النار ونقدم حساء دقيق الشوفان الساخن.

شرح طريقة عمل حساء الشوفان باللحم

مكونات

1. 2 ملاعق كبيرة زبدة
2. بصل مفروم ناعم.
3. ثلاث فصوص ثوم.
4. 200 جرام لحم بقري
5. ملعقة ملح.
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
8. نصف ملعقة قرفة.
9. فلفل أخضر مفروم ناعم.
10. 2 طماطم مبشورة.
11. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
12. 6 أكواب ماء.
13. نصف كوب من دقيق الشوفان.
14. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.

شرح طريقة

• نضع البصل في قدر على النار ونقلب البصل حتى يذبل.
• نضيف الثوم واللحم والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المختلطة ونقلب جيدا.
• نترك اللحم على النار قليلا حتى يتحول للون البني ثم نضيف الفلفل والطماطم وصلصة الطماطم ونقلب.
• نضيف بعض الماء، ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
• نضيف الشوفان وبقية الماء ونتركها على النار لإكمال النضج وتكثيف القوام.
• ارفعي الحساء عن النار وقدميه في أطباق.
• تزيين الوجه بالبقدونس هنا والشفاه.

كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب
مكونات

1. 5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
2. كوب كبير من الحليب الخالي من الدسم.
3. 3 ملاعق صغيرة من السكر

شرح طريقة

• ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة.
• يضاف السكر ودقيق الشوفان ويخلط جيدا.
• اتركي الشوفان على النار حتى يثخن قوامه.
• نحن نقدمها على طبق التقديم.

شوربة الشوفان بالطماطم

مكونات

1. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
2. بصل مقطع.
3. ثلاث طماطم.
4. فلفل مقطع.
5. الجير المطحون.
6. مكعبات مرق الدجاج.
7. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
8. ستة أكواب من الماء الفاتر.
9. ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
10. ملعقة ملح.
11. ملاعق فلفل أسود.
12. مشكلة التوابل.

شرح طريقة

• نضع البصل في قدر على النار حتى يذبل.
• تُضاف مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والفلفل الحلو واللومي المطحون.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وقلبي جيداً.
• نضيف الماء ثم الشوفان ونترك الشوربة على نار هادئة حتى تتكاثف
• يضاف الملح والفلفل والبهارات ويقدم ساخناً.