شرح طريقة تحضير عصير الدوم المجروش

شرح طريقة تحضير عصير الكاتدرائية المسحوق

عصير الدوم من المشروبات الصحية الرمضانية الأكثر فائدة وضرورية، وشرح طريقة تحضير عصير الدوم المسحوق من أكثر الطرق شيوعاً لدى كثير من الناس. يحتوي الدوم على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة والضرورية لجسم الإنسان وخاصة المصابين بارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى طعمه المميز لدى كثير من الناس.

عن الكاتدرائية

وهي من أنواع ثمار النخيل المعروفة منذ القدم، والتي انتشرت اليوم في العديد من الدول مثل السعودية والسودان، ويمكن أن تنمو بكثرة في صعيد مصر، ويستخدم خشبها في النجارة ويستخدم في في صناعة معاجين الأسنان والدهانات.

شرح طريقة تحضير عصير دوم

1) كيفية تحضير عصير الكاتدرائية المسحوق بالماء

مكونات

1. كوب كبير من السكر.
2. ربع كيلو من الكاتدرائية المكسرة، والتي غالبا ما تباع في صانع العطور.
3. 2 لتر ماء.

شرح طريقة تحضير عصير الكاتدرائية المسحوق بالماء

• ضعي القبة المهروسة وكوب السكر في قدر على نار منخفضة أو منخفضة وقلبي حتى يذوب السكر.
• استمري في التقليب حتى يذوب السكر ويذوب، لكن دون تغيير لونه.
• بعد أن يذوب السكر يضاف الماء ويترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.
• يُرفع الخليط عن النار ثم يُترك ليبرد.
• ثم توضع في الثلاجة وتقدم باردة.

2) شرح طريقة تحضير عصير الكاتدرائية المجروش بشرح طريقة أخرى

مكونات

1. عدد من قطع القبة الممزقة أو غير المقطعة.
2. ماء.
3. سكر حسب الطلب.

الإعداد

• انقع قطع القبة في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل وحركها من حين لآخر.
• ثم توضع قطع القبة على النار مع مراعاة رفعها عن النار قبل الغليان حتى لا يتغير مذاقها ويصبح مرًا.
• بعد إبعاد الكاتدرائية عن النار، يتم تحلية العصير بالسكر حسب الحاجة.
• ثم يُترك المشروب ليبرد ويتم ترشيحه من خلال منخل صغير ضيق.
• ثم يعبأ العصير ثم يوضع في الثلاجة.

3) شرح طريقة تحضير عصير الكاتدرائية المجروش بالحليب الساخن

مكونات

1. كوب قبة مطحونة أو مطحونة.
2. 2 كوب حليب سائل.
3. يضاف السكر حسب الرغبة.

الوصفة وشرح طريقة التحضير

• أولاً، يُغلى الحليب السائل في قدر على نار خفيفة حتى تتم إزالة الميكروبات من الحليب.
• ضع ملعقة من حبة الدوم المسحوقة أو المطحونة في الكؤوس التي تقدم بها.
• ثم توضع كمية السكر حسب الحاجة والمرغوب، ثم يقلب الخليط حتى يمتزج جيداً.
• يقدم دومسافت بالحليب ساخناً.

4) كيف تصنع عصير الكاتدرائية بالحليب البارد

مكونات

1. ربع كيلو كاتدرائيه محطمة.
2. نصف لتر ماء مثلج.
3. نصف لتر من الماء الصافي.
4. سكر حسب الطلب.
5. كوب حليب سائل.

وصفة أو تحضير عصير الكاتدرائية المسحوق بالحليب البارد

• نضع السكر في قدر على النار ونقلبه حتى يصل إلى مرحلة الكراميل.
• ثم توضع القبة في الأعلى وتقلب جيداً حتى يصبح لونها كراميل، وفي هذه الخطوة يتم إزالة الرطوبة من القبة.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد لمدة أربع إلى خمس ساعات حتى تذوب القبة في الماء.
• نضع الحليب البارد والماء المثلج في الخلاط ونخفق حتى تتجانس المكونات.
• ثم يتم ترشيح الخليط بمنخل ضيق وتوضع عليه قطع من الثلج ويكون مشروب الكاتدرائية بالحليب البارد جاهزا للتقديم.

فوائد عصير الدوم مع الحليب

• يحتوي دومسافت بالحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي الحليب على الكالسيوم وبعض العناصر المهمة.
• يعتبر عصير الدوم ذا أهمية كبيرة للنساء اللواتي يعانين من العقم ويتحقق ذلك من خلال تناول كوب من العصير المحلى بالعسل كل صباح.
• يحمي دومسافت بالحليب القلب من الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين والجلطات الدموية، حيث يحتوي على البوتاسيوم الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يستخدم دومسافت لعلاج التهاب الحلق والتهاب اللثة.
• يعالج هذا العصير العديد من المشاكل التي تصيب الجلد والجلد مثل العيوب الناتجة عن الحروق، والحروق الناتجة عن أشعة الشمس المباشرة، وعلاج البهاق.
• يعتبر عصير الدوم مع الحليب مفيد جدا للحامل والجنين، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي قد تحتاجها الأم أثناء الحمل.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يساعد في تكوين الجنين ويحميه من التشوهات الخلقية التي يمكن أن تصيب الجنين.
• ينظم هذا المشروب مستويات السكر في الدم.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في حل مشاكل اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك، وفي الوقت نفسه، ستشعرك هذه الألياف بالشبع وتساعدك على التخلص من الوزن الزائد.
• يساعد دومسافت بالحليب على تقوية الذاكرة ويساعد على تقليل التوتر ويعطي الشعور بالاسترخاء ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
• يساعد الرجال الذين يعانون من بعض المشاكل المتعلقة بالجنس حيث أنه يزيد من عدد الحيوانات المنوية عند الرجل ويزيد هرمون التستوستيرون مما يحسن الحالة الجنسية للرجل.
• كما أنه مفيد للنساء حيث أنه ينشط المبايض ويعالج مشاكل العقم ويزيد من خصوبتهن مع زيادة الرغبة الجنسية لديهن.