كيف اعرف الكزبرة من البقدونس بسهولة

كيفية التعرف على الكزبرة من البقدونس

تعتبر نباتات أوراق الشجر من أهم الاستخدامات وأكثرها استخدامًا في الطبخ لأنها لذيذة وتضيف نكهة رائعة للطعام. إنها متشابهة إلى حد ما في الشكل، ولكن هناك بعض الاختلافات فيما يجعلها مختلفة وما يجب أن تعرفه كل ربة منزل.

الفرق بين الكزبرة والبقدونس

على الرغم من أن الكزبرة والبقدونس متشابهان للغاية في الشكل ويمكن لربة المنزل شراء البقدونس مثل الكزبرة وربما العكس، إلا أن هناك بعض الاختلافات للتعرف عليها وسنقدم الاختلافات الرئيسية التي يمكن أن تميزها ربة المنزل عن البقدونس، أي على النحو التالي

أولاً الشكل والقوام يمكن التمييز بين البقدونس والكزبرة من خلال شكل وملمس كل منهما، وإذا نظرت إلى كل منهما عن كثب وعرفت خصائص شكل كل نبات يمكنك بسهولة التمييز بينهما، نحتاج إلى معرفة الأشياء التي تتعلق بشكل النبات، مثل

• السيقان يحتوي البقدونس على سيقان أعرض وأكثر استدارة من الكزبرة، والبقدونس ليس له أوراق فوق الفرع، بينما قد تحتوي الكزبرة على بعض الأوراق فوق الفروع.
• أوراق النبات أوراق الكزبرة صغيرة ولها عدة زوايا مدببة بينما أوراق البقدونس أكبر من الكزبرة.
• الملمس أوراق البقدونس لها ملمس ناعم وناعم، بينما أوراق الكزبرة أكثر خشونة.
• اللون لون أوراق البقدونس أخضر فاتح بينما لون الكزبرة غامق.
• الشكل أوراق البقدونس متشابهة في الشكل، بينما أوراق الكزبرة لها بعض الاختلافات في شكل أوراقها.

لكن إذا كانت الاختلافات السابقة بين الكزبرة والبقدونس كافية للإجابة على سؤال كيف يمكنني التعرف على الكزبرة من البقدونس، نلاحظ أن هناك البعض ممن، على الرغم من توضيح بعض الاختلافات السابقة، يرتكبون أخطاء في التمييز بينهم، لذلك كان ضروري لتمييز بعض الاختلافات الأخرى التي تظهر أدناه

ثانيًا الطعم والرائحة لكل نبات طعم ورائحة مختلفة، يمكن تمييزهما بسهولة عن طريق تذوق واستنشاق الرائحة. فيما يلي نعرض خصائص طعم ورائحة الكزبرة والبقدونس

• النكهة تتميز أوراق الكزبرة بمذاق أكثر وضوحًا من البقدونس، لكن أوراق البقدونس يقبلها الكثيرون نيئة ويجدونها لذيذة، في حين أن الكزبرة قد تجدها غير مقبولة لبعض النيئة.
• الرائحة يمكن تمييز النباتين برائحتهما الكزبرة لها رائحة نقية تنتشر في الهواء، بينما البقدونس له رائحة أقل وضوحًا من الكزبرة.

بعد بعض الاختلافات بين النباتات الفردية، هل هناك من يتساءل عن كيفية التمييز بين الكزبرة والبقدونس، لأن كل نبات له خصائص وخصائص تميزه عن الآخر، حتى لو كان لهما نفس الشكل، ولكن بالإمكان التمييز بينهما، لكننا نحتاج إلى معرفة استخدامات كل نبات.

استخدام الكزبرة والبقدونس

كل من الكزبرة والبقدونس لهما أذواق مختلفة ويعطيان الطبق نكهة مميزة تضفي عليه نكهة لطيفة، والاستخدامات الرئيسية للكزبرة والبقدونس تشمل ما يلي

• الطبخ يمكن استخدام نبات الكزبرة في أطباق مختلفة حيث أن مذاقه غير مقبول عند كثير من الناس، لذلك يفضل الكثير من الناس طهيه في بعض الأطباق مثل اليخنات بأنواعها والطعمية، أما البقدونس فيؤكل نيئاً ولكن تستخدم لتزيين بعض الأطباق أو في السلطات والتبولة.
• البهارات الكزبرة من النباتات الرئيسية المستخدمة في البهارات عن طريق تجفيفها وطحنها، والبقدونس ليس كذلك.
• العلاج يستخدم كل من البقدونس والكزبرة في العديد من العلاجات، لذلك يحتاج الشخص الذي يستخدم كلا النباتين إلى الإلمام بهما والقدرة على الإجابة على سؤال كيفية التمييز بين الكزبرة والبقدونس من أجل التمييز بين كل نبات والآخر. عند استخدامه في العلاج.

من أهم العلاجات والفوائد التي يمكن استخدامها على الكزبرة

• يتم استخدامه لعلاج عسر الهضم.
• فعال في تسكين الآلام الروماتيزمية وبعض الالتهابات والتورم.
• علاج جيد لمشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال.
• لها القدرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• وقف نزيف الأنف.
• يستخدم أيضًا كمطهر للفم ويمكن استخدامه لصنع معجون أسنان طبيعي. عند مضغ بعض أوراق الكزبرة، يعطي الفم رائحة طيبة.
• يساعد في علاج بعض الالتهابات الجلدية.
• تستخدم الكزبرة لعلاج تورم والتهاب العين.
• يمكن استخدام الكزبرة لعلاج مشاكل الجلد مثل الرؤوس السوداء وحب الشباب.

كيفية التعرف على الكزبرة من البقدونس في الاستخدامات الطبية

الاستخدامات الطبية للبقدونس

يستخدم البقدونس في علاج بعض الأمراض، لذلك يحتاج الشخص إلى أن يكون قادراً على التمييز بين الكزبرة والبقدونس من أجل استخدام النبات المناسب واتخاذ العلاج المناسب للمرض الموجود.

تشمل الاستخدامات الرئيسية للبقدونس في العلاج ما يلي

• مهم لصحة القلب يعالج تصلب الشرايين.
• علاج فعال لمشاكل الجهاز الهضمي والمسالك البولية حيث أنه قادر على التخلص من البكتيريا المسببة للعدوى، كما أنه مزيل للسموم ومدر للبول.
• كما أنه يساعد في تحسين قوة الدم حيث أنه يمد الجسم بفيتامين سي وبالتالي يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
• ولأن نبات البقدونس قادر على التخلص من العدوى والفيروسات المسببة للأمراض، فإنه يساعد الجسم على الوقاية من التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
• يزيل الروائح الكريهة من الفم ويعتبر مطهر للفم.
• يقي الجسم من بعض الأمراض كالسرطان وأمراض الرئة والربو لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• يجعل الجهاز المناعي يعمل بكفاءة أكبر وبالتالي يساعد الجسم على محاربة الأمراض.
• يخفف آلام الدورة الشهرية وينظم هرمون الاستروجين عند النساء.
• يزيد من قوة ولمعان الشعر ويعالج تساقط الشعر.