نعلم جميعًا أنه من أجل إنقاص الوزن، نحتاج إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها. هذه الفرضية صحيحة، لكنها غير دقيقة، لأن فقدان الوزن لا يعتمد فقط على انخفاض استهلاك السعرات الحرارية، ولكن أيضًا على عوامل أخرى مثل تناول البروتينات والكربوهيدرات والدهون وقائمة النظام الغذائي والتمارين الرياضية ويعتمد أيضًا على الجينات. ومع ذلك، لا يزال الاهتمام بالسعرات الحرارية في النظام الغذائي هو أهم شيء في محاولة إنقاص الوزن، ولذلك توجد بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة عن النظام الغذائي عن السعرات الحرارية التي يجب الانتباه لها.
اقرأ المزيد عن هذا الموضوع |
الاعتقاد الأول تناول الفطور يساهم في إنقاص الوزن
السعرات الحرارية هي سعرات حرارية بغض النظر عن الوقت من اليوم التي يتم تناولها فيها. بالنسبة لبعض الأشخاص، يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية. بالنسبة للآخرين، فإن إهمال وجبة مهمة مثل هذه يؤدي إلى الجوع واستهلاك سعرات حرارية أكثر من المعتاد خلال اليوم. ومع ذلك، هناك إجماع على أهمية وجبة الإفطار في اتباع نظام غذائي صحي، حيث أنها تزود الجسم بالطاقة وتعوض توازن السوائل الذي فقده أثناء الليل.
الاعتقاد الثاني يعاني البعض من السمنة لعدم مسئوليتهم عن تنظيم طعامهم
السمنة ليست قضية سهلة لأنها مرتبطة بالجينات والبنية النفسية واستجابة الجسم لما يتم تناوله من خلال الطعام. الغذاء متوفر في كل مكان بكميات كبيرة ومتنوعة. القاسم المشترك بين جميع الناس هو أهمية اتباع نظام غذائي صحي يشمل تجنب الدهون المشبعة، واستهلاك كمية صحية ومعتدلة من السعرات الحرارية مقارنة بالسعرات الحرارية التي نحرقها، وتناول الطعام بانتظام، والتركيز على تناول الفاكهة والخضروات، والفيتامينات والمعادن.
الاعتقاد الثالث أقل تناول للسعرات الحرارية يطيل العمر
هذا الاعتقاد خاطئ، حيث تشير الدراسات إلى زيادة معدل الوفيات، خاصة في الأشخاص النحيفين. أظهرت هذه الدراسات أيضًا أن الأشخاص ذوي الوزن المتوسط يميلون إلى العيش لفترة أطول. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات صغيرة من السعرات الحرارية أيضًا إلى مضاعفات خطيرة في أجهزة وأعضاء الجسم المختلفة.
الخرافة الرابعة الأطعمة العضوية منخفضة السعرات الحرارية
هذا الاعتقاد خاطئ لأن ظهور كلمة “عضوي” على ملصق طعام معين لا يشير إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية. تعتبر الأطعمة العضوية صحية للغاية، ولكن شرح طريقة صنعها ليست هي الاختلاف في عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.
الاعتقاد الخامس قلة التمارين الرياضية يمكن أن تؤدي إلى السمنة
هذا الاعتقاد خاطئ. وجدت دراسة أمريكية شاملة زيادة في متوسط النشاط اليومي للمواطنين الأمريكيين مقارنة بأوائل الثمانينيات من عمرهم. ومع ذلك، يعاني سكان الولايات المتحدة من ارتفاع معدلات السمنة كل عام. كيف يتم تفسير ذلك هذه المشكلة مرتبطة بعدد السعرات الحرارية. على سبيل المثال، قبل ثلاثين عامًا، كان متوسط الكعك والكعك الأمريكي 200 سعرة حرارية، لكن اليوم يحتويان على 600 سعرة حرارية! لا يعتمد فقدان الوزن على عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي المستهلكة أو المستخدمة لممارسة الرياضة فقط، ولكن يجب الجمع بين هذين العاملين. أيضًا، يجب الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها مقارنة بتلك التي نحرقها كل يوم.
الخرافة السادسة التفكير العميق يحرق السعرات الحرارية
على الرغم من أن الدماغ يحتاج إلى الكثير من الطاقة، خاصة عند التفكير بعمق، إلا أن تأثيره على السعرات الحرارية في النظام الغذائي محدود للغاية. لذلك، لا تعتمد على ألعاب الشطرنج الصعبة في نظامك الغذائي التالي.
الخرافة السابعة الأطعمة قليلة الدسم تحتوي على سعرات حرارية أقل
يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة قليلة الدسم منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية. ومع ذلك، في الواقع، في معظم الحالات، يضيف مصنعو الأطعمة قليلة الدسم السكر لتحسين طعم أو مكونات كل منتج. نتيجة لذلك، من الممكن أن تحتوي العديد من المنتجات قليلة الدسم على سعرات حرارية أكثر من المنتجات العادية. لذلك يُنصح دائمًا بالتحقق من هذه القيم عند الشراء.