فوائد البصل ستشجعك على تناوله

سحر البصل لا يكمن فقط في مذاقه المنعش والمنشط، لأن فوائد البصل تحتوي على العديد من المواد الكيميائية والمعادن المهمة جدًا لصحة الجسم.

البصل غني بشكل خاص بفيتامين C والألياف وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على الحديد والكالسيوم والبروتينات عالية الجودة.

فوائد مختلفة للبصل

من أهم فوائد البصل احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والكيرسيتين والفلافونويدات التي تساعد على تثبيط أو إبطاء تلف الخلايا والأنسجة في الجسم.

أظهرت الدراسات أن الكيرسيتين الموجود في البصل يساعد في القضاء على الجذور الحرة في الجسم ويمنع عمليات الأكسدة المرتبطة بتصلب الشرايين وأمراض الشرايين التاجية.

يحتوي البصل أيضًا على فيتامين E، وهو في حد ذاته أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الآثار الضارة للمعادن في الدم.

هناك مصادر أخرى للكيرسيتين غير البصل، وهي التفاح والشاي، لكن الدراسات الحديثة في هولندا أظهرت أن الكيرسيتين، المشتق من البصل، يمتصه الجسم ضعف ما يمتصه الشاي وحتى ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة فيه. في التفاح.

• فوائد البصل والكولسترول

يحتوي البصل على الكراميل، مما يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم ويزيد من مستويات (HDL) الجيدة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

في وقت لاحق، يساعد البصل على ترقيق الدم وإذابة جلطات الدم.

• فوائد البصل ومرض السكري

  

يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تزيد من مستويات الأنسولين في الدم وتقلل من مستويات السكر.

يساعد الثوم الموجود في البصل في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. بفضل هذه الخصائص، أصبح البصل جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لمرضى السكر.

• فوائد البصل في تقوية جهاز المناعة

  

يستخدم البصل كمضاد حيوي طبيعي منذ عدة سنوات، البصل معروف بقدرته على محاربة الديدان المعوية والفيروسات المختلفة ونزلات البرد الناتجة عن التهابات الجهاز التنفسي والسعال والجراثيم مثل السالمونيلا والكولاي وغيرها.

يمكن أن يساعد البصل أيضًا في تخفيف الربو وتقليل التورم الناجم عن التهاب المفاصل. يُنصح أيضًا بتناول البصل لعلاج زيادة المخاط وبحة الصوت.

الفيتامينات الموجودة في البصل

يوجد ما يكفي من المعادن الطبيعية المختلفة في البصل كما أنها غنية بالفيتامينات.

كما ذكرنا سابقًا، يحتوي البصل على كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين ب وبيتا كاروتين وحتى فيتامين ك.

كل هذه الفيتامينات لها العديد من الفوائد الصحية التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لأنها تساعد على منع مجموعة متنوعة من الأمراض وحتى تزويد الجسم بالطاقة الحيوية.

فوائد البصل من منظور الطب البديل

للبصل مجموعة متنوعة من الاستخدامات في مجال العلاج الطبيعي. تم تحديد العديد منهم أيضًا في الدراسات الطبية الغربية.

تم إدخال البصل في سياق العلاج الطبيعي لعلاج نزلات البرد وبحة في الصوت والسعال الجاف مع العسل.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البصل لعلاج البواسير، وتهيج الجلد، وحتى تحسين البراعة الجنسية والرغبة الجنسية.

يوصي كل من الطب البديل والطب الغربي بالتنوع قدر الإمكان وإدراج البصل الأخضر والأبيض والأصفر والأرجواني في نظامك الغذائي، حيث أن لكل نوع فوائد مختلفة من حيث المركبات اللونية المختلفة لهذا النبات الرائع.

دراسات على البصل

أظهرت الدراسات العلمية المختلفة أن تناول البصل يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة.

يمكن أن يمنع البصل قرح المعدة من التطور عن طريق تقليل الجذور الحرة والكائنات الحية الدقيقة التي تتلف جدار المعدة.

وجد باحثو جامعة ويسكونسن أن استهلاك البصل يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية المرتبط بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

أظهرت الدراسة، التي أجريت مؤخرًا في جامعة برن بسويسرا، أن تناول غرام واحد من البصل المجفف يوميًا لمدة أربعة أسابيع زاد من كثافة العظام لدى الفئران بنسبة 17٪ أكثر من الحيوانات التي اتبعت نظامًا غذائيًا عاديًا.

من هذه البيانات خلص الباحثون إلى أن استهلاك البصل يمكن أن يقلل من حالات هشاشة العظام.

أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن الكيرسيتين، المتوفر بكثرة في البصل، له آثار مفيدة ضد أمراض أخرى مثل إعتام عدسة العين وسرطان الثدي وسرطان القولون وحتى الأورام السرطانية للمبيض والمعدة والرئتين والمثانة.