ماذا نصنع من دقيق الذرة وطرق استخدامه

ماذا نصنع من دقيق الذرة

من المعروف أن دقيق الذرة هو أحد أنواع الطحين التي يجب تناولها، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يعرفون بالضبط ما الذي نصنعه من دقيق الذرة. مثل الخبز والكعك وما إلى ذلك.

خبز دقيق الذرة

لدى الكثير منا دائمًا سؤال مهم جدًا، ما الذي يجب صنعه من دقيق الذرة، فلا يوجد شيء أفضل من خبز دقيق الذرة الذي يمكن صنعه من دقيق الذرة.

مكونات

1. ربع كيلو دقيق ذرة.
2. نصف كيلو دقيق ابيض.
3. رشة ملح أبيض ناعم.
4. ملعقة سكر أبيض ناعم.
5. ملعقة كبيرة مليئة بالخميرة الفورية.
6. ماء دافئ للعجن حسب متطلبات الدقيق.
7. ربع لتر حليب دافئ كامل الدسم.
8. بيضتان متوسط ​​الحجم.
9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.

كيفية صنع خبز دقيق الذرة

• من المهم أن يتم غربلة الدقيق جيدًا قبل صنع خبز دقيق الذرة.
• ثم يضاف السكر والملح والخميرة والزبدة، ثم يتم خلط جميع المكونات جيدًا، مع الحرص على أن تكون الزبدة قد غطت جميع أجزاء الطحين.
• هنا يتم خفق البيض بعناية بالشوكة ثم يضاف إلى خليط الطحين والزبدة.
• تُضاف كمية الحليب بالكامل، ثم تُعجن جميع المكونات معًا وإذا احتاج العجين إلى الماء، يُضاف شيء ما.
• من الضروري الاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة في نفس الوقت.
• بعد ذلك تقطع العجينة بالشكل والشرح طريقة المرغوبة ثم توضع على صواني الخبز المحضرة مسبقاً عن طريق رشها بقليل من الدقيق.
• ثم تُغطى الصواني بالنايلون وتوضع فوقها قطعة قماش نظيفة.
• ثم اترك أوراق الخبز تتخمر جيدًا في مكان دافئ.
• توضع الصواني في الفرن الذي وصلت درجة حرارته سابقاً لمدة نصف ساعة.
• ثم يُخرج الخبز ويُترك ليبرد ويُحفظ في الثلاجة لحين الحاجة.

اصابع سجق مع دقيق الذرة

السجق هو أحد الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس والتي يمكن طهيها بدقيق الذرة لتكون إحدى الوصفات التي يمكن أن تجيب على أسئلة كثير من الناس حول ما نصنعه بدقيق الذرة.

مكونات

1. نصف كيلو سجق.
2. كوب دقيق الذرة.
3. خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
4. كوب دقيق أبيض.
5. نصف ملعقة من البيكنج بودر.
6. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض أو حسب الرغبة.
8. بيضة واحدة كبيرة.
9. كوب من الجبن القريش.
10. خمس ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم.
11. ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
12. زيت نباتي للقلي.

شرح طريقة تحضير اصابع السجق بدقيق الذرة

• بادئ ذي بدء، من الضروري تحضير خليط الدقيق بإضافة دقيق الذرة، وكذلك مسحوق الخبز، والبيكنج بودر، والملح والسكر إلى الدقيق الأبيض.
• ثم يتم تحضير الخليط السائل، توضع البيضة في وعاء عميق وتُخفق بشوكة، ثم يضاف الحليب واللبن والزبدة المذابة ويتم خلط كل هذه المكونات معًا.
• ثم يضاف الخليط السائل إلى خليط الدقيق ويقلب جيداً لعمل خليط سائل قليلاً.
• ثم يُسكب هذا الخليط السائل في كوب كبير ويترك جانباً لحين الحاجة.
• توضع مقلاة أيضًا على النار، وتضاف كمية مناسبة من الزيت النباتي وتترك حتى يصبح الزيت ساخنًا.
• ثم تُغطى النقانق بأعواد شيش طاووق ثم تُغمس في كوب بخلطة سائلة تم تحضيرها مسبقًا.
• ثم يوضع في الزيت للقلي حتى يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.
• يتم ترشيح النقانق من الزيت وتقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.

كعكة الذرة البيضاء

عندما نعرف ماذا نصنع بدقيق الذرة، يمكننا أن نفكر على الفور في كعكة دقيق الذرة، التي تتمتع بمذاق رائع يفضله كثير من الناس.

مكونات

1. نصف كيلو دقيق ذرة.
2. ربع كيلو دقيق ابيض.
3. عشر بيضات متوسطة الحجم.
4. كوب سمن نباتي.
5. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
6. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
7. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
8. نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
9. كوبان ونصف من السكر الأبيض الناعم.
10. نصف كوب عصير تفاح.
11. ثلاثة أرباع كوب حليب.
12. ملعقة زبدة
13. نصف كوب زبيب.
14. نصف كوب من المشمش المجفف.

شرح طريقة تحضير كعكة الذرة البيضاء

• في البداية، يُخفق البيض جيدًا مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يُضاف الهيل والفانيليا مع الخفق مرة أخرى حتى تتكون كتلة خفيفة.
• ثم يضاف السمن إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
• في وعاء مناسب، أضيفي الدقيق الأبيض إلى دقيق الذرة، صودا الخبز والبيكنج بودر وقلبي جيداً.
• ثم يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسمن والسكر مع الاستمرار في الخلط جيداً.
• بعد ذلك، يضاف إلى هذا الخليط صلصة التفاح واللبن والزبيب والمشمش المجفف.
• ثم تُدهن صينية الخبز بالزبدة، ثم يُسكب خليط الكيك فيها.
• ثم يتم وضع الدرج في الفرن الذي تم تشغيله مسبقًا حتى ينضج.