مكرونة باللحمه المفرومه والصلصه البيضاء

مكرونة باللحم المفروم والصوص الأبيض

المعكرونة هي وجبة يحب الجميع تناولها، تبحث النساء دائمًا عن وصفات لعمل المعكرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء وبعض الوصفات اللذيذة الأخرى لعمل عائلاتهم ولأن وجود البروتين عنصر مهم ومهم في تناول الطعام المائدة هم دائما يبحثون عن تحضير وجبة كاملة من عناصر البروتينات والفيتامينات والنشا وهذا ما نجده في وجبة المكرونة باللحوم.

شرح طريقة عمل نودلز الصلصة البيضاء باللحم المفروم

مكونات

1. كيلو المكرونة المطبوخة مك
2. لحم مفروم عند الطلب
3. نصف كوب دقيق
4. نصف كوب زيت
5. كوب حليب
6. ماء
7. ربع ملعقة صغيرة ملح
8. نصف ملعقة فلفل أسود
9. قطعة جبن مثلثة

الإعداد

• أفرغي كيس المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الزيت والملح.
• تُرفع المعكرونة وتُصفّى جيدًا.
• نضع الزيت في قدر على النار ونضيف الطحين والفلفل الأسود ونقلب.
• ثم يضاف الحليب والماء المغلي ومثلثات الجبن مع التحريك باستمرار للحصول على قوام كريمي.
• ضعي طبقة من المعكرونة في صينية مغطاة بالزيت.
• ثم نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللحم المفروم المتبل (معاجة).
• توضع طبقة أخرى من المعكرونة فوقها، ثم البشاميل مرة أخرى.
• ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.

مكرونة بالصلصة البيضاء واللحم

مكونات

1. كيس معكرونة 1 كجم
2. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
3. 3 ملاعق كبيرة دقيق
4. كوب ونصف حليب من
5. ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
6. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف

الإعداد

• تُطهى المعكرونة في الماء والزيت والملح وتصفيتها.
• نضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ونسكب الدقيق في الأعلى ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• نضيف الكوب ونصف كوب من الحليب بعد تسخينه لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر مع مراعاة وقت الخلط.
• اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا
• اسكبي هذه الصلصة البيضاء فوق المعكرونة وقدميها.

تحضير المكرونة باللحم والصلصة البيضاء (لازانيا بالبشاميل)

مكونات

1. 8 شرائح لازانيا.
2. ربع كيلو لحم مفروم.
3. بصل صغير وطماطم مبشورة.
4. ملاعق من عصير الطماطم.
5. ملعقة ونصف دقيق.
6. ملعقة ونصف من الزبدة.
7. 3 أكواب حليب.
8. ملعقة صغيرة ملح.

الإعداد

• توضع المعكرونة في ماء مغلي، ويضاف الملح والزيت إلى الغليان، ثم تشطف بالماء البارد وتصفيتها.
• توضع شرائح اللازانيا في الماء وتُسلق، ثم تُصفى وتُوضع في ماء بارد.
• يُمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور ويُضاف الملح والفلفل الأسود ويُحرّك حتى ينضج ويُضاف عصير الطماطم والطماطم المبشورة على النار لمدة 5 دقائق.
• Legen Sie die Butter auf das Feuer, bis sie schmilzt, und geben Sie das Mehl unter ständigem Rühren hinein, dann geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie ständig um und fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, bis wir eine Mischung und eine cremige Textur استلام.
• نحضر صينية ونضع فيها صلصة البشاميل ونضيف طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم.
• نضيف الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من البشاميل، ثم طبقة أخرى من اللازانيا، ثم آخر طبقة من البشاميل.
• ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها.

مكرونة باللحم المفروم وصلصة بيضاء او حمراء

مكونات

1. نصف كيلو اسباجيتي نودلز او حسب الطلب وعدد الاشخاص
2. ربع كيلو لحم مفروم
3. علبتين من صلصة الطماطم
4. 2 بصل مفروم بصل
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
6. بهارات وملح حسب الرغبة.

الإعداد

• توضع المعكرونة في ماء مغلي بالزيت والملح حتى يتم ضخها بالكامل.
• تُرفع المعكرونة وتُغسل بالماء البارد وتُصفّى.
• نضع زيت الذرة في قدر على النار ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
• نضيف التوابل والملح للمزيج كما تريد، ثم نضيف صلصة الطماطم مع مراعاة التحريك المستمر.
• توضع النودلز في الوعاء، تعلوها عجينة اللحم المفروم والصلصة وتقدم.

مكرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء والمأكولات البحرية

مكونات

1. 400 جرام روبيان.
2. 100 جرام جبن.
3. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4. كوب قشطة لبنانية
5. ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة والملح.
6. نصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض أو أسود.
7. ربع كيلو باستا.
8. نصف كوب حليب.
9. نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
10. ربع ملعقة صغيرة كمون.

الإعداد

• نحضر قدرًا به ماء وملح وزيت ونضعه على النار لإنهاء الطهي، ونضيف المعكرونة ونخفضها في كل مرة ثم نغسلها بالماء البارد ونصفّيها.
• نحضر مقلاة ونضيف زيت الزيتون ونضيف الجمبري المقشر والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب لمدة 3 دقائق.
• أضيفي الكريمة وعدة قطع من جبنة كيري واستمري في التقليب حتى تذوب.
• أضيفي الحليب إلى هذا الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتماسك الخليط مع قوام كريمي.
• أضيفيها إلى خليط المعكرونة واخلطيها مع الصلصة.
• وترتفع من النار وتقدم.

مكرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء والسلمون المدخن مع المأكولات البحرية

مكونات

1. كيس المعكرونة
2. بهارات
3. 3 أكواب حليب
4. 4 ملاعق كبيرة زبدة
5. 2 ملاعق كبيرة دقيق
6. نصف كوب سلمون مدخن
7. يأتي في مقطع.
8. نصف كوب جبن مبشور.

الإعداد

• نضع الماء المغلي في قدر بالزيت والملح ونضع المعكرونة فيه ونقلب حتى تنضج ونغسل بالماء البارد ونصفى.
• نضع الزبدة في قدر حتى يذوب ويضاف الدقيق مع التحريك باستمرار وإضافة الحليب حتى يصبح قوامه كريمي.
• نملح قطع السلمون المدخن بالجبن ونضيف الفلفل الأسود والبهارات.
• نضع هذا الخليط على النار حتى يذوب.
• تُسكب المعكرونة في الوعاء وتُضاف الصلصة والسلمون والبارميزان.